Name: Restaurant 1. th
Address: Herluf Trolles Gade 9, 1. th, Köpenhamn, 1052, Copenhagen, DK
Price range: $$

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Copenhagen

Europe

Denmark

# Restaurant 1. th – Cuisine scandinave moderne à Copenhague

Restaurant 1. th est un restaurant unique situé à Copenhague, au Danemark, qui propose une expérience culinaire inoubliable. Niché au premier étage d'un immeuble sans enseigne, ce restaurant intime peut accueillir jusqu'à 20 convives et nécessite une réservation préalable. Les clients sont invités à savourer un menu fixe de 7 à 8 plats, accompagné de vins soigneusement sélectionnés. Les critiques louent la qualité exceptionnelle des plats et l'atmosphère authentique, créant une expérience mémorable pour tous les invités.

## Histoire
### L'histoire de Restaurant 1. th
Restaurant 1. th a été fondé avec la vision de créer une expérience culinaire intime et authentique, où les convives peuvent se sentir chez eux tout en dégustant des plats raffinés. L'accent est mis sur des ingrédients de haute qualité et des combinaisons de saveurs innovantes, ce qui en fait un lieu prisé des gastronomes.

### Jalons et croissance
- Ouverture du restaurant dans un appartement au premier étage.
- Capacité d'accueil limitée à 20 personnes pour une expérience plus personnelle.
- Introduction d'un menu fixe avec des accords mets-vins.

### Influence culturelle et locale
Le restaurant s'inscrit dans la tendance culinaire scandinave moderne, mettant en avant des ingrédients locaux et des techniques de cuisine innovantes. Son emplacement à Copenhague, une ville reconnue pour sa scène gastronomique dynamique, contribue à son attrait.

### Poursuivre la tradition
Restaurant 1. th continue d'évoluer tout en préservant son essence. Les chefs s'efforcent d'innover tout en respectant les traditions culinaires scandinaves, offrant ainsi une expérience qui honore le passé tout en regardant vers l'avenir.

## Communauté
### Engagement communautaire
Restaurant 1. th s'engage à soutenir la communauté locale en utilisant des ingrédients provenant de producteurs danois. Cela renforce non seulement la qualité des plats, mais aussi le lien avec la communauté.

### Notion de la communauté sur le lieu
Les habitants de Copenhague perçoivent Restaurant 1. th comme un trésor caché, un endroit où l'on peut découvrir des saveurs uniques dans une ambiance chaleureuse. Les critiques soulignent souvent l'authenticité et le caractère intime du lieu.

### Événements et rassemblements
Le restaurant organise des événements privés et des dîners thématiques, permettant aux convives de vivre des expériences culinaires uniques. Ces événements renforcent le sentiment de communauté et d'appartenance parmi les clients.

## Offres
### Ce que propose Restaurant 1. th
Restaurant 1. th offre une expérience culinaire immersive, avec un menu dégustation qui change régulièrement en fonction des saisons et des ingrédients disponibles. Chaque plat est soigneusement préparé et présenté, garantissant une expérience mémorable.

### Expérience culinaire
Les convives peuvent s'attendre à un menu de 7 à 8 plats, chacun accompagné d'un vin soigneusement sélectionné. Les chefs expliquent chaque plat, ajoutant une dimension éducative à l'expérience gastronomique.

### Événements et forfaits
Le restaurant propose des forfaits pour des dîners privés et des événements spéciaux, permettant aux groupes de profiter d'une expérience culinaire personnalisée. Ces forfaits incluent souvent des options de menu sur mesure pour répondre aux besoins des clients.

### Installations et caractéristiques
- Ambiance intime et chaleureuse.
- Cuisine ouverte permettant aux convives d'observer les chefs à l'œuvre.
- Service attentionné et personnalisé.

## Avantages et inconvénients
### Aperçus clés des avis
Les critiques des clients mettent en avant la qualité exceptionnelle de la nourriture et l'expérience unique offerte par Restaurant 1. th. Les clients apprécient également l'attention portée aux détails et le service personnalisé.

### Compliments et forces
- Cuisine de haute qualité avec des combinaisons de saveurs innovantes.
- Atmosphère intime et accueillante.
- Service attentionné et professionnel.

### Contrastes et mentions notables
Certains clients notent que le prix peut être un peu élevé, mais beaucoup estiment que l'expérience en vaut la peine. L'absence de signalisation extérieure peut également rendre le restaurant difficile à trouver pour les nouveaux visiteurs.

### Évaluation résumée
Dans l'ensemble, Restaurant 1. th est salué pour son approche unique de la cuisine scandinave moderne. Les clients repartent souvent avec des souvenirs mémorables et une envie de revenir.

## Emplacement et attractions à proximité
Restaurant 1. th est situé à Herluf Trolles Gade 9, 1. th, à Copenhague, dans le quartier central de la ville. Cet emplacement stratégique permet aux visiteurs de découvrir facilement d'autres attractions locales, telles que des musées, des boutiques et des cafés. La proximité de la scène culturelle de Copenhague enrichit l'expérience des convives, leur permettant de plonger dans la vie locale.

## FAQ
**Quelle est la capacité d'accueil du restaurant** Le restaurant peut accueillir jusqu'à 20 personnes.
**Faut-il réserver à l'avance** Oui, les réservations sont nécessaires en raison de la capacité limitée.
**Quel type de cuisine est proposé** Le restaurant propose une cuisine scandinave moderne avec des influences méditerranéennes.

## Visitez Restaurant 1. th aujourd'hui
Restaurant 1. th vous invite à découvrir une expérience culinaire unique à Copenhague. Avec son ambiance intime, son menu dégustation innovant et son engagement envers la communauté, ce restaurant est un incontournable pour les amateurs de gastronomie. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans une aventure culinaire inoubliable.

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It was so special and exciting that it is difficult to find the right start to describe this experience. We've been invited by Danish business partners and strictly speaking everybody is invited by the chefs. The restaurant is situated in an apartment on the first floor (thus the name) and there is no sign on the outside indicating that the somewhat shabby building accommodates such a gem. The restaurant seats up to 20 guests and you need to make reservation in advance. (As I understood, with your reservation you are paying a fixed price which covers everything for 1350 DK / approx. EUR180 p.P.). Please communicate any limitation such as allergies when making your reservation. At the evening, dinner starts for all guests at 18:30. The kitchen is open and the chefs are not only cooking but also at the same time serving the food. I'm wondering how they managed to keep the kitchen so tidy They always explain what is being served and with each course (in total 7-8 courses) goes a different wine covering the whole range from white to red, heavy to light, fruity sweet to sour dry. The food is high quality and surprises with unusual combinations that are nicely arranged. After the very special meal coffee and sweets are served in the library where you are listening to music from an old record player! To sum it up: special, authentic, comfortable, yummy EXCELLENT!

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À propos de Restaurant 1. th, Copenhagen

Horaires d'ouverture pour Restaurant 1. th, Copenhagen. Retrouvez nos horaires pour profiter de notre cuisine exceptionnelle à Herluf Trolles Gade 9, 1. th.

Restaurant 1. th Menu Overview

Plats Signature

Boissons et Accords

Options Diététiques

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Découvrez le Menu au Restaurant 1. th

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