Aperçu du menu
Heindl's Schmarren & Palatschinkenkuchl, situé à Vienne, est un restaurant qui célèbre la cuisine autrichienne à travers une variété de crêpes sucrées et salées. Avec une philosophie culinaire axée sur des ingrédients locaux et des recettes traditionnelles, ce lieu convivial offre une expérience authentique. Les plats sont préparés avec soin, mettant en valeur des saveurs riches et des portions généreuses, parfaites pour les gourmands.
Le restaurant est particulièrement connu pour son ambiance décontractée, où les clients peuvent déguster des plats savoureux tout en profitant d'un décor classique et accueillant.
Plats signatures
- Wiener Kaiserschmarren : une crêpe légère et moelleuse, servie avec du sucre glace et une compote de prunes.
- Überbackene Wiener Schinkenfleckerln : pâtes au jambon gratinées avec une sauce crémeuse et du fromage Gouda.
- Wiener Kalbsrahmgulasch : un ragoût de veau savoureux, servi avec des boulettes et une sauce crémeuse au paprika.
- Mediterrane Gemüsepalatschinke : crêpe garnie de légumes méditerranéens et de sauce au fromage.
Boissons et accords
Heindl's Schmarren & Palatschinkenkuchl propose une sélection de boissons pour accompagner vos plats. Vous pourrez déguster des vins autrichiens soigneusement sélectionnés, parfaits pour rehausser les saveurs des crêpes. Les bières locales sont également disponibles, offrant une option rafraîchissante pour ceux qui préfèrent une boisson pétillante.
Options diététiques
Le restaurant offre des options pour les végétariens et les personnes ayant des restrictions alimentaires. Des plats sans gluten sont également disponibles, garantissant que chacun puisse profiter d'un repas savoureux sans souci.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Kaiserschmarren, un plat emblématique qui incarne la tradition autrichienne. Pour ceux qui cherchent une option salée, le Wiener Kalbsrahmgulasch est un choix incontournable, mettant en avant des ingrédients frais et de saison.
Vivez le menu
Venez découvrir l'authenticité de la cuisine autrichienne chez Heindl's Schmarren & Palatschinkenkuchl à Vienne. Que vous soyez un amateur de crêpes sucrées ou salées, chaque plat est une invitation à savourer des moments inoubliables.
