Découvrez le menu exquis de The Pescatarian à Copenhague
Plongez dans une expérience culinaire unique, où chaque plat célèbre la fraîcheur de la mer et la richesse des produits locaux. Le menu de The Pescatarian est une véritable ode à la gastronomie nordique, mettant en avant des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur saveur. Que vous soyez un amateur de poissons ou un végétarien curieux, ce restaurant offre une variété de choix qui ravira tous les palais.
Les entrées délicates
Commencez votre repas avec une sélection raffinée d'entrées qui éveilleront vos papilles. Le Hamachi, sorrel & yuzu est un incontournable, combinant la fraîcheur du poisson avec une touche d’agrumes pour une explosion de saveurs. Les amateurs de légumes apprécieront l’aubergine, zucchini & tomates, une alliance colorée et savoureuse. Pour une expérience marine, essayez la bisque de calmars accompagnée d'asperges blanches et de crabe de plage, ou encore les champignons trompette noire, ramson & chou pour une option végétarienne sophistiquée.
Plats principaux qui ravissent
Les plats principaux continuent cette célébration des produits de la mer et des légumes de saison. Le Zander, tomates & moutarde offre une harmonie parfaite entre la douceur du poisson et la piquante de la moutarde. Le squid, asperges blanches & crabe de plage, rend hommage à la richesse marine avec une présentation sophistiquée. Enfin, le black trumpet, ramson & chou, une option végétarienne, offre une profondeur de saveurs grâce aux champignons sauvages et aux aromates frais.
Desserts qui enchantent
Laissez-vous tenter par des desserts raffinés comme la rhubarbe, hip rose & vanille, une parfaite fin de repas avec ses notes acidulées et florales. Ce dessert offre un équilibre délicat entre douceur et fraîcheur, idéal pour conclure votre expérience culinaire sur une note élégante.
Les boissons pour accompagner votre repas
Pour compléter cette expérience gastronomique, une sélection de boissons soigneusement choisies est disponible, comprenant des vins fins, des bières artisanales et des cocktails créatifs, parfaits pour accompagner chaque plat et élever votre repas à un niveau supérieur.
Offres spéciales
Profitez des offres spéciales et des menus dégustation qui mettent en valeur la créativité et l'expertise du chef, pour une expérience culinaire mémorable à chaque visite.
