Menu du restaurant HOKU à Helsinki en Finlande.
Découvrez une expérience culinaire exceptionnelle au cœur d'Helsinki avec le menu diversifié du Restaurant HOKU. Ce lieu unique marie raffinement asiatique et influences locales pour offrir des plats délicieux qui raviront tous les palais.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec des entrées raffinées comme les Duck Spring Rolls, garnis de canard braisé, coriandre, menthe et basilic, accompagnés d'une sauce Nuoc Cham. Les amateurs de fruits de mer seront séduits par les Croquettes de Crabe des Neiges, croquantes et servies avec une mayonnaise aux agrumes, ou par le Thon en croûte de sésame, délicatement préparé.
Ne manquez pas le Tataki de bœuf fumé, relevé d'une sauce soja citronnée au poivre noir, ou les Gyozas avec leur farce au porc ou aux légumes, accompagnés d'une sauce vinaigre-soja et d'huile de chili. Pour une touche végétarienne, l'Edamame nappé d'une vinaigrette sésame-soja pimentée est un choix parfait.
- Grilled Tiger Prawns & Lomi Salmon Salsa - Crevettes tigres grillées avec saumon mariné, tomate, oignon et jalapeño.
- Okonomiyaki - Crêpe japonaise aux choux, oignons, crevettes tigres, sauce okonomiyaki, mayonnaise et prosciutto croustillant.
- Soft Shell Crab - Crabe à carapace molle frit, salade mixte et vinaigrette crémeuse sriracha.
Plats principaux délicats
Les plats principaux du Restaurant HOKU combinent des saveurs riches et des ingrédients frais pour un voyage gustatif authentique. Essayez le Poitrine de porc croustillante braisée, accompagnée de sauce soja-piment, kim-chee, coriandre et riz, ou le Bi Bim Bap, un bol coréen composé de bœuf teriyaki finement tranché, légumes marinés, riz, œuf au plat et sauce Kocuchung.
Pour les amateurs de fruits de mer, la Perche farcie aux fruits de mer et saucisse Lup Cheong est un incontournable, accompagnée de beurre blanc tomate-citron et riz. Le Saumon teriyaki, poêlé avec sauce teriyaki, légumes marinés, salade verte ou de pommes de terre et riz, offre un équilibre parfait entre douceur et acidité.
- Tofu Teriyaki - Tofu poêlé avec sauce teriyaki, légumes marinés, salade et riz.
- Chicken Katsu - Blanc de poulet pané panko, sauce katsu, légumes marinés, salade et riz.
- Grilled Sea Bass - Bar grillé, bok choy poêlé, tomates cerises, sauce chili-calamansi, pickles et riz.
- Yellowfin Tuna Katsu - Thon yellowfin pané panko, mayonnaise katsu, légumes marinés, salade et riz.
Desserts gourmands
Terminez votre repas avec des douceurs exquises comme l'Affogato, qui marie l'espresso Lion Toasted Coconut avec une glace vanille ou soja vanille. La Crème Brûlée au fruit de la passion, accompagnée de fruits frais, offre une explosion d'arômes tropicaux.
Pour les amateurs de gâteau, le Banana Cake servi avec glace vanille ou soja, noix de pécan rôties à l'érable et caramel de noix de coco est un choix irrésistible. Le Brownie au chocolat et noix de macadamia, accompagné de glace vanille, fraises et crème fouettée, est un incontournable pour finir en beauté.
