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Avantages

Liège

Le Cabochon is highly praised for its creative cuisine, attentive service, and pleasant ambiance. Many reviewers highlight the quality and presentation of the dishes, as well as the friendly and professional staff. The restaurant's focus on seasonal ingredients and its 'Bib Gourmand' recognition from the MICHELIN Guide further contribute to its positive reputation.

Le Cabochon à Liège : une expérience culinaire incontournable

Situé au cœur de Liège, Le Cabochon est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une véritable aventure gastronomique qui enchante les sens. Reconnu pour sa cuisine créative et son ambiance conviviale, cet établissement est un lieu de prédilection pour les amateurs de bonne chère en quête d’expériences authentiques et raffinées. Avec une offre qui privilégie les ingrédients de saison et une présentation soignée, Le Cabochon a su conquérir le cœur de sa communauté locale et des voyageurs en quête d’authenticité.

Le menu de Le Cabochon est une ode à la créativité culinaire. Les chefs y mêlent habilement saveurs traditionnelles et influences modernes, offrant des plats aussi délicieux que surprenants. La qualité des ingrédients, souvent issus de producteurs locaux, garantit une expérience gustative authentique. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou une escapade gourmande, chaque plat est une œuvre d’art qui ravit autant l’œil que le palais.

Le Cabochon propose une atmosphère chaleureuse et accueillante, idéale pour des moments de partage en toute convivialité. Le service, attentif et professionnel, assure une expérience fluide et agréable. La décoration allie élégance et simplicité, créant un environnement propice à la détente et à la dégustation.

Quels sont les horaires d'ouverture de Le Cabochon?

 Le restaurant est ouvert pour le déjeuner du lundi au vendredi, de 12h00 à 15h00, et il est fermé le week-end.

 Oui, Le Cabochon dispose d’un parking privé pour ses clients.

Est-ce que Le Cabochon accepte les cartes de crédit?

 Absolument, le restaurant accepte toutes les principales cartes de crédit, y compris Visa et MasterCard.

Europe

Belgium

Niché au cœur de Liège, en Belgique, Le Cabochon est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une véritable aventure gustative qui séduit aussi bien les locaux que les voyageurs en quête de saveurs authentiques. Dès que vous franchissez ses portes, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et un décor qui mêle élégance et convivialité, créant un cadre idéal pour une escapade culinaire mémorable.

Le Cabochon : une expérience culinaire incontournable à Liège

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBdjdyOTRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ53S-IFD3wEcR1qoyiVm0684/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBdjdyOTRBRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NjVYMVZ3EAE&d=17924085&t=1

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Le Cabochon tient plus que ses promesses : carte courte aux plats fameux, de saison et au sourcing en filière courte, service expérimenté et sympathique, timing précis, lieux agréables, bien situés et accessibles. Une adresse de qualité pour un lunch impeccable, qu’il soit professionnel ou non.
Précision : la carte comporte peu d’options végétariennes.

Le Cabochon more than delivers on its promises: a short menu with famous, seasonal dishes and short-chain sourcing, experienced and friendly service, precise timing, pleasant places, well located and accessible. A quality address for an impeccable lunch, whether professional or not.
Note: the menu has few vegetarian options.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaGZxOG9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ53S-IFD3wEcR1qoyiVm0684/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaGZxOG9RRRAB

Parking très facile.  Accueil décontracté et sympathique où on vous met à l’aise d’emblée.  Plats d’une fraîcheur exemplaire et aux saveurs savamment travaillées.  Service également très sympathique et très professionnel.  Très bon choix de vins et digestifs à prix non prohibitifs.

Very easy parking.  Relaxed and friendly welcome where you are put at ease straight away.  Dishes of exemplary freshness and expertly crafted flavors.  Service also very friendly and very professional.  Very good choice of wines and digestives at non-prohibitive prices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSdTRHa0N3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ53S-IFD3wEcR1qoyiVm0684/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSdTRHa0N3EAE

Une découverte formidable faite ce jour 🤩😍
Une adresse qui est sans conteste un must a avoir dans son répertoire.
Ambiance calme et cosy,
service très attentionné,
une belle carte bien pensée
une cuisine très raffinée et gourmande
On a envie d'y rester et prendre son temps
Je recommande sans hésitation ! 🍾🍷
A visiter avec réservation !
🚨 Attention uniquement ouvert durant le temps de midi en semaine !

A wonderful discovery made today 🤩😍
An address that is undoubtedly a must to have in your repertoire.
Calm and cozy atmosphere,
very attentive service,
a beautiful, well thought out card
very refined and gourmet cuisine
We want to stay there and take our time
I recommend without hesitation! 🍾🍷
To visit with reservation!
🚨 Please note only open during midday during the week!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NjdTR0J3EAE&d=17924085&t=1

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Excellent lunch!

La cuisine est très bonne (nous avons pris les pâtes au homard).

Le service est parfait!

Excellent lunch!

The food is very good (we had the lobster pasta).

The service is perfect!

Le Cabochon à Liège : Restaurant belge gastronomique au cœur de la ville

Le Cabochon, located in Liège, Belgium, is renowned for its creative cuisine and attentive service. The restaurant has been recognized with a 'Bib Gourmand' from the MICHELIN Guide, highlighting its commitment to quality and value. Chef Jean-Luc Daniel, known from the RTBF cooking show 'Mission Cuisine', emphasizes the use of seasonal ingredients and short supply chains to create refined dishes.

The Rich History of Le Cabochon in Liège, Belgium.

Nestled in the heart of Liège, Belgium, **Le Cabochon** is not just a restaurant but a culinary journey led by Chef Jean-Luc Daniel. Known for its innovative dishes and warm ambiance, Le Cabochon has solidified its reputation in the world of Belgian cuisine. This historical overview explores the key milestones that have shaped this beloved dining spot.

The history of Le Cabochon is rich and highlights several significant developments:

2017: Chef Jean-Luc Daniel began working at Le Cabochon, bringing his culinary expertise to the restaurant.

2018: Le Cabochon received the Bib Gourmand award, recognizing its good quality and value cooking.

2020: The restaurant expanded its offerings to include a terrace seating area for guests.

From its inception, Le Cabochon has aimed to provide a dining experience that is both memorable and accessible. With a focus on seasonal ingredients and short-chain sourcing, the restaurant ensures that every dish reflects the essence of Belgian cuisine. The atmosphere is equally inviting, making it perfect for both professional lunches and casual dining experiences.

Le Cabochon has become a culinary landmark in Liège, and many visitors recommend it for its attentive service and exquisite dishes. With a menu that may be limited but is crafted with utmost care, it is a must-visit spot for those who appreciate quality gastronomy.

A selection of dishes highlighting seasonal ingredients and culinary creativity.

Ceviche of scallops with citrus

Hake with vegetable curry

Chocolate fondant

Sample Menu

Un voyage culinaire au cœur de Liège avec le menu du Cabochon

Le Cabochon, situé au cœur de Liège, vous invite à explorer une palette de saveurs raffinées et innovantes. Son menu, soigneusement élaboré, célèbre les ingrédients de saison à travers une cuisine créative et authentique. Que vous soyez amateur de fruits de mer, de plats épicés ou de douceurs sucrées, ce restaurant promet une expérience culinaire mémorable dans une ambiance chaleureuse.

Découvrez une expérience gastronomique unique à Liège

Le menu du Cabochon change selon la saison, mettant en avant des plats aussi bien classiques qu'innovants, pour satisfaire toutes les papilles. Voici un aperçu des délices que vous pouvez vous attendre à découvrir:

Parmi nos entrées, ne manquez pas le ceviche de coquilles Saint-Jacques aux agrumes, une explosion de fraîcheur et d'agrumes. Pour les plats principaux, le flétan accompagné d’un curry de légumes, aux épices subtiles, vous séduira par sa finesse. Enfin, pour clôturer votre repas, laissez-vous tenter par notre fondant au chocolat, un délice fondant au cœur, parfait pour les amateurs de douceurs chocolatées.

Découvrez Le Cabochon à Liège, un restaurant incontournable pour une expérience culinaire authentique en Belgique. Réservez maintenant pour un voyage savoureux !

Le Cabochon Liège : Restaurant gastronomique incontournable

Liège Municipality

Le Cabochon

A three-course lunch menu featuring refined dishes with seasonal ingredients.

Business lunch

Tailor-made catering solutions for business or private events.

Catering services

Le Cabochon, situé au cœur de Liège en Belgique, est un restaurant qui combine élégance et convivialité pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Ce lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie propose une cuisine raffinée, mettant en avant des ingrédients de saison dans un cadre chaleureux et moderne.

Le restaurant propose un déjeuner d'affaires exceptionnel, avec un menu en trois plats à 47 euros, composé de plats raffinés et créatifs élaborés à partir d'ingrédients saisonniers. Que vous soyez en quête d'une pause déjeuner élégante ou d'une expérience gastronomique authentique, Le Cabochon est l'endroit idéal.

Le Cabochon offre également des services de traiteur sur-mesure, parfaits pour vos événements professionnels ou privés. Que ce soit pour un cocktail d'entreprise ou une fête intime, leur équipe dévouée crée des solutions culinaires adaptées à vos besoins, garantissant une expérience gastronomique exceptionnelle.

Le Cabochon à Liège est un établissement qui se distingue par sa cuisine créative et raffinée, adaptée aux amateurs de gastronomie exigeants. Avec une ambiance moderne et agréable, ce restaurant offre une expérience culinaire qui marie modernité et convivialité.

Le Cabochon à Liège : un restaurant incontournable avec des atouts indéniables

Une cuisine inventive utilisant des ingrédients de saison et locaux, un service attentif et amical, ainsi qu’un environnement moderne et accueillant font de cet endroit une adresse prisée à Liège. La reconnaissance par le Guide MICHELIN avec un Bib Gourmand témoigne de la qualité et de l’engagement culinaire du restaurant.

Cependant, le restaurant est fermé le week-end et ne propose qu’un service de déjeuner du lundi au vendredi, ce qui peut limiter la flexibilité pour les visiteurs. De plus, l’absence de réservations en ligne peut compliquer l’organisation pour certains clients, mais la possibilité de payer avec des cartes de crédit principales facilite le paiement.

Walloon Region

Discover the unique charm of Le Cabochon in Liège, offering seasonal dishes with fresh ingredients and exceptional service. Book your spot for an unforgettable lunch!

Le Cabochon: A Cozy Bistro in Liège

Plan your visit to Le Cabochon in Liège for a culinary experience with a changing menu and cozy atmosphere. Enjoy a delightful lunch that surprises every week!

Explore Liège: Dining at Le Cabochon

Learn about Le Cabochon, Liège's top restaurant known for its creative cuisine, warm ambiance, and award-winning dishes. Join us for a culinary adventure!

Le Cabochon à Liège : Restaurant belge gastronomique au cœur de la ville

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