Aperçu du menu
Au Black Bananas Kohkood, la cuisine thaïlandaise authentique est à l'honneur, mettant en avant des ingrédients frais et des saveurs vibrantes. Chaque plat est préparé avec soin, reflétant une philosophie culinaire axée sur la tradition et la créativité. Les influences locales se marient harmonieusement avec des techniques modernes, offrant une expérience gastronomique unique sur l'île de Koh Kood.
Le menu propose une sélection de plats emblématiques qui capturent l'essence de la cuisine thaïlandaise, tout en offrant des options pour tous les goûts.
Plats signatures
Découvrez quelques-unes des spécialités qui font la renommée de Black Bananas Kohkood :
- Curry vert : Un mélange de pâte de curry vert, lait de coco, pousses de bambou, basilic et au choix poulet ou tofu.
- Curry Massaman : Préparé avec de la pâte de curry Massaman, lait de coco, pommes de terre, cacahuètes et au choix poulet ou tofu.
- Soupe Tom Yum : Une combinaison de citronnelle, feuilles de lime kaffir, galanga, champignons, tomates, jus de citron vert, pâte de chili et au choix crevettes ou tofu.
- Salade de papaye : Préparée avec de la papaye verte, tomates cerises, haricots verts, cacahuètes, crevettes séchées, jus de citron vert, sauce de poisson et piment.
- Riz gluant à la mangue : Un dessert délicieux à base de riz gluant, lait de coco, tranches de mangue et graines de sésame.
Boissons et accords
Le Black Bananas Kohkood propose une sélection de boissons soigneusement choisies pour accompagner vos plats. Des vins raffinés aux cocktails artisanaux, chaque gorgée est pensée pour sublimer votre expérience culinaire.
Options diététiques
Le restaurant offre des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chaque convive trouve son bonheur. Les allergies alimentaires sont également prises en compte, avec des plats adaptés sur demande.
Recommandations du chef
Pour une expérience inoubliable, le chef recommande d'essayer le Khao Soi, un plat traditionnel du nord de la Thaïlande, ainsi que le curry de poisson grillé, qui met en valeur les saveurs locales.
Vivez le menu
Venez découvrir les délices du Black Bananas Kohkood à Koh Kood, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée est une célébration des saveurs thaïlandaises.
