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Avantages

Salzburg

Zum Buberlgut is highly praised for its exquisite dining experience, with guests raving about the beautiful ambiance, cleanliness, and modern decor. The restaurant offers multiple dining rooms for privacy and serves delicious food that receives top marks. Reviewers highlight the friendly owners, impeccable service, and a must-visit garden. While some find it overpriced, others appreciate the high-quality food selection beyond traditional dishes like Schnitzel.

Découvrez Zum Buberlgut, un restaurant renommé à Salzbourg, où l'art culinaire autrichien rencontre une ambiance moderne et chaleureuse.

Zum Buberlgut à Salzbourg : une expérience culinaire exceptionnelle en Autriche.

Le menu surprise à Zum Buberlgut est une merveille, proposant un repas de quatre plats mettant en avant les spécialités saisonnières soigneusement sélectionnées par le chef.

Une expérience gastronomique unique avec le menu surprise.

Profitez d'une expérience culinaire en plein air dans l'espace extérieur accueillant de Zum Buberlgut, idéal lors des beaux jours pour savourer votre repas sous le soleil ou les étoiles.

Confort et convivialité, que ce soit en intérieur ou en extérieur.

Les réservations sont conseillées, surtout lors des périodes d'affluence, pour garantir votre table. Zum Buberlgut est également accessible aux personnes à mobilité réduite et propose des options sans gluten pour répondre à toutes les préférences alimentaires.

Q : Qu'est-ce que le menu surprise à Zum Buberlgut ?
R : Il s'agit d'un menu en quatre plats mettant en avant les spécialités de saison sélectionnées par le chef.

Q : Y a-t-il un espace extérieur pour manger ?
R : Oui, le restaurant dispose d'une agréable terrasse extérieure, parfaite lors des beaux jours.

Q : Faut-il réserver à l'avance ?
R : Il est recommandé de réserver pour garantir une table, surtout pendant les heures de pointe.

Q : Le restaurant est-il accessible en fauteuil roulant ?
R : Oui, Zum Buberlgut est entièrement accessible aux fauteuils roulants.

Q : Propose-t-il des options sans gluten ?
R : Oui, le menu inclut des options sans gluten.

Europe

Austria

Niché au cœur de Salzbourg, en Autriche, le restaurant Zum Buberlgut offre une expérience culinaire authentique qui transporte les visiteurs dans un voyage gustatif riche en saveurs traditionnelles et en ambiance chaleureuse. Ce lieu emblématique, connu pour sa cuisine autrichienne authentique, est une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie locale souhaitant découvrir la richesse culinaire de Salzbourg dans un cadre convivial et accueillant.

Au Zum Buberlgut, chaque plat est préparé avec soin, mettant en valeur des ingrédients locaux et des recettes transmises de génération en génération. Les clients peuvent savourer des spécialités telles que le Wiener Schnitzel croustillant, accompagné d'une purée de pommes de terre onctueuse, ou encore le Tafelspitz, un classique autrichien mijoté à la perfection. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, complète parfaitement chaque repas, offrant une harmonie de saveurs qui ravit les palais les plus exigeants.

Le Zum Buberlgut possède une histoire riche, remontant à plusieurs décennies, où il a su conserver son authenticité tout en s’adaptant aux goûts modernes. Une anecdote intéressante raconte que le chef actuel a appris ses recettes familiales lors d’un voyage en campagne, où il a découvert des techniques culinaires traditionnelles encore utilisées aujourd’hui, garantissant une expérience culinaire authentique et pleine de saveurs.

Q: Qu'est-ce qui rend le Zum Buberlgut unique ?

Ce restaurant se distingue par sa cuisine autrichienne authentique, son ambiance chaleureuse et son histoire riche, offrant une expérience culinaire inoubliable.

Pour savourer une cuisine autrichienne authentique dans un cadre convivial, tout en découvrant l'histoire locale à travers ses plats traditionnels.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyMTgzaWx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJI8zOg_yQdkcRVfwfpLXJfZA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyMTgzaWx3RRAB

I was so overwhelmed by this restaurant. Everything was so beautiful from the gate till you sit down on your table. The restaurant is super clean and very modern. They 3/4 different rooms for dining if you need privacy.is the finest restaurant you have ever been too in Salzburg.mmmm the food were yummy and the taste was out of this world. 10/10. Compliments to the chef.the owners were so friendly and rendered us a highly friendly service.you have to see their garden,it’s easily accessible but with car I don’t think is a public transport that side.i definitely recommend this restaurant!!! Good for nice lunch/dinner dates.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmejlmaWFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJI8zOg_yQdkcRVfwfpLXJfZA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmejlmaWFREAE

We celebrated birthday in this restaurant and it was amazing gastro experience! Wonderful service, delicious food and brilliant presentation of the dishes.
As a starter you get nice Italian prosciutto with soft olive ciabatta and high quality olive oil.
Definitely recommended to visit this cozy place

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEMGR6dzR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJI8zOg_yQdkcRVfwfpLXJfZA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEMGR6dzR3RRAB

Absolutely exquisite. Best dinner in Salzburg and of any city!! Wonderful ambience and a great time

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNeHMzM0dREAE&d=17924085&t=1

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Absolutely amazing - it’s a must - food was 9/10 and service was great plus nice to get out of main part of city

Cannot recommend it more highly - very good place

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwOFlma0ZBEAE&d=17924085&t=1

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High level food and thank god not the usual Schnitzel etc. Also some great wines (maybe a bit pricey).
Service was very good, too.
Ambience: The main dining room is nice but they have a super cozy small dining room which is outstanding

Zum Buberlgut, Restaurant familial authentique à Salzbourg

Zum Buberlgut is housed in a 400-year-old farmhouse, offering a blend of Austrian and Mediterranean cuisine. The restaurant has been recognized with two toques by Gault Millau and is listed in the MICHELIN Guide.

Situé dans une ferme vieille de 400 ans à Salzbourg, le restaurant Zum Buberlgut incarne un véritable héritage culturel. Cet établissement historique est reconnu pour sa cuisine qui marie harmonieusement les saveurs autrichiennes traditionnelles avec une touche méditerranéenne, créant une expérience culinaire unique et raffinée.

Découvrez plus sur l'histoire du Zum Buberlgut

Depuis sa fondation, le Zum Buberlgut a su préserver son authenticité tout en évoluant avec son temps. En 2024, le restaurant a été honoré par l'attribution de deux toques par Gault Millau, soulignant son excellence culinaire. L'année suivante, en 2025, il a été inscrit au prestigieux Guide Michelin, consolidant sa réputation comme l'une des destinations gastronomiques incontournables de Salzbourg.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Allows Dogs

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the heart of Salzburg, Zum Buberlgut offers a culinary journey with a menu celebrating local flavors and seasonal ingredients. The restaurant features a warm ambiance with traditional decor, perfect for enjoying classic Austrian dishes like Wiener Schnitzel and Salzburger Nockerl. With a terrace that provides breathtaking views, it's an ideal spot for a memorable dining experience.

Zum Buberlgut

Experience a curated selection of seasonal dishes crafted by our chef.

Surprise Menu

Zum Buberlgut Menu

Zum Buberlgut Menu Overview in Salzburg Austria  

Nestled in the charming city of Salzburg, Zum Buberlgut offers an exquisite dining experience that beautifully showcases the essence of Austrian culinary artistry. This refined restaurant invites food enthusiasts and travelers alike to savor a thoughtfully curated menu that celebrates seasonal ingredients with a gourmet touch.

Begin your meal with delicate Italian prosciutto paired with soft olive ciabatta, accompanied by high-quality olive oil that enhances the flavors. This starter is a perfect introduction to the chef's dedication to combining authentic ingredients with elegant simplicity.

The centerpiece of the Zum Buberlgut dining experience is the chef's Surprise Menu, a masterful selection of seasonal dishes that change with the freshest ingredients available. This menu offers a unique culinary journey where each course reflects creativity and seasonal bounty, ensuring an unforgettable gourmet experience that surpasses the ordinary schnitzel fare often found in the region.

Complete your meal with exquisite desserts that the kitchen crafts to perfectly complement the flavors of your dinner. While specific desserts may vary, guests can expect artful presentations and innovative combinations showcasing the chef’s commitment to quality and taste.

Zum Buberlgut complements its culinary creations with a refined selection of wines and cocktails. Whether you prefer a carefully chosen Austrian wine or a signature cocktail, the beverage menu is designed to enhance your dining experience, making it perfect for special occasions or intimate dinners.

 featuring multiple dining rooms for privacy and comfort.

Découvrez Zum Buberlgut à Salzburg, un restaurant autrichien authentique pour savourer une cuisine délicieuse dans une ambiance chaleureuse. Réservez dès maintenant!

Zum Buberlgut à Salzbourg : Cuisine autrichienne Authentique

Salzburg Municipality

A four-course menu featuring seasonal specialties.

Une escapade gastronomique inoubliable vous attend au Zum Buberlgut, un restaurant emblématique situé au cœur de Salzbourg, en Autriche.

Découvrez l'expérience culinaire unique au Zum Buberlgut à Salzbourg.

Découvrez le menu surprise, un festin de quatre plats mettant en avant les spécialités saisonnières, pour seulement 80 EUR.

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle à Salzbourg.

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle à Salzbourg

Une ambiance chaleureuse et conviviale qui célèbre la riche culture autrichienne.

Une sélection de vins locaux et saisonniers pour accompagner chaque plat.

Salzburg Region

Experience exquisite dining at Zum Buberlgut, Salzburg's top restaurant featuring seasonal dishes and a beautiful garden. Reserve your table now!

Discover Culinary Delights at Zum Buberlgut, Salzburg

Explore the top tips for your visit to Zum Buberlgut in Salzburg, from menu highlights to reservation recommendations. Enjoy the best of local flavors!

Insider Tips for Visiting Zum Buberlgut, Salzburg

Learn the rich history of Zum Buberlgut, a 400-year-old farmhouse restaurant renowned for its Mediterranean and Austrian cuisine. Discover more!

Zum Buberlgut, Restaurant familial authentique à Salzbourg

Une expérience culinaire authentique

Histoire et anecdotes

Questions fréquentes

Restaurant Brunnauer