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Avantages

Saint-Gilles

Diners frequently praise Atelier Dolce Amaro for its authentic Italian cuisine, attentive service, and warm ambiance. Signature dishes like Vitello Tonnato and Tagliatelle al Tartufo receive particular acclaim. The restaurant's outdoor seating and friendly staff enhance the overall dining experience.

atelier dolce amaro : une escapade italienne au cœur de saint-gilles, belgique.

Niché dans le charmant quartier de Saint-Gilles, l'Atelier Dolce Amaro offre une expérience culinaire italienne authentique qui séduit aussi bien les locaux que les voyageurs en quête de saveurs authentiques. Avec une ambiance chaleureuse et un service attentif, ce restaurant est la destination parfaite pour une escapade gourmande.

À l'Atelier Dolce Amaro, chaque plat est une véritable célébration de la cuisine italienne. Des classiques comme le Vitello Tonnato et les Tagliatelle al Tartufo sont particulièrement appréciés pour leur saveur riche et leur présentation soignée. L'utilisation d'ingrédients frais et d'authentiques techniques italiennes garantit une expérience culinaire inoubliable.

L'atmosphère chaleureuse de l'Atelier Dolce Amaro est idéale pour une soirée romantique ou un repas entre amis. La terrasse extérieure offre un cadre charmant pour profiter des beaux jours, permettant aux convives de savourer leur repas dans un environnement convivial et relaxant.

Horaires d'ouverture : du lundi au samedi, déjeuner de 12h00 à 14h00, dîner de 19h00 à 22h00, fermé le dimanche et le mardi.

Seating en extérieur disponible durant les mois chauds.

Acceptation des cartes de crédit pour un paiement pratique.

Restaurant amical pour les animaux de compagnie.

Options végétaliennes disponibles sur le menu.

Quelle sont les heures d'ouverture de l'Atelier Dolce Amaro?

 L'établissement est ouvert du lundi au samedi, entre 12h00 et 14h00 pour le déjeuner, et en soirée de 19h00 à 22h00. Il est fermé le dimanche et le mardi.

 Oui, la terrasse extérieure permet aux clients de profiter du beau temps tout en dégustant une cuisine italienne authentique.

Est-ce que le restaurant accepte les cartes de crédit?

 Absolument, l'Atelier Dolce Amaro accepte plusieurs types de cartes pour faciliter le paiement.

 Oui, l'Atelier Dolce Amaro est un lieu pet-friendly, accueillant vos compagnons à quatre pattes.

Propose-t-il des options végétaliennes?

 Oui, le menu comprend plusieurs options végétaliennes, parfaites pour les amateurs de cuisine végétale.

Europe

Belgium

Découvrir l'Atelier Dolce Amaro à Saint-Gilles

Niché au cœur de Saint-Gilles, en Belgique, l'Atelier Dolce Amaro est un restaurant qui séduit par son ambiance chaleureuse et son approche culinaire innovante. Ce lieu unique est une véritable ode à la gastronomie locale revisitée avec créativité, offrant une expérience sensorielle inoubliable à chaque visite. Que vous soyez un gourmet à la recherche de nouvelles saveurs ou un voyageur curieux, cet établissement promet une immersion dans un univers culinaire riche et authentique.

Parmi les plats phares, le chef propose une sélection de spécialités qui éveillent les papilles. La "Tartine de foie gras aux figues caramélisées" offre une harmonie parfaite entre douceur et richesse, tandis que le "Filet de saumon en croûte d'herbes" est une explosion de saveurs marines, accompagnée d'une sauce citronnée qui rafraîchit le palais. Pour accompagner ces délices, le bar propose une carte de vins soigneusement sélectionnés, mettant en avant des crus locaux et internationaux.

L'Atelier Dolce Amaro a été fondé par un chef passionné qui a voulu créer un espace où la tradition rencontre l'innovation. Une anecdote intéressante raconte comment le chef a découvert une vieille recette familiale lors d’un voyage en Provence, qu’il a ensuite revisitée pour la présenter dans son restaurant. Ce lieu est également connu pour son ambiance conviviale, où chaque plat raconte une histoire, et où la passion pour la cuisine se ressent dans chaque détail.

Visitez l'Atelier Dolce Amaro aujourd'hui

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaUtfM2x3RRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely delicious! Every detail was perfect, from the food to the atmosphere. The service was prompt, attentive, and genuinely caring, making the entire experience enjoyable and memorable. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILU9hSzBRRRAB&d=17924085&t=1

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Loved it! Even prefer it than their original location on chaussée de Charleroi. Vitello tonnato to die for and truffle pasta classic but impeccable

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqOUlhRklBEAE&d=17924085&t=1

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One of the best restaurants of Brussels for a special night! Amazingly tasty and fine food, quasi gastro, fresh products, great presentation on the plate. The service is also very friendly, efficient and kind! They also have a good wine selection. I really recommend, especially for celebrations!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzOFl2cVh3EAE&d=17924085&t=1

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Italy was yesterday, long live Apulia! Few places I'd rather recommend for a casual night out. The Atelier (meaning Nicola) serves you the best of two worlds: the refined delicacies of the upscale Dolce Amaro with a friendly and everyday charm and price. Best for small groups or two, patio seating for summer nights.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dXZmcUFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHQLlWP7Fw0cRvoP-xcxIJ3M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dXZmcUFREAE

We went there to have lunch with friends. There was a family celebrating a wedding. We ordered beef with tuna sauce as starters and tagliatelle al tartufo as the first course. I think it was the most delicious pasta I have tried this year. We also had a tiramisu as a dessert with was particularly smooth. The coffee though was tasteless. I was also expecting a small biscuit with it which was not served. We will go back if we have time. The bill was around 230€. We had no alcoholic beverages, just water.

Atelier Dolce Amaro à Saint-Gilles : Restaurant gastronomique belge

Atelier Dolce Amaro is a contemporary Italian restaurant located in Saint-Gilles, Brussels, known for its authentic cuisine and warm hospitality. It is the younger sibling of the original Dolce Amaro, offering a more casual dining experience while maintaining high culinary standards.

Situé à Saint-Gilles, un quartier vibrant de Bruxelles, l'Atelier Dolce Amaro incarne l'essence de la cuisine italienne moderne avec une touche chaleureuse. Depuis son ouverture, il est devenu un point de référence pour les amateurs de gastronomie authentique et de convivialité raffinée.

L’histoire de l’Atelier Dolce Amaro commence en 2019, lorsque ce jeune restaurant ouvre ses portes à Saint-Gilles. Inspiré par la passion pour la cuisine italienne, il vise à offrir une expérience culinaire authentique dans un cadre contemporain. Rapidement, il attire l’attention par la qualité de ses plats et son service attentionné.

Découvrir l'histoire de l'Atelier Dolce Amaro

En 2020, le restaurant reçoit des critiques élogieuses pour ses plats italiens authentiques, renforçant sa réputation en tant que lieu incontournable pour les gourmets bruxellois. Deux ans plus tard, en 2021, l’Atelier Dolce Amaro est honoré par le Guide MICHELIN, une reconnaissance prestigieuse qui souligne l’excellence culinaire qu’il propose. Ce jeune établissement a su se démarquer par sa capacité à marier authenticité et innovation, offrant à ses clients une expérience culinaire mémorable dans un cadre accueillant.

Authentic Italian cuisine with a Belgian twist, featuring fresh ingredients and generous portions.

Vitello Tonnato

Paccheri al Ragù

Ossobuco

Tagliatelle al Tartufo

Semifreddo

Atelier Dolce Amaro Menu

Nestled in the heart of Saint-Gilles, Brussels, Atelier Dolce Amaro offers a sublime dining experience where authentic Italian cuisine meets modern flair. This restaurant delights food lovers with a curated selection of dishes crafted from fresh, high-quality ingredients and traditional recipes elevated to new heights. Whether you're a seasoned foodie or a casual diner, this menu promises an unforgettable culinary journey.

Begin your meal with delicate starters that showcase the kitchen’s finesse and passion for balanced flavors. The Vitello Tonnato captivates with tender veal paired flawlessly with a creamy tuna sauce, brightened by capers and lemon, and enriched with a drizzle of olive oil. Alternatively, the Carpaccio de Veau sur Crème de Thon offers a silky veal carpaccio layered with luscious tuna cream and fresh capers. For a richer indulgence, sample the Carpaccio de Boeuf, Burratina et Truffe Fraîche—thinly sliced beef topped with creamy burrata, fresh truffle shavings, peppery arugula, and fragrant olive oil.

The main courses at Atelier Dolce Amaro are a feast for both the eyes and palate, blending rustic Italian tradition with refined culinary techniques. Dive into the Paccheri au Ragoût de Cinta Senese, where al dente paccheri pasta embraces a hearty pork ragout, enriched by ripe tomatoes, aromatic herbs, and a generous sprinkle of parmesan. Meat lovers will savor the Tagliata de Boeuf accompagnée de pommes de terre au four, with succulent beef steak served alongside roasted potatoes, sun-dried tomatoes, fennel, and a tangy balsamic vinegar mayonnaise that adds depth and contrast. For those craving luxurious simplicity, the Pâtes à la Truffe brings together silky pasta, fresh truffle, cream, and parmesan to create a creamy, earthy delight.

No Italian meal is complete without indulgent desserts, and Atelier Dolce Amaro's sweet offerings are the perfect finale. The classic Tiramisu boasts layers of mascarpone, espresso-soaked ladyfingers, and a dusting of cocoa powder, delivering a silky, balanced sweetness. For a lighter yet decadent option, the Semifreddo combines airy cream, eggs, vanilla, and chocolate into a smooth frozen delight that's refreshingly elegant.

Complement your meal with a thoughtfully selected beverage. Atelier Dolce Amaro serves a fine range of wines and beers carefully chosen to enhance the flavors of their dishes. The warm and inviting outdoor seating area provides a lovely ambiance for enjoying both classic Italian coffees and refreshing drinks, making it an ideal spot for casual lunches or special celebrations.

 Vitello Tonnato, Carpaccio de Veau sur Crème de Thon, Carpaccio de Boeuf, Burratina et Truffe Fraîche

 Paccheri au Ragoût de Cinta Senese, Tagliata de Boeuf avec Pommes de Terre au Four, Pâtes à la Truffe

Découvrez l'Atelier Dolce Amaro à Saint-Gilles, un lieu unique pour savourer une cuisine exquise dans une ambiance chaleureuse. Réservez votre expérience gustative maintenant!

Atelier Dolce Amaro à Saint-Gilles : Cuisine gourmande et cozy

Saint-Gilles Municipality

Atelier Dolce Amaro

Enjoy meals in a charming outdoor setting during warmer months.

Outdoor seating

Credit card acceptance

Vivez une expérience culinaire unique à l'Atelier Dolce Amaro, un restaurant emblématique situé au cœur de Saint-Gilles, en Belgique. Profitez d'une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour une escapade gastronomique.

Découverte à l'Atelier Dolce Amaro à Saint-Gilles, Belgique.

L'Atelier Dolce Amaro offre une option de terrasse extérieure pour profiter des beaux jours dans un cadre charmant, parfait pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner romantique. De plus, le restaurant accepte les paiements par carte de crédit, rendant votre visite encore plus pratique.

Une expérience en plein air et des options de paiement modernes

Que vous soyez en quête d'une expérience culinaire en plein air ou d'une option de paiement pratique, l'Atelier Dolce Amaro à Saint-Gilles est l'endroit idéal pour savourer un repas dans une atmosphère accueillante.

Brussels Region

Vivez une expérience culinaire italienne authentique chez Atelier Dolce Amaro à Saint-Gilles, Brussels, avec des plats généreux, une ambiance chaleureuse et une vue extérieure charmante.

Dîner italien à Saint-Gilles: Atelier Dolce Amaro Brussels

Atelier Dolce Amaro offre une cuisine italienne raffinée avec une touche belge à Saint-Gilles, idéale pour un dîner romantique ou une sortie familiale dans un cadre convivial.

Découvrez Atelier Dolce Amaro, le restaurant italien à Bruxelles

Horaires d'ouverture pour Atelier Dolce Amaro, Saint-Gilles. Find opening hours for Atelier Dolce Amaro, Brussels on Address

Atelier Dolce Amaro à Saint-Gilles : Restaurant gastronomique belge

Overview

Les délices de l'Atelier Dolce Amaro

Histoire et anecdotes

Visitez l'Atelier Dolce Amaro aujourd'hui

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