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Avantages

Etterbeek

Stirwen in Etterbeek, Belgium, is renowned for its exquisite Belgian cuisine, masterfully prepared by Chef François-Xavier Lambory. Diners frequently commend the restaurant for its innovative dishes, such as the Pêche du jour en sashimi and Truffe noire Tuber melanosporum. The ambiance is described as stylish and comfortable, making it a favored spot for both casual dinners and special occasions. The service is consistently highlighted as attentive and professional, contributing to a memorable dining experience.

Stirwen, un joyau gastronomique à Etterbeek, Belgique, est le lieu idéal pour les amateurs de cuisine belge raffinée. Son ambiance élégante et accueillante en fait une destination favorite pour les dîners décontractés ou les occasions spéciales.

Découverte culinaire à Stirwen à Etterbeek

Une facilité supplémentaire est le parking public sous la Place Jourdan, accessible via l'Avenue du Maelbeek n°18, facilitant ainsi l'accès pour tous nos visiteurs.

Les options végétariennes sont également disponibles, avec des plats spécialement préparés sur demande, pour satisfaire tous les palais.

Pour garantir votre table dans ce lieu prisé, les réservations peuvent être effectuées facilement via la plateforme TheFork.

Les avis de la communauté sont unanimement positifs, louant la qualité exceptionnelle des plats, le service attentionné et une atmosphère élégante qui rend chaque visite inoubliable.

Une expérience culinaire appréciée de tous

Voici quelques réponses à vos questions pour profiter pleinement de votre expérience chez Stirwen.

Quels sont les horaires d'ouverture de Stirwen?

 Stirwen est ouvert pour le déjeuner le mercredi, jeudi et vendredi, et pour le dîner du mardi au samedi. Il est fermé le dimanche et le lundi.

Y a-t-il un parking accessible près de Stirwen?

 Oui, un parking public est disponible sous la Place Jourdan, avec accès par l'Avenue du Maelbeek n°18, facilitant ainsi votre visite.

Propose-t-il des options végétariennes chez Stirwen?

 Absolument, Stirwen offre des plats végétariens sur demande pour satisfaire tous les goûts et préférences alimentaires.

Europe

Belgium

Niché au cœur de la charmante ville d'Etterbeek, Stirwen offre une expérience culinaire qui marie authenticité belge et saveurs innovantes. Dès l'entrée, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour une escapade gourmande ou un dîner entre amis. Ce lieu est reconnu pour sa capacité à transformer chaque repas en un véritable voyage sensoriel, où chaque plat raconte une histoire.

Découvrez Stirwen, un restaurant incontournable à Etterbeek en Belgique

Une expérience culinaire unique à Etterbeek

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQallPZjVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0zrOVL3Ew0cRV_fRFaw9kHo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQallPZjVRRRAB

Incredible food that is delicious, combines high quality ingredients with unique flavors, and looks pretty! I highly recommend this restaurant.

Having tried a few 1- and 2- Michelin star restaurants, this place is up there with them, with a calmer vibe and a more down-to-earth team.

Atmosphere: the seating area is spacious. Seats are not cramped together like many other restaurants. The set up brings noise levels down and makes Stirwen a perfect restaurant for a calmer or more romantic dinner. 10/10

Service: The staff are friendly and helpful. They try to explain everything in English and make their guests welcome. I met the head chef who shared a lot of insights into the ingredients and dishes!
10/10

Food: Modern French dishes that combine high quality and/or unique ingredients beautifully. I really enjoyed the warm langoustine starter. The delicately roasted langoustine combined delightfully with the shellfish sauce + foam. I then had venison for my main (first time) and loved it. The meat was very soft and tender (like a very high quality beef tenderloin, except with a slightly different flavor profile). It was not ‘gamey’ at all, thanks to the younger age of the venison (as I found out from the chef). The meat was balanced nicely with soaked pears and different vegetables, along with a sauce that included a hint of cocoa. For dessert, I had their hot and cold chocolate cake with hazelnut ice cream, which was rich and surprisingly light. (I normally skip dessert in restaurants but I was enjoying my time at Stirwen and wanted to continue the experience.)
10/10

Definitely will be back whenever I’m in Brussels

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdy1fX3p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0zrOVL3Ew0cRV_fRFaw9kHo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdy1fX3p3RRAB

For a special occasion, this place will not let you down.
The food was delicious, the service impeccable and ambiance very enjoyable. Your likes and dislikes, as well as allergies etc will be taken into consideration for the tasting menu.
While on the pricier side this establishment is eager to impress and leave it's mark. A place to remember and keep an eye on in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOTl6SVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0zrOVL3Ew0cRV_fRFaw9kHo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOTl6SVB3EAE

Once again, we had a fantastic experience at the Stirwen!
After several visits, we remain astonished by the quality of what's inside the plates as well as outside. The chef (François-Xavier) and the waiters (Oriane and Florian), offered an amazing experience to celebrate a special occasion for us.
We'll go again, and again... and again!
Thank you! 👏

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCckpYZVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0zrOVL3Ew0cRV_fRFaw9kHo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCckpYZVJ3EAE

Great as usually, I keep coming back and I have never been disappointed. Taste and visual side top level! Their sorbet of celery is wow! Saffron, calamar& fish with matching wine amazing.☺️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyOXBtdDFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0zrOVL3Ew0cRV_fRFaw9kHo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyOXBtdDFBRRAB

An excellent food experience! Nice and small restaurant with very little noise, so it is a relaxing atmosphere. Staff is very friendly and provides excellent service. Prices are surprisingly decent for a restaurant like this. Hightly recommended if you are in Brussels, for any occation.

Restaurant Stirwen à Etterbeek, Saveurs Belges Authentiques

Established in 1992 by Alain and Maryse Troubat, Stirwen has been a culinary landmark in Brussels' European district. In 2014, Chef François-Xavier Lambory and David Rasson revitalized the restaurant, introducing innovative dishes while honoring its rich heritage.

History of Stirwen restaurant in Brussels's European district.

Nestled in the heart of Etterbeek, Brussels, Stirwen has long been a beacon of culinary excellence since its inception in 1992. Founded by the visionary couple Alain and Maryse Troubat, this restaurant swiftly established itself as a beloved landmark within the European district. With a commitment to exquisite flavors and a refined dining experience, Stirwen captured the attention of food enthusiasts and locals alike.

In 2014, Stirwen underwent an exciting transformation as Chef François-Xavier Lambory and David Rasson took the helm. Their arrival infused the restaurant with a fresh perspective, blending modern culinary innovation with the rich traditions that shaped Stirwen's early years. This dynamic duo has continually elevated the dining experience, crafting inventive dishes that delight both the palate and the eye, while maintaining the heritage quality that loyal guests cherish.

 spacious and serene seating arrangement sets it apart from many dining venues, creating an intimate and relaxed ambiance perfect for romantic dinners or calm gatherings. The careful attention to customer experience, from the welcoming staff to the innovative French-inspired menu, reflects the deep-rooted passion and expertise that have grown since its founding.

 Stirwen was founded by Alain and Maryse Troubat, marking the beginning of a culinary journey in Brussels.

 Chef François-Xavier Lambory and David Rasson took over the restaurant, ushering in a new era of innovative cuisine with respect for Stirwen's heritage.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Vegetarian Food

At the heart of Etterbeek, nestled among charming streets and local boutiques, lies Stirwen, a culinary gem that invites you on a flavorful journey through Belgium’s rich gastronomic tapestry. A delightful escape for food enthusiasts, this quaint restaurant harmonizes rustic elegance with modern flair, creating an inviting atmosphere that embraces both relaxation and culinary exploration. Diners can indulge in the beloved classics, such as Moules-Frites, perfectly complemented by a selection of carefully chosen local beers. Positioned conveniently along the bustling Chaussée Saint-Pierre, Stirwen is also a fantastic starting point for a leisurely stroll through the idyllic streets of Etterbeek.

Stirwen

A selection of seasonal dishes crafted by Chef François-Xavier Lambory, highlighting the finest ingredients and innovative culinary techniques.

Pêche du jour en sashimi, déclinaison de céleri, crème d’Isigny et citron de Menton

Truffe noire "Tuber melanosporum", œuf mollet, poireaux vinaigrette, Parmigiano Reggiano "Vacche Rosse"

Saint-Jacques de Dieppe rôties, butternut, carotte et orange sanguine, beurre de coquillages au safran

Veau Limousin de l’ami Lothar Viltz à Müringen, en tartare à la truffe noire Tuber melanosporum, noisettes du Piémont, oignons doux des Cévennes, champignons

Bar de ligne rôti sur la peau, moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel, sarrasin et épinards

Ris de veau meunière, girolles, parmesan et sauge

Pigeonneau de Touraine rôti puis fumé au foin, miso ; légumineuses, jus de pigeon café

Belle poularde de Bresse, sauce demi-deuil, truffe "Tuber melanosporum"

Crêpes Suzette (20’ de préparation)

Sabayon au champagne

Dame blanche à la vanille de Madagascar et chocolat Taïnori

Sorbets maison

Irish coffee

Salade de fruits frais (selon la saison)

Menu 2025

Une expérience culinaire exceptionnelle à Etterbeek

Découvrez notre menu exquis qui met en valeur une cuisine inventive et raffinée, élaborée à partir des meilleurs ingrédients saisonniers. Que vous soyez amateur de fruits de mer, de viandes nobles ou de desserts gourmands, notre sélection saura satisfaire toutes vos envies.

Plongez dans notre menu pour découvrir des plats comme le sashimi du jour, la truffe noire, ou encore notre pigeon de Touraine fumé au foin. Chaque plat est une célébration de la gastronomie française revisitée avec créativité.

Notre menu se divise en plusieurs sections pour satisfaire tous les palais : des entrées délicates aux plats principaux riches en saveurs, en passant par des desserts qui clôturent votre repas en beauté.

Préparez-vous à un voyage culinaire où chaque bouchée révèle l’art de la gastronomie française moderne, dans un cadre élégant et convivial.

Laissez-vous tenter par nos délicieux choix pour une expérience gastronomique inoubliable à Etterbeek.

Découvrez Stirwen à Etterbeek, un restaurant belge unique où authenticité et saveurs exceptionnelles se rencontrent. Réservez votre expérience culinaire inoubliable aujourd'hui !

Stirwen à Etterbeek - Restaurant gastronomique belge

Etterbeek Municipality

An exclusive space for private events and gatherings.

Private lounge

Experience the chef's creations in the comfort of your own home.

Chef at home

Enjoy Stirwen's dishes at home with our takeaway service.

Takeaway meals

Découvrir Stirwen à Etterbeek, Belgique : un lieu d'exception pour gourmets et amateurs d'expériences culinaires uniques.

Une expérience culinaire exclusive avec des offres innovantes et personnalisées.

Stirwen, situé au cœur d'Etterbeek, en Belgique, est un restaurant qui se distingue par ses offres innovantes et ses services exclusifs, parfaits pour les gourmets à la recherche de nouvelles aventures culinaires.

Options d'expérience culinaire chez Stirwen.

Les visiteurs de Stirwen peuvent profiter de plusieurs options pour enrichir leur expérience gastronomique.

Le lounge privé, un espace exclusif pour vos événements privés ou réunions d'affaires.

Chef à domicile, pour savourer les créations du chef dans le confort de votre maison.

Repas à emporter, pour profiter des plats de Stirwen chez vous.

Bruxelles Region

Découvrez Stirwen, un restaurant de renom à Etterbeek, Belgian, offrant une cuisine innovante et une ambiance élégante. Réservez votre expérience culinaire!

Stirwen à Etterbeek : restaurant gastronomique belge

Explorez le menu 2025 de Stirwen à Etterbeek, présentant des plats saisonniers de Chef Lambory. Profitez d'offres exclusives comme lounge privé, takeaways, et plus!

Stirwen à Etterbeek : menu 2025 et offres exclusives

Opening hours pour Stirwen, Etterbeek. Trouvez les horaires et l'adresse pour planifier votre visite dans ce restaurant belge de renom.

Restaurant Stirwen à Etterbeek, Saveurs Belges Authentiques

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