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Avantages

Mueang Chiang Mai

Aeeen Japanese Vegan is highly praised for its authentic Japanese vegan cuisine, focusing on homemade tofu and fermented drinks. The cozy atmosphere and friendly staff enhance the dining experience. Many visitors appreciate the educational workshops offered, such as tofu and miso making. The limited opening hours and cash-only policy are noted, but the quality of food and cultural experience make it worthwhile.

Découvrez Aeeen Japanese Vegan, un joyau culinaire niché dans la charmante ville de Mueang Chiang Mai, en Thaïlande, où authenticité et innovation se rencontrent pour offrir une expérience végétalienne japonaise inoubliable.

Aeeen Japanese Vegan : une expérience culinaire authentique à Chiang Mai.

Aeeen Japanese Vegan se distingue par son engagement à offrir une cuisine authentique, préparée à partir de tofu fait maison, de fermentés traditionnels et d'ingrédients locaux soigneusement sélectionnés. La carte, riche et variée, ravira aussi bien les amateurs de cuisine japonaise que les nouveaux explorateurs végétaliens.

Une cuisine végétalienne japonaise qui séduit tous les sens.

L'ambiance chaleureuse et conviviale, combinée à un personnel amical, crée un cadre parfait pour découvrir la cuisine japonaise végétalienne dans un environnement détendu et authentique. En plus, Aeeen propose des ateliers de fabrication de tofu et de miso, généralement les premiers et troisièmes samedis du mois, pour enrichir votre aventure culinaire.

Les amateurs de cuisine végétalienne ou ceux qui cherchent à découvrir la richesse de la gastronomie japonaise trouveront leur bonheur chez Aeeen. Son approche authentique et ses ateliers éducatifs en font une étape incontournable lors de votre séjour à Chiang Mai.

Asia

Thailand

Niché au cœur de Chiang Mai, Aeeen Japanese Vegan offre une aventure gastronomique qui marie la finesse de la cuisine japonaise à une philosophie végétalienne innovante. Imaginez un lieu où chaque plat est une œuvre d’art, préparée avec soin pour satisfaire à la fois le palais et l’esprit, tout en respectant l’environnement. Ce restaurant est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine saine, les voyageurs soucieux de leur impact écologique, et ceux qui cherchent à découvrir une nouvelle facette de la gastronomie asiatique.

Visitez-nous pour une expérience culinaire végétalienne japonaise authentique

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Partagez votre expérience végétalienne japonaise à Chiang Mai

Aeeen Japanese Vegan : une expérience culinaire végétalienne unique à Chiang Mai

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOTRxUnR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKyKmTxsx2jARiHIPxS_cSDw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOTRxUnR3RRAB

This is my most favorite vegan restaurant in Chiang Mai. Every time I come here, I have to go to this restaurant. The chef made the food with their soul. The taste of food is so natural. No need to add more preservative. Chef also made the tofu by themself and also the seasoning. I really love this restaurant. For the Vegan, please come to try. 😍😍😍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNjZIeUlnEAE&d=17924085&t=1

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To be honest, I wish we had a better experience here. We came especially before leaving Chiang Mai, because we heard it was a special place. When we arrived there was no tofu left, which was very disappointing. The dishes we ordered were good in flavor, it didn't feel like something very special, but quite small and pricey, so after an entire dish, and another one I shared with my husband, I didn't feel full at all (and I'm a slow eater with a small stomach). The dessert we took was a cup dessert and it was so tiny that after two bites it was gone. Overall it was a disappointing experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbWE2S213RRAB&d=17924085&t=1

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I think I found my favorite vegan restaurant in town ❤️
Everything is organic and homemade. Very delicious!
I can't even explain how I felt because for whatever reason it made me emotional. I'm not sure if it's the music they play or the food.
It's just the most incredible vegan food I have ever tried.
I think I'll keep coming back for sure!
Thank you so much for your beautiful food and make me feel so touched!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiOFlQakh3EAE&d=17924085&t=1

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Such a quaint place with an organic feel about everything 💚 It’s such a shame that it’s only open on weekends! My family back in Japan was all getting together today so it was the perfect meal to feel like I was home with them 🇯🇵 (and even better because of how healthy everything is!)

I had the tempeh burger with shoyu, natto and mango enzyme juice.

Loved every single meal and such a heartfelt place- I will definitely come back the next time I’m in Chiang Mai, thank you 🙏☺️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdWRteU5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKyKmTxsx2jARiHIPxS_cSDw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdWRteU5BEAE

So good. Went here twice and got the set meal and fermentation bowl both times, and they were completely different. Could just keep going here... So much depth of flavour in the dishes, a joy.

Aeeen Japanese Vegan : Restaurant végétarien à Chiang Mai, Thaïlande

Aeeen Japanese Vegan, also known as Neo Shokudo, is a family-owned restaurant in Chiang Mai, Thailand, specializing in authentic Japanese vegan cuisine. The owners, Keiko and Yuki Makino, focus on using seasonal and organic ingredients, emphasizing homemade tofu and fermented products. The restaurant operates on limited hours and does not accept reservations, offering a unique and intimate dining experience.

Découvrez l'histoire fascinante de Aeeen Japanese Vegan, un restaurant familial emblématique de Chiang Mai, qui incarne la passion pour la cuisine japonaise végétalienne authentique.

En 2018, Aeeen Japanese Vegan, également connu sous le nom de Neo Shokudo, a été fondé par Keiko et Yuki Makino, une famille passionnée par la cuisine japonaise végétalienne. Leur objectif était de proposer une expérience culinaire authentique, mettant en avant des ingrédients saisonniers et biologiques, notamment leur tofu fait maison et leurs produits fermentés.

L'histoire de Aeeen commence en 2018, lorsque ce restaurant unique a ouvert ses portes à Chiang Mai, en Thaïlande, sous le nom de Neo Shokudo.

L'année 2020 a marqué une étape importante pour le restaurant, car il a été reconnu par le guide Michelin, une distinction rare pour un établissement végétalien à Chiang Mai. Cette reconnaissance a renforcé sa réputation en tant que destination incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise végétalienne.

En 2021, Aeeen a lancé des ateliers de fabrication de tofu et de miso, permettant aux visiteurs d'apprendre les secrets de ces techniques traditionnelles japonaises. Ces ateliers offrent une expérience immersive, renforçant la réputation du restaurant comme un lieu d'apprentissage culinaire et de partage culturel.

Parking Options

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Aeeen Japanese Vegan is a charming eatery in Chiang Mai, Thailand, offering a delightful array of plant-based Japanese cuisine. Set in a serene atmosphere, it features beautifully presented dishes that embrace traditional flavors with a vegan twist, making it a perfect spot for health-conscious diners.

Aeeen Japanese Vegan

Authentic Japanese vegan cuisine focusing on seasonal ingredients and homemade specialties.

Tofu Gozen

Tempe Katsu Curry

Ume Musubi

Tofu Salad

Hiya Yakko

Mango with Ginger and Honey Drink

Aeeen Japanese Vegan Menu

Situé au cœur de Mueang Chiang Mai, le restaurant Aeeen Japanese Vegan offre une expérience culinaire unique, mettant en avant une cuisine japonaise végétalienne authentique, élaborée à partir d'ingrédients de saison et de recettes maison. Explorez un menu qui marie parfaitement saveurs traditionnelles et innovation végétale, idéal pour les amateurs de cuisine saine et éthique.

Découverte culinaire vegan japonaise à Chiang Mai

Découvrez Aeeen Japanese Vegan à Chiang Mai, un havre de saveurs végétaliennes uniques. Savourez une cuisine japonaise saine et authentique. Réservez vite !

Aeeen Vegan Japonais à Chiang Mai – Saveurs Authentiques

Mueang Chiang Mai District

Freshly made tofu using Chiang Mai-grown soybeans.

Homemade tofu

House-made fermented beverages with various flavors.

Fermented drinks

Découvrez Aeeen Japanese Vegan, un restaurant innovant à Chiang Mai qui fusionne la cuisine japonaise végétalienne avec des saveurs authentiques et respectueuses de l’environnement.

Aeeen Japanese Vegan : une expérience culinaire unique à Chiang Mai.

Une cuisine végétalienne créative et locale.

Découvrez leur tofu maison, un incontournable.

Au cœur de Chiang Mai, Aeeen Japanese Vegan propose une variété de plats qui mettent en valeur les produits locaux et la fermentation artisanale. Parmi leurs offres phares, découvrez leur tofu fait maison, élaboré à partir de soja cultivé localement, pour seulement 120 THB. Ce tofu frais et savoureux est parfait pour une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.

Profitez également de leurs boissons fermentées artisanales, parfaites pour une digestion optimale.

Les amateurs de boissons fermentées ne seront pas en reste, avec une sélection de boissons maison aux saveurs variées, proposées à 80 THB. Ces breuvages traditionnels, riches en probiotiques, apportent une touche saine et rafraîchissante à chaque repas.

Plats végétaliens innovants et authentiques.

Produits locaux et fermentation artisanale.

Ambiance conviviale et respectueuse de l’environnement.

Venez découvrir une nouvelle façon de manger végétalien.

Une expérience culinaire végétalienne à ne pas manquer.

Aeeen Japanese Vegan est l’endroit idéal pour explorer une cuisine végétalienne innovante à Chiang Mai. Que vous soyez végétalien expérimenté ou simplement curieux, ce restaurant propose une approche créative et savoureuse qui surprendra vos papilles.

Une aventure végétalienne à Chiang Mai.

Venez découvrir Aeeen Japanese Vegan, un lieu où authenticité et innovation se rencontrent pour offrir une expérience alimentaire inoubliable dans la charmante ville de Chiang Mai.

Aeeen Japanese Vegan : une expérience culinaire authentique à Chiang Mai

Situé dans le cœur de Mueang Chiang Mai, Aeeen Japanese Vegan offre une immersion dans la cuisine japonaise végétalienne authentique, mettant en avant des plats faits maison tels que le tofu et des boissons fermentées. L'ambiance chaleureuse et traditionnelle enrichit chaque repas, créant un cadre idéal pour découvrir des saveurs uniques et des techniques de cuisine japonaises végétaliennes.

Cuisine japonaise végétalienne authentique et savoureuse

Plat faits maison avec des ingrédients bio et de saison

Ambiance conviviale et ambiance éducative avec des ateliers de fabrication de tofu et de miso

Heures d'ouverture limitées (jeudi à dimanche, 11h00 à 17h00)

Pas de réservation possible, ce qui peut entraîner de longues attentes

Paiement en espèces uniquement, ce qui peut ne pas convenir à tous

Globalement, Aeeen Japanese Vegan représente une excellente option pour les amateurs de cuisine japonaise végétalienne à Chiang Mai, offrant une expérience culinaire authentique et éducative. Cependant, ses horaires limités, l'absence de réservation, le paiement en espèces et le stationnement restreint peuvent représenter des contraintes pour certains visiteurs. Malgré ces petits inconvénients, sa cuisine savoureuse et son ambiance conviviale en font une destination incontournable pour les gourmets en quête d'authenticité et de découvertes culinaires.

Chiang Mai Province

Dégustez une cuisine vegan japonaise authentique à Aeeen Japanese Vegan, Chiang Mai. Tofu maison, workshops culinaires, atmosphère traditionnelle.

Aeeen Japanese Vegan à Chiang Mai : Cuisine Végane Japonaise Authentique

Explorez Aeeen Japanese Vegan à Chiang Mai, un restaurant végétalien japonais avec tofu fait maison, boissons fermentées, ateliers culinaires et ambiance cosy.

Découverte de Aeeen Japanese Vegan à Chiang Mai - Cuisine Vegan et Atelier

Aeeen Japanese Vegan, en Thaïlande, offre une expérience culinaire authentique avec un focus sur ingrédients biologiques, ateliers éducatifs, et tradition japonaise.

Aeeen Japanese Vegan : Restaurant végétarien à Chiang Mai, Thaïlande

No.39 Cafe