Menu du Restaurant The Page à Koh Samui, Thaïlande : Découvrez des saveurs uniques et raffinées dans un cadre élégant.
Situé à Koh Samui, en Thaïlande, The Library propose une expérience culinaire exceptionnelle qui marie les traditions rares de la cuisine thaïlandaise de l'ancien royaume avec une touche moderne et créative. Ce restaurant élégant est aussi réputé pour ses offres classiques de thé de l’après-midi, parfait pour les amateurs de découvertes culinaires et les voyageurs en quête d'authenticité.
Entrées délicates pour éveiller vos papilles
Commencez votre repas avec "Breakfast Culture", une sélection matinale qui comprend des fruits frais, des yaourts, des viennoiseries, des pains variés, des œufs préparés avec soin, ainsi que des spécialités asiatiques et des douceurs sucrées. Cette entrée offre un délicieux équilibre entre fraîcheur et gourmandise, idéale pour bien débuter la journée.
Plats principaux inspirés des saveurs locales et exotiques
Le menu principal dévoile une gamme de plats riches en saveurs et en textures, parfaits pour les gourmets en quête d’authenticité. Parmi les incontournables, découvrez la salade de fleur de bananier et champignons croustillants, relevée d’herbes fraîches et d’épices délicates, ou la soupe mijotée au piment vert et porc, qui réchauffe et éveille les sens.
- Curry au curcuma avec crevettes et œuf de caille, sublimé par le lait de coco et un mélange d’épices savamment dosé.
- Ceviche frais, alliant poissons du jour, jus d’agrumes et herbes aromatiques, pour une explosion de fraîcheur.
- Steaks de bœuf soigneusement assaisonnés, préparés pour conserver toute leur tendreté et intensité.
- Assortiment de fruits de mer relevé d’herbes fraîches et d'épices pour une expérience maritime authentique.
Desserts raffinés pour finir en douceur
Pour clore votre repas, laissez-vous tenter par une sélection gourmande de desserts maison. Les scones fraîchement cuits, riches en beurre et accompagnés de crème, sont un vrai régal, tout comme les finger sandwiches délicats garnis de saumon fumé, concombres et herbes fraîches.
- Macarons fondants à base de farine d’amande, blancs d’œufs et beurre, parfaits pour une pause sucrée élégante.
- Mini-gâteaux délicats, généreusement parfumés et préparés avec soin, pour une touche sucrée sophistiquée.
- Tartelettes aux fruits frais sur une base de pâte fine et crémeuse, pour une finale légère et fruitée.
- Truffes au chocolat onctueuses, mêlant chocolat riche, beurre et crème, pour une expérience intense et veloutée.
