Plongez dans une aventure gastronomique unique à Bangkok avec Aunglo by Yangrak, un restaurant thaïlandais moderne qui marie tradition et innovation. Situé au cœur de la ville vibrante, ce lieu promet une expérience culinaire authentique tout en offrant une ambiance contemporaine inspirée d’un izakaya japonais.
Nestled in the bustling district of Bang Rak in Bangkok, Thailand, Aunglo by Yangrak captures the essence of traditional Thai street food while embracing contemporary culinary innovation. Drawing its name from the traditional Thai charcoal stove known as Aunglo , this modern Thai restaurant expertly melds authentic grilling techniques with a vibrant street food culture, delivering flavors that are both nostalgic and fresh.
In 2023, Aunglo by Yangrak earned the prestigious Michelin Bib Gourmand award, a testament to its commitment to delivering exceptional food at good value. This accolade highlights the restaurant's mastery of traditional charcoal grilling and the authentic Thai flavors it preserves. Diners appreciate the restaurant's balance of quality and affordability, making it a standout destination amidst Bangkok's competitive culinary landscape.
The year 2024 marked a new chapter for Aunglo by Yangrak with an exciting expansion of its menu. Embracing culinary creativity, the restaurant began incorporating fusion dishes that blend the boldness of Thai cuisine with the refined subtlety of Japanese flavors. This innovative approach has broadened its appeal, attracting food enthusiasts eager to experience unique combinations that honor both culinary traditions.
Guests at Aunglo by Yangrak enjoy a lively atmosphere where the open kitchen allows front-row views of chefs expertly grilling meats and seafood over charcoal. Signature dishes such as grilled pork ribs, pomelo salad, and coconut pancakes with shrimp showcase the restaurant's dedication to authentic, flavorful Thai street fare with creative twists. The use of fresh, quality ingredients combined with traditional grilling techniques creates an unforgettable taste journey.
- Michelin Bib Gourmand Award - Recognized in 2023 for excellence in quality and value.
- Traditional Charcoal Cooking - All grilled dishes are prepared using the authentic Thai 'Aunglo' stove.
- Menu Fusion Expansion - Added Thai-Japanese fusion dishes in 2024 to diversify offerings.
- Vibrant Dining Atmosphere - Cozy, lively setting with an open kitchen for an engaging experience.
Situé au cœur de Bangkok, Aunglo by Yangrak propose une fusion innovante entre la tradition culinaire thaïlandaise et un style contemporain. Ce restaurant, qui se distingue par son ambiance chaleureuse et son décor inspiré de l'Izakaya japonais, attire les amateurs de nouvelles saveurs et d'expériences authentiques.
- Une cuisine thaïlandaise moderne avec une touche innovante
- Utilisation du traditionnel four à brûler pour une cuisson authentique
- Ambiance d'inspiration japonaise pour une expérience immersive
- Une large gamme de plats pour satisfaire toutes les envies
- Service attentif et convivial
- Capacité limitée et nécessité de réserver à l'avance
- Stationnement limité
Malgré ses quelques contraintes, Aunglo by Yangrak reste une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine thaïlandaise moderne à Bangkok. Sa capacité à marier tradition et innovation, accompagnée d’un service chaleureux, offre une expérience culinaire mémorable. Pensez à réserver à l’avance pour profiter pleinement de cette escapade gastronomique.
