Découverte culinaire à The Hoianian - wine bar & restaurant à Hoi An, Vietnam
Un voyage gustatif entre Vietnam et l'Occident au cœur de Hoi An.
Les incontournables de l'ardoise
Explorez un éventail de délices, où chaque plat est une invitation à la découverte.
Le menu du Hoianian, riche et varié, marie harmonieusement saveurs contemporaines vietnamiennes et influences occidentales, le tout sublimé par une sélection prestigieuse de vins.
Entrées
Dégustez l'aubergine et le gingembre, une entrée parfumée et savoureuse, ou optez pour le combo de rouleaux de printemps, un classique croquant garni de porc, crevettes, légumes et nouilles de riz.
Plats principaux
Laissez-vous tenter par le splendide coquille Saint-Jacques cuite au cognac, un plat riche en saveurs, ou découvrez le steak Angus noir, juteux et parfaitement assaisonné. Le seafood cao lau, un spécialité vietnamienne, combine fruits de mer, nouilles Cao Lau, bouillon de porc, herbes fraîches et peau de porc croustillante.
Desserts
Terminez votre repas avec la crêpe à la mangue, une douceur rafraîchissante garnie de crème fouettée et de sucre, parfaite pour finir sur une note sucrée et fruitée.
Les boissons et vins
Pour accompagner chaque plat, une sélection exceptionnelle de vins et de boissons vous attend, afin d'élever votre expérience gastronomique.
