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Avantages

Brussels

SAN Sablon is praised for its innovative and flavorful dishes, attentive service, and unique dining experience. The concept of serving gourmet meals in bowls adds a creative touch to the dining experience.

SAN Sablon : une aventure gastronomique en bowls à Bruxelles.

Découvrez l'expérience culinaire exceptionnelle de SAN Sablon à Bruxelles'}]},{

Au cœur de Bruxelles, dans le quartier emblématique de Sablon, SAN Sablon offre une expérience culinaire innovante qui redéfinit la dégustation de plats gastronomiques. Spécialisé dans la présentation de mets raffinés dans des bols, ce restaurant séduit les amateurs de cuisine créative et de saveurs saisonnières.

Le concept unique de SAN Sablon repose sur le service de plats gastronomiques dans des bols, permettant aux convives de profiter d'une explosion de saveurs tout en appréciant la présentation artistique. La carte change avec les saisons, offrant ainsi une variété de recettes originales qui épicent l'expérience culinaire.

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, avec un service déjeuner le vendredi et samedi de 12h à 14h, et un service dîner de 19h à 20h30. Les réservations sont recommandées pour garantir une place dans ce lieu prisé, que ce soit par téléphone au +32 (0)2 512 42 12 ou par email à info@sansablon.be.

Les avis des clients sont unanimement positifs, louant l'originalité, la qualité des plats et l'accueil chaleureux. SAN Sablon est une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable en plein cœur de Bruxelles.

Voici quelques questions fréquentes pour vous aider à mieux connaître SAN Sablon :

SAN Sablon propose une expérience culinaire unique en servant des plats gastronomiques dans des bols, permettant aux clients de découvrir des recettes originales qui évoluent avec les saisons.

Quels sont les horaires d'ouverture de SAN Sablon ?

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, avec un service déjeuner le vendredi et samedi de 12h à 14h, et un service dîner de 19h à 20h30. Il est fermé le dimanche, lundi et les jours fériés.

Les réservations peuvent être effectuées par téléphone au +32 (0)2 512 42 12 ou par email à info@sansablon.be pour garantir votre place dans ce lieu très apprécié.

Europe

Belgium

Imaginez-vous savourant un plat exquis tout en étant entouré d'une décoration chic et chaleureuse, où chaque détail est pensé pour offrir un moment inoubliable. SAN Sablon est reconnu pour sa capacité à marier tradition belge et créativité moderne, faisant de chaque visite une aventure gustative unique.

Découvrez SAN Sablon à Bruxelles, un restaurant qui incarne l'élégance culinaire belge dans un cadre sophistiqué et accueillant. Situé au cœur du quartier emblématique de Sablon, ce lieu est un véritable joyau pour les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience authentique et raffinée.

Une expérience culinaire belge authentique

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeDYyTDl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ67yfE3zEw0cR3h0RC9IK68w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeDYyTDl3RRAB

Amazing, amazing, amazing! We had an incredible experience from start to finish and under every aspect.
Of course the king of the experience was the food which is simply incredible. Every dish was surprising and delicious, we enjoyed every bite.
We also very much enjoyed talking and laughing with the waiter, which was extremely kind and knowledgeable.
We will be back!

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places/ChIJ67yfE3zEw0cR3h0RC9IK68w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMb2EyLXpnRRAB

Delicious food and very nice staff. This year they did a special offering for younger people (

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWeDl2M2ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ67yfE3zEw0cR3h0RC9IK68w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWeDl2M2ZnEAE

Delicious food and fun creations. The service and atmosphere is also very good. I would only recommend to offer a wine tasting menu to accompany the food. Prices are also a bit on the high side, but worth it overall.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGeDZuNE5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ67yfE3zEw0cR3h0RC9IK68w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGeDZuNE5REAE

A great place with a very relaxed atmosphere, super nice guys working there and an interesting concept with only eating with spoons. Food was delicious btw, especially the small extras and sweets - definitely a recommendation! Thank you for such a nice evening in Brussels.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtc095SldREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ67yfE3zEw0cR3h0RC9IK68w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtc095SldREAE

The food here is phenomenal. Inventive flavour combinations, gorgeous presentation, good sized portions for a tasting menu. I only gave 4 stars because we were not a huge fan of the wine pairings.

SAN Sablon : Restaurant incontournable au cœur de Bruxelles

SAN Sablon was a Michelin-starred restaurant in Brussels, known for its innovative approach to French and Asian cuisine, serving dishes in bowls to enhance the dining experience.

Histoire captivante du SAN Sablon, un restaurant emblématique de Bruxelles.

histoire de SAN Sablon à Bruxelles, un restaurant étoilé qui a marqué son époque.

SAN Sablon, situé au cœur de Bruxelles, a été un phare de la cuisine gastronomique, distingué par une étoile Michelin. Sa réputation s’est bâtie sur une approche innovante qui marie la finesse de la cuisine française à la créativité de la cuisine asiatique, offrant une expérience culinaire unique et raffinée.

Un parcours culinaire étoilé à Bruxelles.

L’une des particularités du SAN Sablon était sa façon de présenter ses plats dans des bowls, une méthode qui accentuait la convivialité et la personnalisation du repas, tout en permettant aux chefs d’exprimer leur créativité à travers des compositions visuelles et gustatives exceptionnelles.

Après une carrière remarquée, SAN Sablon a fermé ses portes le 15 février 2025, marquant la fin d’une étape prestigieuse dans le paysage gastronomique bruxellois. Son héritage perdure dans le souvenir de ses plats innovants et de son service d’exception, laissant un vide dans la scène culinaire de la capitale belge.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Children

In the vibrant heart of Brussels lies SAN Sablon, a culinary haven that pulses with the city's artistic spirit. Tucked away on Rue Joseph Stevens, this exquisite restaurant invites diners to experience a delightful fusion of contemporary Belgian cuisine and classic European flavors. The ambiance effortlessly blends rustic charm with modern elegance, creating a welcoming retreat for both locals and travelers. The menu is a celebration of seasonal ingredients, with each dish meticulously crafted to evoke regional flavors, making every meal a testament to Brussels' rich culinary tapestry.

SAN Sablon

SAN Sablon offers two main tasting menus: the 4 Stopovers Menu and the 5 Stopovers Menu, each featuring a selection of appetizers, main courses, and desserts.

4 Stopovers Menu

5 Stopovers Menu

Sample Menus at SAN Sablon

Découvrez l'expérience culinaire unique proposée par SAN Sablon, situé au cœur de Bruxelles. Notre menu soigneusement élaboré met en avant une variété de plats exquis, conçus pour ravir tous les palais. Laissez-vous tenter par nos options innovantes et notre sélection de mets raffinés.

Menu Délicieux Chez SAN Sablon à Bruxelles

Vivez une expérience culinaire inoubliable chez SAN Sablon

Découvrez SAN Sablon à Bruxelles, un incontournable pour savourer des délices culinaires dans un cadre élégant et authentique. Réservez votre expérience gourmande dès maintenant !

SAN Sablon Brussels - Restaurant Belge Authentique et Convivial

Bruxelles Municipality

A lunch menu featuring appetizers, two first courses, a main course, dessert, petits fours, sourdough bread, and raw milk farmed butter.

An evening menu with appetizers, duck filet in gravlax, katsubushi, kohlrabi, puffed rice, fish of the day, different textures of leeks, Liernu (21€ extra), textures of seasonal vegetables, veal filet, textures of potatoes, kale, mint, veal jus, cheese of the moment, apple, raw apple, compote, caramelised, sorbet, crispy cocoa pancake, petits fours, sourdough bread, and raw milk farmed butter.

Plongez dans l'univers culinaire du SAN Sablon, un restaurant incontournable à Bruxelles, qui promet une expérience gastronomique inoubliable combinant raffinement et authenticité.

Découverte gastronomique au cœur de Bruxelles

Découvrez le menu déjeuner à 60€ qui inclut une sélection d'amuse-bouches, deux premiers plats, un plat principal, un dessert, petits fours, pain au levain et beurre cru de ferme.

Pour le dîner, un menu somptueux à 85€ vous emmène à travers un voyage culinaire avec des amuse-bouches, filet de canard gravlax, katsubushi, chou-rave, riz soufflé, poisson du jour, diverses textures de poireaux, filet de veau, textures de pommes de terre, chou frisé, menthe, jus de veau, fromages du moment, pommes, compote de pommes, caramel, sorbet, crêpe cacao croustillante, petits fours, pain au levain et beurre cru.

Bruxelles Region

Découvrez SAN Sablon, restaurant étoilé à Bruxelles, offrant une cuisine fusion française et asiatique dans un cadre unique au cœur du quartier Sablon.

SAN Sablon à Bruxelles : Restaurant gastronomique innovant

Savourez les menus dégustation innovants de SAN Sablon à Bruxelles, alliant ingrédients locaux et techniques modernes pour une expérience gastronomique exceptionnelle.

Expériences culinaires à SAN Sablon, Bruxelles : Menus uniques en bowls

Apprenez-en plus sur l’histoire de SAN Sablon, restaurant emblématique à Bruxelles, connu pour sa cuisine créative, son ambiance raffinée, et sa réputation étoilée.

SAN Sablon : Restaurant incontournable au cœur de Bruxelles

La Marée

Le Vismet

Comptoir des Galeries