Aperçu du menu
Le Restaurant Coda Bangkok propose une expérience culinaire unique, fusionnant les saveurs thaïlandaises authentiques avec des techniques de cuisine modernes. Chaque plat est soigneusement élaboré pour offrir une simplicité raffinée, permettant aux ingrédients frais de briller. L'atmosphère détendue mais élégante invite les convives à savourer chaque bouchée dans un cadre accueillant, sans la rigidité souvent associée à la gastronomie fine. Que vous soyez un novice ou un passionné de la haute cuisine, Coda vous promet une aventure gastronomique mémorable.
Plats signatures
- Crabe bleu : mousse de crabe, sable, radicchio.
- Cabillaud : herbes aromatiques, citron vert, basilic.
- Coconut : caviar de Keluga, pousse de coco.
- Abalone : riz de montagne, basilic.
- Crevettes tigres : Tom Yum, pomme de terre.
Boissons et accords
Coda Bangkok propose une sélection de vins raffinés et de cocktails créatifs, parfaits pour accompagner chaque plat. Les mixologues talentueux de l'établissement créent des boissons qui complètent les saveurs des plats, offrant une expérience harmonieuse. Les amateurs de cocktails apprécieront les mélanges audacieux qui marient tradition et innovation.
Options diététiques
Le restaurant Coda propose des options végétariennes et végétaliennes, ainsi que des plats sans gluten pour répondre aux besoins de tous les convives. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience culinaire agréable et sécurisée.
Recommandations du chef
Le chef Supasit 'Tap' Kokpol met en avant des plats saisonniers qui reflètent les ingrédients locaux et les traditions culinaires thaïlandaises. Chaque plat est une célébration des saveurs, offrant aux convives une expérience authentique et mémorable.
Vivez le menu
Venez découvrir l'art culinaire au Restaurant Coda Bangkok, où chaque plat raconte une histoire. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans une expérience gastronomique inoubliable.
