Découvrez le menu exceptionnel de l'hôtel Josefine à Vienne
Plongez dans une expérience culinaire authentique mêlant saveurs traditionnelles autrichiennes et innovations modernes, au cœur de Vienne. Notre menu soigneusement élaboré vous invite à explorer une diversité de plats, des petits déjeuners copieux aux desserts gourmands, en passant par des options végétariennes, véganes et sans gluten. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et locaux, garantissant une expérience gustative inoubliable.
Entrées
- Petit-déjeuner continental : assortiment de pains, fromages, charcuterie, fruits frais, yaourt et jus, parfait pour commencer la journée.
- Petit-déjeuner autrichien : une sélection de pains, fromages, charcuterie, fruits, yaourt, jus, œufs durs et marmelade pour une expérience culturelle authentique.
- Petit-déjeuner végétarien : une option savoureuse avec des spreads de légumes, œufs durs, fruits, yaourt, et marmelade, idéale pour les amateurs de cuisine végétarienne.
- Petit-déjeuner vegan : une sélection de pains, fromage vegan, fruits frais, yaourt végétal, tofu scramble, et avocat pour un début de journée sans compromis.
- Petit-déjeuner sans gluten : une option riche en saveurs avec pains sans gluten, fromages, charcuterie, fruits, yaourt, œufs durs et marmelade, pour une alimentation adaptée.
Plats principaux
- Josefine Burger : un burger classique avec un steak de bœuf, laitue, tomate, fromage, cornichons, sauce spéciale, servi avec des frites.
- Burger végétarien : une alternative savoureuse avec un patty végétal, laitue, tomate, fromage, cornichons, sauce spéciale, accompagné de frites.
- Vegan Burger : un burger à base de patty végétal, laitue, tomate, vegan cheese, cornichons, mayo vegan, servi avec des frites.
- Wiener Schnitzel : escalope de veau panée, servie avec une tranche de citron, du persil et une salade de pommes de terre.
- Goulash autrichien : un ragoût de bœuf épicé, aux saveurs de paprika, oignons et ail, accompagné de quenelles de pain.
Desserts
- Apple Strudel : une pâte feuilletée aux pommes, cannelle, sucre et raisins, servie avec une sauce à la vanille.
- Sachertorte : un gâteau au chocolat avec de la confiture d’abricots, recouvert de glaçage chocolat noir, servi avec de la crème fouettée.
