Menu du Summer Palace à Bangkok

Le Summer Palace, un restaurant situé à Bangkok, en Thaïlande, propose une expérience culinaire raffinée axée sur la cuisine cantonaise et de style Hong Kong. Sous la direction des chefs Sui Wing Yiu et Pui Koon Chan, tous deux reconnus par le guide Michelin, le restaurant offre une atmosphère élégante et confortable, idéale pour toutes les occasions. Avec des plats à la carte savoureux et des dim sum de haute qualité, chaque repas est une célébration des saveurs authentiques de la cuisine chinoise.

Plats Signatures

• Porc barbecue signature du Summer Palace : Porc grillé savoureux, joliment présenté avec une sauce maison spéciale.
• Poulet fumé au thé : Poulet frit puis fumé avec des feuilles de thé, libérant un arôme envoûtant à table.
• Riz frit du Summer Palace : Riz frit spécial avec des fruits de mer et du porc grillé, garni de croustillantes boules de riz.
• Tofu frit avec sauce truffée : Spécialité primée du chef, offrant une explosion aromatique de truffe.
• Dim Sum : Préparé avec des ingrédients de première qualité, chaque bouchée est un délice.
• Pomelo Sago : Un dessert rafraîchissant pour terminer le repas en beauté.
• Crème d'amande à l'œuf : Un dessert parfumé qui clôture parfaitement le repas.

Boissons et Accords

Le Summer Palace propose une sélection de boissons raffinées pour accompagner vos plats. Les vins chinois et les thés traditionnels sont particulièrement recommandés pour rehausser les saveurs des plats. Les cocktails artisanaux, préparés par des mixologues expérimentés, offrent une touche moderne à l'expérience culinaire. Les accords mets-vins sont soigneusement élaborés pour s'harmoniser avec les plats, garantissant une expérience gastronomique complète.

Options Diététiques

Le Summer Palace s'efforce d'accueillir tous les convives, avec des options végétariennes et véganes disponibles sur demande. Des plats sans gluten peuvent également être préparés pour ceux qui ont des restrictions alimentaires. Le personnel est formé pour répondre aux préoccupations concernant les allergènes, assurant ainsi une expérience sécurisée et agréable pour tous.

Recommandations du Chef

Les chefs recommandent de ne pas manquer les plats emblématiques comme le porc barbecue et le poulet fumé au thé, qui sont des incontournables. Pour une expérience saisonnière, le riz frit du Summer Palace est un choix populaire, tout comme les dim sum, qui sont préparés avec soin et passion. Les desserts comme le Pomelo Sago sont également des favoris parmi le personnel, offrant une touche sucrée pour conclure le repas.

Découvrez le Menu au Summer Palace

Venez découvrir le menu du Summer Palace, où chaque plat est une œuvre d'art culinaire. Que vous soyez en quête d'une expérience gastronomique raffinée ou d'un repas décontracté, le Summer Palace à Bangkok vous offre une ambiance accueillante et des plats savoureux qui raviront vos papilles. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans l'authenticité de la cuisine cantonaise au cœur de Bangkok.