Menu du Café Central à Vienne en Autriche : saveurs viennoises authentiques à savourer sans modération !
Bienvenue au Café Central, une destination incontournable à Vienne pour tous les amateurs de cuisine traditionnelle viennoise. Le menu vous propose un voyage culinaire composé de plats classiques soigneusement préparés avec des ingrédients authentiques et une touche locale.
Entrées délicates et savoureuses
Découvrez des options classiques qui ouvrent l'appétit, préparées avec soin pour garantir fraîcheur et goût exceptionnel.
Plats principaux incontournables
Le Café Central ravit avec ses spécialités viennoises authentiques : Le Wiener Schnitzel, une escalope de veau croustillante nappée de chapelure dorée, accompagnée de salade de pommes de terre fraîche et d’une touche de citron et persil. Le Tafelspitz, un classique à base de bœuf tendre mijoté dans un bouillon parfumé avec légumes racines, pommes de terre et une pointe de raifort à la pomme pour une saveur équilibrée et raffinée.
Desserts typiques viennois
Succombez aux douceurs emblématiques comme la Sachertorte, gâteau au chocolat dense et moelleux garni de confiture d’abricot et servi avec une généreuse crème fouettée, ou le Kaiserschmarrn, une crêpe épaisse et aérée aux raisins secs, accompagnée d’une compote de prunes maison. L’Apfelstrudel, pâte feuilletée fine enveloppant une garniture de pommes, cannelle et raisins, offre une touche finale délicieusement parfumée.
Boissons et spécialités
Accompagnez vos plats des meilleures boissons classiques viennoises et laissez-vous tenter par des spécialités qui complètent parfaitement chaque saveur proposée.
- Quels sont les ingrédients du Wiener Schnitzel : escalope de veau, chapelure, citron, persil et salade de pommes de terre.
- Qu'est-ce que le Tafelspitz : bœuf mijoté dans un bouillon, légumes racines, pommes de terre et raifort à la pomme.
- Quels desserts sont proposés : Sachertorte au chocolat, Kaiserschmarrn avec compote de prunes, Apfelstrudel à la cannelle.
