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Avantages

Beyoğlu

Mürver Restaurant is highly praised for its delicious food, attentive service, and stunning views of the Bosphorus. Signature dishes like the Trakya Kıvırcık Lamb and Ashed Octopus are frequently highlighted. However, some patrons note that prices are on the higher side, and portions can be smaller than expected.

Discover Mürver Restaurant in Beyoğlu Istanbul: Culinary Excellence with a View of the Bosphorus 

Nestled atop the Novotel Istanbul Bosphorus in the vibrant Beyoğlu district, Mürver Restaurant offers an unforgettable dining experience where exquisite flavors meet breathtaking vistas. This upscale venue is celebrated for its cozy ambiance, enriched by abundant greenery and warm wooden accents that create a welcoming atmosphere reminiscent of a stylish urban oasis.

Mürver's menu is a refined blend of traditional Turkish flavors and modern culinary artistry. Guests rave about signature dishes such as the Trakya Kıvırcık Lamb, which is often described as one of the best lamb dishes in Istanbul, alongside the tender and flavorful Ashed Octopus. For dessert lovers, the Burnt Rice Pudding offers a unique twist on a classic favorite that perfectly caps off a memorable meal. Vegetarian diners are also well catered for, with thoughtfully crafted options that showcase seasonal ingredients and creative flair.

Perched high above Istanbul, the restaurant's terrace provides stunning views over the historical peninsula and the shimmering Bosphorus, making every meal a feast for the eyes as well as the palate. The décor's emphasis on natural elements enhances the relaxed yet sophisticated vibe. Service is generally attentive and knowledgeable, especially when it comes to pairing wine selections with your meal. While some visitors mention that portions are on the smaller side relative to the price point, the quality and presentation consistently receive high praise.

Practical details and visitor information

Is there a dress code at Mürver Restaurant?

 While there is no strict dress code, smart casual attire is recommended.

Is parking available at Mürver Restaurant?

 Parking is available at the Novotel Istanbul Bosphorus, where the restaurant is located.

 Yes, Mürver features a terrace overlooking the historical peninsula.

Does Mürver Restaurant offer vegetarian options?

 Yes, Mürver offers a variety of meals and appetizers suitable for vegetarians.

What are the signature dishes at Mürver Restaurant?

 Signature dishes include Trakya Kıvırcık Lamb, Ashed Octopus, and Burnt Rice Pudding.

Community sentiment and overall experience

Visitors consistently highlight the restaurant’s delicious food, attentive service, and the stunning panoramic views of the Bosphorus as standout features. The ambiance creates a feeling of comfort and exclusivity, making it a perfect spot for special occasions or intimate dinners. While some note that pricing leans toward the higher end and portions are modest, the overall experience balances these factors with quality and sophistication that leave a lasting impression.

Asia

Türkiye

Niché au cœur du vibrant quartier de Beyoğlu, à Istanbul, Mürver Restaurant offre une escapade gastronomique qui marie harmonieusement tradition turque et créativité contemporaine. Dès l'entrée, l'ambiance chaleureuse et élégante invite à un voyage sensoriel, où chaque plat raconte une histoire. La cuisine de Mürver est réputée pour ses saveurs authentiques, ses ingrédients frais et ses présentations artistiques, faisant de chaque repas une expérience mémorable. Que vous soyez un gourmet curieux ou un voyageur en quête de découvertes culinaires, ce restaurant est une étape incontournable pour explorer la richesse de la gastronomie turque dans un cadre moderne et convivial.

Parmi les plats phares, le 'Kebap de l'Adana' se distingue par sa viande juteuse et épicée, cuite à la perfection sur un grill traditionnel, accompagnée de légumes frais et de riz parfumé. Le 'Mezze turc' offre une variété de petites bouchées savoureuses, parfaites pour partager et découvrir une multitude de saveurs locales. Pour les amateurs de douceurs, le 'Baklava' maison, riche en noix et nappé de miel, clôture le repas en douceur. Chaque plat est préparé avec soin, en respectant les recettes ancestrales tout en y apportant une touche moderne.

Le chef de Mürver, passionné par la cuisine turque, partage une anecdote fascinante : la recette du kebap d'Adana remonte à plusieurs générations, transmise de père en fils, et chaque étape de sa préparation est un hommage à la tradition. La cuisine est ouverte, permettant aux visiteurs de voir les chefs à l'œuvre, ce qui ajoute une touche d'authenticité et de transparence à chaque plat servi.

Q : Qu'est-ce qui rend Mürver Restaurant unique ? R : Son mariage parfait entre tradition turque authentique et innovation culinaire, dans un cadre élégant au cœur de Beyoğlu, en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie locale.

Q : Pourquoi visiter Mürver ? R : Pour découvrir une cuisine turque authentique, savourer des plats préparés avec passion, et profiter d'une ambiance chaleureuse qui reflète l'esprit d'Istanbul.

Venez vivre une expérience culinaire inoubliable chez Mürver, où chaque repas est une célébration des saveurs turques. Réservez votre table dès aujourd'hui et partagez cette aventure gastronomique avec vos proches. Nous avons hâte de vous accueillir et de vous faire découvrir le vrai goût d'Istanbul.

Mürver Restaurant : une expérience culinaire unique au cœur de Beyoğlu

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NlpUVlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJqb2RQ9y5yhQRjiF403kTipg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NlpUVlhBEAE

Very beautiful restaurant with a great view. High end level with high prices. Food is great  , but little portion( 400 gr. Lamp for two is less than a lady cut),  wine is good but to expansive in relation. But service is sometimes inattentive  and  ignored me of more important  thank me.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLU4yZm5RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqb2RQ9y5yhQRjiF403kTipg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLU4yZm5RRRAB

The food tasted amazing. Probably the best lamb dish I have ever had. However portions would be better if they were bigger taking into account the price of this place. The service was great with adequate knowledge of wine recommendations. Very nice view on top of the hotel and it was nice to see the wood grills in the kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfX19LUy13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqb2RQ9y5yhQRjiF403kTipg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfX19LUy13RRAB

Very good food and amazing atmosphere with unforgettable views on the Asian side of Istanbul. The service was a bit of a tricky start since there was a confusion about lactose intolerance but in the end it worked out alright.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aFlHZUxBEAE&d=17924085&t=1

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What a fantastic experience and what delicious food. This was a 10/10 restaurant from lovely staff taking our coats, to the view you get over istanbul. The food was exceptionally prepared and presented.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNmRQQW1BRRAB&d=17924085&t=1

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Murver is an excellent restaurant located on the top floor of Novotel hotel. Getting there, my first impression was like "coming home" with all the coziness that was radiated by the style and decoration from the huge amount of plants and wooden elements. The spectacular views added to the feeling, enhancing the experience while ordering from a highly curated menu with options that would satisfy even the most demanding customer!

Mürver Restaurant à Beyoğlu : Cuisine turque raffinée et vue unique

Mürver Restaurant, located on the top floor of the Novotel Istanbul Bosphorus, offers a unique dining experience with panoramic views of the Bosphorus and the historical peninsula. The restaurant is known for its open fire cooking techniques and a menu that changes seasonally, focusing on local and sustainable ingredients.

En 2018, le restaurant a été reconnu par le Guide MICHELIN, un véritable honneur qui témoigne de la qualité exceptionnelle de sa cuisine. Cette reconnaissance a consolidé sa réputation comme l’un des établissements incontournables d’Istanbul, mêlant tradition et innovation dans chaque plat.

Situé dans le quartier dynamique de Beyoğlu, à Istanbul, le restaurant Mürver occupe une place spéciale dans le cœur des amateurs de gastronomie. Initialement ouvert en 2017 dans le quartier de Karaköy, ce lieu a rapidement su se démarquer par sa créativité culinaire et son ambiance chaleureuse, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience culinaire unique.

Ce parcours remarquable illustre l’engagement du Mürver à offrir une cuisine raffinée, respectueuse des ingrédients locaux et durables, tout en innovant avec des techniques comme la cuisson à la flamme ouverte, créant une expérience sensorielle inoubliable.

L’innovation et l’excellence culinaire n’ont cessé de briller au fil des années. En 2020, Mürver a été distingué par le Gault & Millau Turkey avec le prix du Chef Émergent, recevant une note de 12.5 sur 20 et un toque, une marque de reconnaissance pour sa créativité et sa maîtrise technique. Quatre ans plus tard, en 2023, le restaurant a élevé son niveau, obtenant deux toques et une note impressionnante de 14 sur 20, confirmant sa place parmi les meilleurs de la scène gastronomique turque.

Le restaurant Mürver est bien plus qu’un simple lieu de restauration ; c’est une expérience culturelle et gastronomique qui reflète l’âme vibrante d’Istanbul, un monument à la créativité et à l’innovation culinaire turque.

Aujourd’hui, le Mürver continue de briller comme un phare de la haute gastronomie à Istanbul, combinant une vue imprenable sur le Bosphore et la péninsule historique avec une cuisine innovante et respectueuse de ses racines. Sa trajectoire témoigne de la passion et du talent de ses chefs, qui ne cessent d’élever la scène culinaire turque à un niveau international.

Outdoor Seating

Restroom

Valet Parking

Paid Parking Lot

Mürver Restaurant is a culinary gem in the heart of Beyoğlu, Istanbul, offering a remarkable dining experience with a fusion of traditional Turkish flavors and contemporary culinary artistry. The warm, rustic ambiance and exquisite dishes make it a delightful journey through the vibrant flavors and culture of Türkiye.

Mürver Restaurant

A selection of signature dishes prepared with seasonal and local ingredients, cooked over an open fire.

Trakya Kıvırcık Lamb

Ashed Octopus

Burnt Rice Pudding

Grilled Squid Rings with Green Beans

28-Day Aged Ribeye

Roasted Pears with Herbs

Brick Oven Baked Pears

Grilled Octopus

Thracian Kıvırcık Lamb

Burnt Pistachio Dessert

Mürver Restaurant Menu

Dégustez l'authenticité turque au Mürver Restaurant

Au cœur de Beyoğlu, le Mürver Restaurant vous invite à une expérience culinaire inoubliable, mêlant tradition et créativité dans un cadre chaleureux. Notre menu, soigneusement élaboré à partir d'ingrédients de saison locaux, offre une variété de plats emblématiques et de spécialités innovantes, tous cuits à la perfection sur un feu ouvert pour une saveur authentique.

Calmars grillés avec haricots verts et épices

Agneau Kıvırcık de Thrace, épices et herbes

Ribeye maturé 28 jours, grillé à la perfection

Pudding de riz brûlé, une douceur traditionnelle

Pour accompagner votre repas, découvrez notre sélection de boissons rafraîchissantes et de spécialités locales, parfaites pour compléter chaque bouchée avec harmonie.

Dégustez une cuisine turque authentique au Mürver Restaurant à Beyoğlu, un lieu chic où saveurs uniques et ambiance chaleureuse vous attendent. Réservez maintenant!

Mürver Restaurant à Beyoğlu — Cuisine turque authentique

Beyoğlu Municipality

Dishes prepared using various techniques including open fire and fumigation.

Open Fire Cooking

Approximately 400 local and foreign wines curated by wine director Gürkan Özkan.

Extensive Wine List

Enjoy live DJ performances during your dining experience.

Live DJ Performances

Comfortable, spacious bars for a relaxing, fun experience before or after dining.

Indoor and Outdoor Bars

A variety of meals and appetizers suitable for vegetarians.

Vegetarian Options

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle au Mürver Restaurant, situé au cœur de Beyoğlu en Turquie. Ce lieu unique combine une ambiance chaleureuse avec une offre gastronomique qui ravira tous les palais.

découvrez l'élégance culinaire à mürver restaurant à beyoğlu, turquie 

Mürver Restaurant, niché au cœur de Beyoğlu, en Turquie, offre une expérience culinaire unique qui séduit les amateurs de saveurs audacieuses et de vues spectaculaires sur le Bosphore. La cuisine y est remarquable, utilisant des techniques de cuisson au feu ouvert pour apporter un goût authentique et intense à chaque plat.

Les visiteurs apprécient particulièrement la qualité de la nourriture, souvent saluée pour ses saveurs riches et audacieuses qui ravissent le palais.

mürver restaurant à beyoğlu : une expérience culinaire exceptionnelle avec quelques réserves.

Mürver Restaurant se distingue par ses vues imprenables sur le Bosphore, offrant un décor à couper le souffle qui complimente parfaitement l'expérience culinaire.

Les clients apprécient également le service, qui est à la fois attentif et chaleureux, contribuant à une atmosphère agréable qui invite à la détente.

Le prix élevé peut limiter l'accessibilité pour certains visiteurs, et les portions peuvent parfois être plus petites que ce à quoi ils s'attendaient.

Cependant, malgré ses nombreux points forts, Mürver Restaurant présente quelques défis à considérer.

Une disponibilité limitée des tables avec vue sur la mer, ce qui peut rendre la réservation plus difficile lors des périodes de forte affluence.

Istanbul

Découvrez Mürver Restaurant à Beyoğlu, Istanbul, offrant une cuisine ouverte, une vue imprenable sur le Bosphore, et un menu saisonnier exceptionnel. Réservez dès maintenant!

Mürver Restaurant Beyoğlu - Cuisine de Luxe avec Vue Panoramique

Vivez une expérience culinaire unique au Mürver, avec ses plats signature, sa décoration raffinée, et ses vins internationaux, au sommet de l'hospitalité turque à Beyoğlu.

Mürver Restaurant Istanbul - Dîner Gastronomique & Vue Sur le Bosphore

Visitez Mürver à Beyoğlu pour une expérience culinaire exclusive avec des plats comme le Lamb Kıvırcık et l'Octopus Enfumé, entouré d'une ambiance sophistiquée.

Mürver Restaurant à Beyoğlu : Cuisine turque raffinée et vue unique

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