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Avantages

Bangkok

FUEGO has received high praise for its innovative fusion of Spanish and Japanese cuisines, attentive service, and vibrant atmosphere. Guests appreciate the interactive dining experience, especially the open kitchen and counter seating. Signature dishes like the Tuna Usuzukuri and Miso Cheesecake are frequently highlighted. Some reviewers note that the music can be loud, which may affect conversation. Overall, FUEGO is considered a must-visit destination for food enthusiasts seeking a unique culinary adventure in Bangkok.

Découvrez FUEGO, un restaurant vibrant situé au cœur de Bangkok, qui séduit les amateurs de gastronomie avec sa fusion unique entre la cuisine espagnole et japonaise. Son ambiance dynamique et ses plats innovants en font une destination incontournable pour les gourmets en quête de nouvelles sensations.

FUEGO : une expérience culinaire fusion inoubliable à Bangkok

pour une expérience culinaire inégalée à Bangkok.

FUEGO est ouvert tous les jours de 18h00 à 00h00, sauf le mardi.

Un parking est disponible pour les clients de FUEGO.

FUEGO propose un menu varié comprenant des plats végétariens et véganes, parfaits pour tous les régimes alimentaires.

Voici quelques réponses pour mieux connaître cette adresse incontournable à Bangkok.

Quels sont les horaires d'ouverture de FUEGO ?

FUEGO est ouvert tous les jours de 18h00 à 00h00, sauf le mardi, pour vous accueillir dans une ambiance chaleureuse et cosmopolite.

Il est recommandé de réserver à l'avance en appelant le +66 64 453 5621 pour garantir une place dans ce lieu prisé par les amateurs de cuisine fusion.

Asia

Thailand

FUEGO à Bangkok : une expérience culinaire enflammée au cœur de la Thaïlande

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNC0tekpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN7fHY7Gf4jAR8jjTD8UA81k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNC0tekpBEAE

A very interesting and unique concept to food combining a Spanish kitchen with Japanese hints. The food was great, enjoyable and very tasty. Service of staff was helpful and very friendly, though quite expensive as we opted for a 10-course menu with a few bottles of wine.

My only complaints is that the restaurant is quite noisy due to the music they are playing. It's not really fitting in my perspective with the theme they're trying to sell and it was hard for us to have a proper conversation with each other due to the noise of the music.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bzZuQ2ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN7fHY7Gf4jAR8jjTD8UA81k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bzZuQ2ZREAE

Very good food in a beautiful space. We went for the tasting menu but I now think A La Carte would have been wiser, as we could have tried more tapas dishes. The dishes were beautifully presented and tasty, especially the paella which was a 10/10, but some options lacked a little something on the flavour side for me, considering the high price tag (equal more or less of a 1 star Michelin in Bangkok for the set menu). Overall a very good experience in a trendy spot!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdjliQmp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJN7fHY7Gf4jAR8jjTD8UA81k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdjliQmp3RRAB

This place is just perfect. Beautiful tasty food, food art actually, nice crowd and cozy atmosphere. This definitely deserves all the great ratings and reviews. I hope to be back soon to try all the delicacies on the menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bDVybExnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN7fHY7Gf4jAR8jjTD8UA81k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bDVybExnEAE

This restaurant is way better than some Michelin star restaurants I’ve visited, including two stars Michelin restaurants.
Amazing food. If you’re used to a really good food, you’d appreciate it highly.
You must try the miso cheesecake❤️
So grateful to have found that place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYay1PT1BREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN7fHY7Gf4jAR8jjTD8UA81k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYay1PT1BREAE

Wow! Amazing Restaurant with creative and innovative tapas. Highlights for me with a croquettes, spicy sashimi and must must MUST try the paella! Good wine list and amazing service with a fun, vibrant and entertaining atmosphere. AWESOME!

FUEGO Restaurant à Bangkok : Cuisine thaïlandaise authentique et ambiance chaleureuse

FUEGO is a contemporary restaurant located on the second floor of The Taste Thonglor in Bangkok, Thailand. It offers a unique fusion of Spanish and Japanese cuisines, helmed by a Spanish chef with a passion for Japanese flavors. The restaurant has been recognized in the MICHELIN Guide for its innovative approach to dining.

L'histoire de FUEGO à Bangkok: une fusion innovante entre la cuisine espagnole et japonaise.

histoire de fuego à bangkok, thaïlande.

FUEGO a été inauguré comme un restaurant contemporain à Bangkok, située au deuxième étage de The Taste Thonglor. Son concept unique marie habilement les saveurs espagnoles et japonaises, créant une expérience culinaire inégalée. La vision du chef espagnol passionné de saveurs japonaises a rapidement captivé le palais des gourmets locaux et internationaux.

Une origine audacieuse et une reconnaissance mondiale.

L'année 2024 a été une étape majeure pour FUEGO, qui a été honoré dans le Guide MICHELIN pour son approche innovante de la fusion culinaire. Ce prestigieux prix a confirmé la place du restaurant comme un point de référence pour une expérience gastronomique audacieuse à Bangkok.

Une reconnaissance exceptionnelle en 2024.

Ce plat unique symbolise la fusion parfaite entre tradition et modernité, un trait distinctif du restaurant.

Des innovations culinaires notables ont marqué cette année, notamment l'introduction d'une paella à l'encre de seiche saisonnière mettant en vedette la seiche lumineuse japonaise, un plat qui incarne parfaitement l'esprit créatif de FUEGO.

Ce renouvellement du menu témoigne de l'engagement du restaurant à surprendre et ravir sa clientèle.

En plus de ses innovations, FUEGO a également revitalisé son menu de tapas, y ajoutant de nouvelles créations exclusives à côté de ses plats signatures, offrant ainsi une expérience culinaire encore plus riche et variée à ses visiteurs.

Une fusion culinaire entre l'Espagne et le Japon.

Une reconnaissance par le Guide MICHELIN.

Une innovation culinaire avec la seiche lumineuse japonaise.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Parking Options

Accepts Credit Cards

A gem hidden within the vibrant tapestry of Bangkok, FUEGO invites connoisseurs of flavor to embark on an extraordinary culinary journey. Perched on the second floor of The Taste building on Soi Thong Lo, this restaurant radiates modern elegance and a warm ambiance that beckons food lovers from all corners of the city. FUEGO stands as a testament to the art of gastronomy, offering a dynamic menu bursting with innovative dishes inspired by both traditional Thai flavors and avant-garde culinary techniques. The moment you step inside, you are greeted by an inviting atmosphere enhanced by contemporary decor and subtle lighting, which create an intimate dining experience perfect for both romantic evenings and celebratory gatherings. The staff, amiable and knowledgeable, navigates you through a menu that champions the freshest ingredients, expertly crafted to tantalize your taste buds. Whether you’re indulging in rich, aromatic curries or savoring meticulously plated seafood, each bite promises to unfold new layers of flavor and creativity. As evening falls, the energy of Thonglor transforms, heightening the allure of FUEGO. The lively district pulses with an essence of youthful vibrance and sophistication, making it a prime spot for nightlife enthusiasts after a sumptuous meal. Positioned in a locale celebrated for its trendy bars and boutique shops, FUEGO offers not just a meal but an experience; a fusion of taste, culture, and the bustling spirit of Bangkok that lingers delightfully long after the last course. This is more than just dining – it’s a pilgrimage to the heart of culinary ingenuity.

FUEGO

A fusion of Spanish and Japanese flavors offering a variety of tapas, paellas, and desserts.

Pan con Tomate

Tuna Usuzukuri

Uni Tostada

Truffle Manchego Pillow

Shirauo

Iberico Croquette

Hotate Tiradito

Ikura Bun

Squid Ink Paella

Miso Cheesecake

FUEGO Menu

FUEGO : une expérience culinaire fusion en plein cœur de Bangkok

Découvrez FUEGO, un restaurant unique qui marie habilement les saveurs espagnoles et japonaises pour offrir une expérience gastronomique inoubliable à Bangkok. Que vous soyez amateur de tapas, amoureux de fruits de mer ou à la recherche de desserts innovants, FUEGO est l'endroit idéal pour satisfaire toutes vos envies culinaires.

Pan con Tomate : pain au levain grillé accompagné d'une sauce tomate rafraîchissante

Tuna Usuzukuri : thon maturé servi avec une sauce espagnole délicate

Uni Tostada : tortilla de maïs garnie de crème de maïs fumée et d'oursin frais

Truffle Manchego Pillow : fromage Manchego à la truffe noire avec une aioli de truffe

Squid Ink Paella : paella à l'encre de calamar avec fruits de mer frais

Miso Cheesecake : cheesecake au miso crémeux avec une croûte croustillante

Découvrez FUEGO à Bangkok, un restaurant emblématique où saveurs exotiques et ambiance vibrant se rencontrent. Réservez votre expérience culinaire inoubliable dès maintenant !

FUEGO à Bangkok : restaurant moderne et saveurs fraîches

Watthana Municipality

A 10-course set menu featuring signature dishes like Tuna Usuzukuri, Uni Tostada, and Miso Cheesecake.

Tasting Menu

A selection of individual dishes including tapas, paellas, and desserts.

A la Carte Menu

FUEGO: Innovative Spanish-Japanese Dining in Bangkok's Trendy Thonglor District 

Nestled on the second floor of the stylish The Taste building in Soi Thong Lo, FUEGO invites food lovers to experience a vibrant fusion of Spanish cuisine with delicate Japanese nuances. This hotspot in Bangkok's Watthana district has quickly garnered attention for its creative culinary concept that transforms traditional dishes into edible works of art.

Exceptional Menus Crafted for Food Explorers

FUEGO offers two enticing ways to indulge: the renowned 10-course tasting menu and an expansive à la carte selection. The tasting menu, priced at 2,600 THB, showcases signature dishes such as the fresh and delicate Tuna Usuzukuri, the luxurious Uni Tostada, and the crowd-favorite Miso Cheesecake — a dessert that perfectly seals the meal with its bold umami twist.

For those who prefer to customize their dining experience, the à la carte menu offers a tantalizing array of tapas, expertly crafted paellas, and decadent desserts, with prices starting from 150 THB. This flexibility allows guests to explore a variety of flavors and tapas-style dishes in a lively, trendy atmosphere.

Vibrant Ambiance and Thoughtful Amenities

FUEGO’s interior is a blend of chic and cozy, attracting a trendy crowd looking to enjoy both exquisite food and a buzzing vibe. While the music adds energy to the space, some visitors have noted that it can be quite lively, so it’s an ideal spot for groups and celebrations rather than intimate conversations.

 - Paid parking lot available, making access hassle-free for those driving in Thonglor.

 - Open for dine-in with reservations accepted, plus takeout and delivery options for convenience.

 - Extensive selection including fine wines, cocktails, beer, and quality coffee to complement your meal.

Why FUEGO Is a Must-Visit in Bangkok's Culinary Scene

With its innovative blend of Spanish and Japanese flavors, FUEGO stands out as a destination for adventurous foodies and those seeking a refined dining experience. Critics and patrons alike praise the restaurant’s artistic presentations and the meticulous attention to flavor balance that rivals even Michelin-starred establishments.

Whether you're craving the perfect paella, intrigued by inventive tapas, or eager to indulge in a multi-course tasting menu, FUEGO delivers a memorable culinary journey in the heart of Bangkok’s vibrant Thonglor neighborhood.

FUEGO à Bangkok : une expérience culinaire fusion innovante

FUEGO se distingue par sa capacité à marier habilement la cuisine espagnole et japonaise, offrant ainsi une expérience gastronomique unique. Parmi ses plats phares, le Tuna Usuzukuri et le Miso Cheesecake séduisent par leur originalité et leur équilibre de saveurs. La cuisine ouverte et les comptoirs de dégustation renforcent cette ambiance interactive, idéale pour les amateurs de découvertes culinaires.

Parmi ses atouts majeurs, FUEGO bénéficie d’un service attentif et chaleureux, de nombreuses options végétariennes et véganes, ainsi que la praticité du stationnement. Cependant, le lieu peut présenter certains défis : la musique parfois forte peut nuire à la conversation, la popularité du restaurant recommande de réserver à l’avance, et certains clients pourraient trouver les prix un peu élevés.

FUEGO se présente comme une destination incontournable pour les amateurs de cuisine fusion en quête d’originalité et de saveurs audacieuses. Bien que le niveau sonore et le coût puissent représenter des petits inconvénients, l’expérience culinaire, l’accueil chaleureux et l’atmosphère dynamique en font une étape mémorable dans la vibrante Bangkok.

Krung Thep Maha Nakhon

Découvrez FUEGO à Bangkok, un restaurant innovant mêlant saveurs espagnoles et japonaises avec menu exclusif, ambiance vibrante et options végétariennes.

FUEGO Bangkok : Cuisine Fusion Espagnole & Japonaise Exceptionnelle

Vivez une expérience culinaire inoubliable à FUEGO Bangkok, offrant tapas, paellas, desserts japonais-spagnols, avec ambiance dynamique et service exceptionnel.

FUEGO Bangkok : Restaurant Célèbre avec Cuisine Fusion Unique

Visitez FUEGO à Bangkok pour déguster une fusion unique de saveurs, profiter de notre menu signature, et vivre une expérience culinaire moderne dans un lieu populaire.

FUEGO Restaurant à Bangkok : Cuisine thaïlandaise authentique et ambiance chaleureuse

Err Urban Rustic Thai

Rabbit Hole

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