Experience the Art of Kaiseki at Terroir Restaurant Bangkok

Name: Terroir Restaurant Bangkok
Address: Terroir Restaurant, Acmen Complex, ถนน เอกมัย แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110, Thailand, Bangkok, 10110, TH
Telephone: 061 494 2448
Price range: $$

Nestled in the vibrant heart of Bangkok on Ekamai Road, Terroir Restaurant offers an intimate and exquisite dining journey that masterfully blends the finesse of modern French techniques with the elegance of Japanese Kaiseki cuisine. This unique gem is a haven for food lovers seeking an extraordinary tasting menu experience that highlights Thailand’s freshest local ingredients with artistic precision.

A Culinary Journey with Chef Hao's 18-Course Tasting Menu

Terroir's signature offering is an 18-course progressive Kaiseki menu that captivates the senses and tells a story of terroir — the unique character of the local ingredients and flavors. Each dish is a carefully crafted masterpiece, balancing layers of umami, texture, and visual delight. From delicately prepared seafood like Thai squid paired perfectly with Chenin Blanc wine to crispy aromatic duck dishes, every course reflects Chef Hao’s dedication to culinary artistry.

Why Choose Terroir for Your Next Dining Experience

Exquisite Fusion Cuisine: A rare blend of French culinary techniques with authentic Japanese Kaiseki tradition enhanced by local Thai ingredients.
Intimate Setting: With a maximum of 14 guests per seating, the ambiance is personal and engaging, offering front-row views of the chef's meticulous preparation.
Exceptional Service: Attentive, knowledgeable, and warm staff elevate your meal into a memorable dining ritual.
Perfect for Food Enthusiasts: A destination for those passionate about innovative tasting menus, wine pairings, and culinary creativity.

Practical Information for Your Visit

Located at the Acmen Complex on Ekamai Road in Bangkok's trendy Khlong Tan Nuea district, Terroir is easily accessible with complimentary parking available. Reservations are essential due to limited seating, ensuring an exclusive and attentive experience. The restaurant enforces a smart casual dress code and offers vegetarian options upon request, making it welcoming for diverse palates.

Frequently asked questions

What is the price of the 18-course tasting menu? The 18-course tasting menu is priced at 4,500 THB.
Do I need to make a reservation? Yes, reservations are required. You can contact the restaurant at +66 61 494 2448 or via their Facebook page.
Is there a dress code? Yes, a smart casual dress code is enforced.
Are there vegetarian options available? Yes, the restaurant offers vegetarian-friendly options upon request.
What are the operating hours? The restaurant operates from Wednesday to Sunday, with lunch on weekends from 12:00 PM to 2:30 PM and dinner from 6:30 PM to 10:30 PM.

What Diners Say About Terroir

The community sentiment surrounding Terroir Restaurant is overwhelmingly positive. Guests praise the innovative fusion of French and Japanese cuisines, the exceptional wine pairings, and the attentive, well-trained service staff. Many highlight the restaurant’s intimate atmosphere and the chef’s impressive craftsmanship, making it a top choice for food enthusiasts wanting a refined and memorable dining experience in Bangkok.

histoire du restaurant terroir bangkok et son évolution remarquable.

Le restaurant Terroir Bangkok, ouvert en 2022, s'est rapidement distingué dans la scène culinaire de la capitale thaïlandaise. Connu pour sa cuisine innovante, il propose une approche unique du « Progressif Kaiseki », fusionnant habilement les techniques françaises et japonaises tout en mettant en avant des ingrédients locaux thaïlandais. Cette alliance gastronomique a captivé les amateurs de cuisine raffinée, faisant de cet établissement un lieu incontournable pour les épicuriens en quête de nouvelles saveurs.

En 2023, son excellence culinaire a été officiellement reconnue lorsqu'il a été présenté dans le Guide MICHELIN Bangkok, une distinction qui a renforcé sa renommée et confirmé sa place parmi les restaurants de premier plan en Asie du Sud-Est. La reconnaissance par Michelin a attiré une clientèle internationale, désireuse de découvrir cette fusion innovante de saveurs.

Cependant, en 2024, le restaurant a annoncé une pause inédite prévue pour août, lorsqu'il fermera ses portes pour une aventure culinaire à travers l'Europe et le Japon. Ce voyage promet d'apporter de nouvelles inspirations et de renforcer encore davantage sa créativité culinaire, tout en consolidant sa réputation d'innovateur dans le monde de la gastronomie.

détails équilibrés sur le restaurant Terroir à Bangkok.

Le restaurant Terroir à Bangkok propose une expérience culinaire unique qui mêle habilement la cuisine française et japonaise. Cette fusion innovante met en valeur des ingrédients locaux thaïlandais, créant ainsi des plats à la fois sophistiqués et authentiques.

Les avantages du restaurant Terroir à Bangkok.

Ce lieu offre une expérience culinaire exceptionnelle grâce à plusieurs atouts. Tout d’abord, l’accent mis sur des ingrédients locaux thaïlandais assure une fraîcheur et une authenticité incomparables. De plus, le cadre intime autour du comptoir du chef permet une interaction directe et personnalisée avec les artisans culinaires, enrichissant ainsi l’expérience gastronomique.

Les défis à considérer.

Cependant, certains aspects du restaurant peuvent représenter des défis pour certains clients. La capacité limitée ne permet pas d’accueillir un grand nombre de convives, ce qui oblige à réserver longtemps à l’avance. De plus, le tarif, plus élevé que la moyenne, pourrait ne pas convenir à tous les budgets, surtout pour ceux qui recherchent une option abordable.

Conclusion.

Le restaurant Terroir à Bangkok est une destination culinaire qui ravira les amateurs de gastronomie innovante et de vins de qualité. Tout en offrant une expérience intime et authentique, il est important de prendre en compte la nécessité de réserver à l’avance et le coût plus élevé, qui peuvent ne pas convenir à tous les budgets.

4.7