Aperçu du menu
Le Burg Hotel Oberlech, situé à Lech am Arlberg, propose une expérience culinaire raffinée inspirée des traditions autrichiennes. Avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients locaux, le menu reflète une fusion de saveurs authentiques et de techniques contemporaines. Chaque plat est conçu pour éveiller les sens, offrant une palette de goûts qui célèbrent la richesse de la cuisine alpine.
Le menu met en avant des plats emblématiques qui capturent l'essence de la région, tout en intégrant des influences modernes pour séduire les palais les plus exigeants.
Plats signatures
- Soupe de goulash : Une soupe réconfortante à base de bœuf, paprika et légumes, parfaite pour commencer votre repas.
- Tartare de bœuf : Préparé avec du filet de bœuf frais, assaisonné d'œuf, d'oignons et de câpres.
- Schnitzel viennois : Un classique autrichien, fait avec une escalope de veau panée et servie avec du citron.
- Spaghetti bolognaise : Des pâtes al dente accompagnées d'une sauce riche à base de viande et de tomates.
- Kaiserschmarrn : Un dessert autrichien traditionnel, léger et sucré, servi avec une compote de prunes.
Boissons et accords
Le Burg Hotel Oberlech propose une carte des vins impressionnante, avec des options soigneusement sélectionnées pour accompagner chaque plat. Que vous préfériez un vin rouge corsé pour accompagner le bœuf ou un blanc léger pour le poisson, chaque choix est fait pour enrichir votre expérience culinaire.
Options diététiques
Le menu du Burg Hotel Oberlech propose des options pour tous les régimes alimentaires, y compris des plats végétariens, végétaliens et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués, permettant à chaque invité de profiter de son repas en toute tranquillité.
Recommandations du chef
Le chef recommande de savourer le Schnitzel viennois, un plat emblématique qui incarne la tradition culinaire autrichienne. Pour une touche sucrée, ne manquez pas le Kaiserschmarrn, un dessert qui ravira les amateurs de douceurs.
Vivez le menu
Venez découvrir les délices du Burg Hotel Oberlech à Lech am Arlberg. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas en famille, chaque moment passé ici est une célébration des saveurs et de l'hospitalité autrichienne.
