Découvrez le palais Deoksugung Jungmyeongjeon à Séoul et sa délicieuse expérience culinaire française revisitées en Corée du Sud.
Plongez dans une aventure gastronomique unique à Séoul, où l'élégance du palais Deoksugung Jungmyeongjeon se marie à une carte inspirée de saveurs françaises, subtilement adaptées aux goûts locaux. Cette expérience culinaire séduit à la fois les amateurs de traditions et les voyageurs en quête de découvertes.
Entrées
Soupe à l'oignon gratinée — Un classique français revisité avec une touche coréenne, mêlant la douceur des oignons caramélisés à un gratin fondant.
Terrine de campagne maison — Une entrée rustique et savoureuse, parfaite pour éveiller vos papilles.
Plats principaux
Confit de canard — Un plat emblématique aux saveurs riches et profondes, préparé avec soin selon la tradition française.
Boeuf bourguignon — Un classique mijoté lentement avec du vin rouge, des légumes frais et des herbes aromatiques.
Desserts
Crème brûlée — Une douceur caramélisée à la surface, cache une onctuosité crémeuse qui fond en bouche.
Tarte Tatin — Une tarte aux pommes renversée, caramélisée avec finesse pour une explosion de saveurs.
Boissons
- Vins rouges et blancs soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat.
- Cocktails créatifs et rafraîchissants, parfaits pour débuter ou clore votre repas.
- Sélection de thés raffinés et cafés pour prolonger un moment de détente.
Spécialités de la maison
Le chef propose régulièrement des créations saisonnières inspirées par les ingrédients locaux et les traditions coréennes, offrant ainsi une fusion inédite entre la cuisine française et coréenne.
