Menu Aperçu
Pierre Gagnaire à Séoul incarne l'art culinaire français au cœur de la vibrante capitale sud-coréenne. Avec une philosophie axée sur l'harmonie des saveurs, le restaurant propose une expérience gastronomique unique où la technique française rencontre l'authenticité des ingrédients coréens. Chaque plat est une œuvre d'art, conçue pour éveiller les sens et offrir un voyage culinaire inoubliable.
Plats Signatures
- Amuse Bouche - Un mélange d'ingrédients saisonniers.
- Foie Gras Terrine - Foie gras accompagné de truffes et de brioche.
- Lobster Bisque - Une bisque riche à base de homard, crème et herbes.
- Canard - Poitrine de canard servie avec une sauce aux cerises et des légumes.
- Boeuf - Filet de boeuf avec purée de pommes de terre et sauce au vin rouge.
- Bar - Bar de mer servi avec des asperges et du beurre au citron.
- Soufflé au Chocolat - Un dessert léger au chocolat, œufs et sucre.
- Crème Brûlée - Un classique à base de vanille, œufs et sucre.
Boissons et Accords
Pierre Gagnaire à Séoul offre une sélection raffinée de vins et de cocktails, chacun sélectionné pour compléter les plats du chef. Les sommeliers expérimentés sont présents pour guider les convives dans le choix du vin, assurant un accord parfait qui enrichit l'expérience culinaire. Les cocktails, préparés avec soin, ajoutent une touche de créativité et d'élégance à chaque repas.
Options Alimentaires
- Options végétariennes disponibles
- Choix sans gluten en option
- Sélections conviviales pour les allergènes
Recommandations du Chef
Les plats phares incluent le homard et le bœuf Hanwoo, qui sont à la fois des témoins de l'expertise culinaire du chef et des ingrédients de première qualité. Chaque saison apporte son lot de nouveaux délices, intégrant les produits locaux pour une expérience toujours renouvelée.
Découvrez le Menu
Venez découvrir l'élégance et la passion qui se cachent derrière chaque plat au Pierre Gagnaire à Séoul. Que vous soyez un épicurien ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire inoubliable, ce restaurant est un incontournable de la scène gastronomique de Séoul.
