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Fatih

Deraliye Restaurant in Istanbul's Sultanahmet district is renowned for its authentic Ottoman palace cuisine, offering a rich dining experience that transports guests back in time. The opulent decor and meticulously crafted dishes have garnered high praise from visitors, with many highlighting the authenticity and quality of the food. The restaurant's offerings, including traditional cooking classes and special menus like the Hittite and Degustation menus, provide unique culinary experiences that resonate with both locals and tourists.

Plongez dans l'ambiance authentique de Deraliye, un restaurant emblématique situé dans le quartier historique de Sultanahmet à Istanbul. Connu pour sa cuisine ottomane authentique, ce lieu offre une expérience culinaire qui transporte ses visiteurs dans le temps, avec un décor somptueux et une ambiance chaleureuse. Que vous soyez un amateur de gastronomie ou un voyageur à la recherche d'une aventure culinaire, Deraliye est une étape incontournable pour découvrir la richesse de la tradition ottomane.

découverte culinaire à deraliye à istanbul

Découvrez ci-dessous tout ce que vous devez savoir pour une expérience sans souci dans ce joyau culinaire, des horaires d'ouverture aux options végétariennes, en passant par le stationnement et la livraison.

Les détails essentiels pour profiter pleinement de votre visite

Lisez les réponses aux questions fréquentes et découvrez pourquoi la communauté locale et les touristes ont une opinion si positive sur cette destination culinaire exceptionnelle.

FAQ et avis de la communauté sur Deraliye

Asia

Türkiye

Niché dans le quartier historique de Fatih, en Turquie, Deraliye est bien plus qu’un simple restaurant. C’est une expérience gastronomique immersive qui transporte ses visiteurs dans un voyage sensoriel à travers la richesse de la cuisine turque authentique. Dès l’instant où vous franchissez ses portes, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et un décor qui évoque la splendeur de l’Empire ottoman, mêlant élégance et tradition.

Découvrez la cuisine turque authentique chez Deraliye

Découvrez Deraliye, un joyau culinaire au cœur de Fatih

Chez Deraliye, chaque plat raconte une histoire, une tradition transmise de génération en génération. Parmi les incontournables, ne manquez pas le "Hamsili Pilav", un riz parfumé aux saveurs riches, et le "Kebap de l’Empire Ottoman", une viande tendre mijotée avec des épices secrètes qui éveillent les papilles. La présentation soignée et la fraîcheur des ingrédients font toute la différence, offrant une expérience gustative authentique et raffinée.

Derrière chaque plat, il y a une histoire fascinante. Le chef de Deraliye, un maître cuisinier turc, partage souvent une anecdote sur la préparation de ses recettes, révélant l’importance de l’histoire et de la culture dans chaque bouchée. Saviez-vous que certains ingrédients utilisés ici ont été importés directement des marchés traditionnels d’Istanbul, conservant ainsi leur authenticité et leur saveur originelle ?

Q: Qu’est-ce qui rend Deraliye unique ?

Ce restaurant offre une immersion totale dans la tradition turque avec une décoration authentique, une ambiance chaleureuse et une cuisine préparée avec passion par des chefs experts.

Q: Quelles sont les spécialités à ne pas manquer ?

Les plats phares incluent le Hamsili Pilav et le Kebap Ottoman, tous deux riches en saveurs et en histoire.

Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement curieux de découvrir la richesse de la gastronomie turque, Deraliye vous invite à vivre une aventure gustative inoubliable. Réservez votre table dès maintenant pour savourer des plats traditionnels préparés avec passion, dans un cadre qui respire l’histoire et la culture turques. Partagez votre expérience et laissez-vous séduire par la magie de la cuisine ottomane.

Vivez une expérience culinaire turque authentique dès aujourd’hui

Dishes originating in the court of the Ottoman empire served in a modern, stylish eatery.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbGFTVk13EAE&d=17924085&t=1

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At first, we were a bit skeptical about Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant, mainly because of its location. The area was packed with Michelin-starred restaurants, and we weren’t sure if this one would stand out. However, we were pleasantly surprised! The food was fantastic, and we quickly understood why this place earned its Michelin star—it’s truly well-deserved. The service was fast and friendly, and the staff spoke a good amount of English, which made the experience even smoother. For the quality of food, the price was very reasonable, making it a great value for what you get. Highly recommend if you’re in Turkey and want an authentic culinary experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNU9uZDRBRRAB&d=17924085&t=1

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Delicious salad, nice pizza-like bread, tasty chicken main dish and special dessert. I enjoyed the wonderful time with the good food, Harun’s very friendly service and relaxing atmosphere. Thanks for the great experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua0tfeVNnEAE&d=17924085&t=1

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Had a very nice experience at this Ottoman themed restaurant. The whole interior is decorated with ottoman inspired figures and themes. Making it very different and cool.

The food is very good as well. In particular we loved the dips and the Adana kebab.

This place is a bit of a tourist spot, but the food is certainly good!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbjZ6ZkJREAE&d=17924085&t=1

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This place is right in middle of a bunch of other highly rated restaurants. Lots of people and very popular with tourists.
The restaurant has a wide selection of good quality traditional Turkish and middle eastern dishes with nice presentation. Service is excellent. Had a good lunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbVBPTVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6EeAZa5yhQRKCA71LPs7_w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbVBPTVBnEAE

My first trip to a Michelin star restaurant. I've looked forward to this for a long time after watching cooking shows and starting my culinary journey 10 years ago. As I would say this restaurant has good food, I am for sure disappointed in the quality. I'd say this food was above average or very good. Compared to other fine dining, this was marginal. I'm not sure how a Michelin star got here.
We decided to get the tasters menu and the waiter convinced us to order the dishes instead of the menu (for 2) as we would get more food and pay less.
All the cold dishes were served at once. As many high end places will give you one at a time and allow you to savor flavors and cleanse your pallet between dishes, this place did not. I did not like this aspect. Of the cold dishes, the sailers roll stood out as excellent. Everything else was really just kind of average. The hot courses were the goose kebab, which is the puff pastry dish and the lamb kebab with the yogurt eggplant. The lam was OK. The yogurt eggplant was OK. The goose kebab was very seasoned and delicious, however the seasoning masked the goose flavor and it really tasted like beef. I had hoped to taste the goose flavor at least a little. The compote drink tasted like hi c. Dessert  was nothing special.
Price point was about $100pp (us). I would have gladly paid more for a better tasting menu. I cook better than this.
Imo, this place is not worth this price point. Dishes lack correct seasoning, pop, acid, etc. I felt let down.

Délices authentiques à Deraliye, Fatih, Istanbul

Deraliye Restaurant, located in Istanbul's Sultanahmet district, specializes in authentic Ottoman palace cuisine, offering a rich dining experience that transports guests back in time. The opulent decor and meticulously crafted dishes have garnered high praise from visitors, with many highlighting the authenticity and quality of the food. The restaurant's offerings, including traditional cooking classes and special menus like the Hittite and Degustation menus, provide unique culinary experiences that resonate with both locals and tourists.

histoire de Deraliye : un voyage au cœur de l'ottoman authentique

Depuis sa création en 2000 dans le quartier historique de Sultanahmet, à Istanbul, Deraliye s'est imposé comme un pilier de la gastronomie ottomane authentique. Son objectif est de faire voyager ses convives à travers le temps en proposant des plats issus de la cuisine royale ottomane, soigneusement élaborés pour préserver la richesse et l'authenticité de cette tradition culinaire.

une immersion dans la cuisine ottomane classique

Au fil des années, Deraliye n'a cessé d'innover et de se distinguer sur la scène culinaire internationale. En 2010, le chef exécutif Necati Yılmaz a introduit des cours de cuisine turque traditionnelle, permettant aux amateurs de découvrir les secrets de cette cuisine riche et complexe.

En 2015, le restaurant a lancé le menu hittite, inspiré par la cuisine ancienne des Hittites, qui offre une plongée fascinante dans l'histoire culinaire de la région. Plus récemment, en 2020, Deraliye a enrichi son offre avec un menu dégustation, dévoilant des recettes ottomanes datant de cinq siècles, pour une expérience gastronomique sans pareille.

Aujourd'hui, Deraliye reste un symbole de l'authenticité culinaire ottomane, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience gastronomique unique. Son décor somptueux et ses plats méticuleusement préparés créent une ambiance qui transporte ses convives à l'époque glorieuse de l'Empire ottoman, tout en offrant une expérience culinaire moderne et raffinée.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Serves Beer

Serves Wine

Live Music

Good for Watching Sports

A culinary jewel nestled in the heart of Fatih, Alemdar Mahallesi's Deraliye beckons those with a taste for authentic Turkish cuisine. This charming restaurant, nestled within the vibrant streets of historical Istanbul, offers more than just a meal; it is a celebration of flavors, tradition, and hospitality. Deraliye prides itself on its menu, which showcases a masterful blend of regional ingredients and time-honored techniques. From succulent kebabs grilled to perfection to savory mezes that burst with vibrancy, each dish tells a story of Turkey's diverse culinary heritage. Don't miss the chance to savor their signature lamb shank, slow-cooked until it falls off the bone, served alongside fragrant rice that captures the essence of home-cooked comfort.

Deraliye

Experience the rich flavors of Ottoman palace cuisine with our meticulously crafted menu, featuring traditional dishes prepared with authentic ingredients.

Goose Kebab

Ali Nazik Kebab

Lamb Tandoori

Duck Stew in Filo Pastry

Lamb and Tomato Stew

Chickpea Paste (Humus)

Mutabbal

Muammara

Babagannus

Spicy Salad

Red Beet Pickle

Ottoman Style Vegetable Mucver

Levzine

Katmer

Baklava with Elastic Ice Cream

Deraliye Restaurant Menu

Découvrez un voyage culinaire exceptionnel au cœur de Fatih, en Turquie, avec notre menu riche en saveurs ottomanes authentiques.

Commencez votre expérience culinaire avec nos délicieuses entrées, parfaites pour partager ou pour commencer un repas raffiné.

Mutabbal, une purée d'aubergine grillée avec tahini

Muammara, une pâte épicée aux noix et au piment rouge

Babagannus, une autre variante d’aubergine grillée, servie avec yogourt et ail

Savourez nos plats emblématiques inspirés de la cuisine ottomane, préparés avec des ingrédients authentiques et une touche moderne.

Canard en feuilleté épicé, une spécialité enroulée dans une pâte croustillante et épicée

Brochettes d’agneau, mijotées avec des épices et servies avec du riz parfumé

Poulet Tandoori, cuit dans un four en pierre pour une saveur fumée exceptionnelle

Clôturez votre repas avec nos douceurs ottomanes, alliant textures riches et saveurs délicates.

Levzine, un gâteau aux amandes et pistaches, nappé de miel

Katmer, pâtisserie feuilletée garnie de pistaches et de crème

Complétez votre repas avec notre sélection de boissons rafraîchissantes et de spécialités turques authentiques.

Savor authentic Turkish cuisine at Deraliye in Fatih, Istanbul. Experience rich flavors and vibrant atmosphere. Book your table now!

Deraliye à Fatih, restaurant turc authentique à Istanbul

Fatih Municipality

Learn to prepare authentic Ottoman dishes under the guidance of Executive Chef Necati Yılmaz.

Traditional Turkish Cooking Classes

A special menu inspired by ancient Hittite cuisine, available on Thursdays and Fridays from 19:30 to 21:45.

Hittite Menu

A tasting menu featuring exclusive dishes from 500-year-old Ottoman palace recipes, served at 18:00 and 22:30.

Degustation Menu for Dinner

A lunch tasting menu offering a selection of traditional Ottoman dishes, served at 12:00 and 17:00.

Degustation Menu for Lunch

plongez dans l'univers de la cuisine turque authentique au restaurant Deraliye, un incontournable à Fatih. Alliant tradition et saveurs riches, ce lieu vous invite à une expérience gastronomique inoubliable.

Découverte culinaire à Fatih avec Deraliye

Apprenez à préparer des plats ottomans authentiques avec le chef Necati Yılmaz, lors de cours de cuisine immersifs pour les amateurs de gastronomie.

Explorez un menu unique inspiré de la cuisine ancienne des Hittites, disponible les jeudis et vendredis soir, une aventure culinaire pour les passionnés d'histoire et de gastronomie.

Dégustez un menu exclusif de plats issus de recettes ottomanes de 500 ans, servi lors de deux sessions en soirée, une expérience riche en saveurs historiques.

Profitez d'un menu dégustation de midi, dévoilant une sélection raffinée de plats ottomans traditionnels, parfait pour une pause gourmande à 12h00 ou 17h00.

Situé dans le cœur historique de Sultanahmet, Deraliye est reconnu pour sa cuisine ottomane authentique, offrant une immersion dans la riche tradition culinaire de la Turquie. Avec une ambiance imprégnée d'histoire et une décoration qui transporte ses visiteurs à l'époque de l'Empire ottoman, ce restaurant est un véritable voyage dans le temps à chaque repas.

Découverte culinaire à Fatih : le charme de Deraliye

Le restaurant se distingue par ses ingrédients de haute qualité, son personnel professionnel et accueillant, ainsi que son menu diversifié qui inclut des classes de cuisine turque traditionnelle ainsi que des menus spéciaux comme Hittite et Dégustation. La reconnaissance dans le Guide Michelin ajoute une couche supplémentaire de prestige à l'expérience.

Cependant, il faut prendre en compte certains aspects comme des prix plus élevés, une disponibilité limitée de places de parking, et la nécessité de réserver à l'avance. De plus, pendant les heures de pointe, il pourrait y avoir des temps d'attente ou une option de livraison limitée.

En résumé, Deraliye offre une expérience culinaire ottomane exceptionnelle dans un cadre historique et central, idéale pour les amateurs de cuisine turque authentique. Malgré quelques contraintes logistiques, sa qualité, son ambiance et son prestige en font une adresse incontournable à Fatih.

Une cuisine ottomane authentique et un décor immersif

Menú diversifié avec classes de cuisine et menus spéciaux

Des aspects à considérer pour une expérience optimale

Réservations nécessaires et potentiel temps d'attente

Une expérience culinaire ottomane authentique dans un lieu historique incontournable, idéale pour les amateurs de gastronomie turque. Bien que le prix et la logistique puissent représenter un défi, la qualité de la cuisine, l'ambiance immersive et la reconnaissance internationale font de Deraliye une adresse à ne pas manquer à Fatih.

Istanbul

Experience authentic Ottoman palace cuisine at Deraliye in Fatih, Istanbul. Marvel at traditional dishes, cultural ambiance, and unique menus.

Deraliye Ottoman Cuisine, Istanbul - Fatih Official Eatery

Discover the rich flavors of Ottoman palace cuisine at Deraliye in Istanbul's Fatih district. Book now for a memorable culinary journey in a historic setting.

Deraliye Istanbul Fatih - Authentic Ottoman Dining Experience

Opening hours for Deraliye Restaurant, Istanbul. Find opening hours for Deraliye Istanbul, Fatih on Alemdar Mahallesi Ticaret Hane Sokak - novacircle.com

Délices authentiques à Deraliye, Fatih, Istanbul

Une expérience culinaire inoubliable

Les secrets de la cuisine turque

Questions fréquentes

Vivez une expérience culinaire turque authentique dès aujourd’hui

Pandeli Restaurant

Lokanta 1741

OCAK