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Avantages

Buellas

Les clients apprécient particulièrement la qualité des plats, le service impeccable et l'ambiance intime du restaurant. Les menus à thème, changeant tous les quinze jours, sont également très appréciés.

L'Intimiste, Buellas: A Culinary Gem in Ain, France 

Nestled in the picturesque village of Buellas in the Auvergne-Rhône-Alpes region, L'Intimiste is a charming restaurant that offers an unforgettable dining experience for food lovers and travelers seeking authentic French cuisine with a creative twist.

 meets impeccable service at this hidden gem. The owners’ warm hospitality and the attentive team create a welcoming atmosphere that feels like a special secret among locals and visitors alike.

L'Intimiste’s culinary creations are a journey of refined flavors and surprising combinations. The menu changes every fifteen days, highlighting seasonal ingredients and inventive dishes like the ethereal truffle floating island appetizer or the passion fruit meringue dessert. The chef even bakes his own bread, adding a personalized touch to every meal.

Whether you are enjoying a delicate squash dish or a decadent chocolate dessert with cauliflower ganache, every bite reflects a dedication to quality and creativity that guests consistently praise. The wine and champagne selection complements the flavors perfectly, with bottles starting at 60 euros ideal for romantic dinners or special occasions.

 from a friendly and professional team that makes every guest feel special.

 that surprise diners with creative flavor combinations.

 perfect for romantic dinners or special celebrations.

 ensuring everyone can enjoy a delicious meal.

Quels sont les horaires d'ouverture de L'Intimiste ?

 Le restaurant est ouvert le jeudi de 19h30 à 20h30, le vendredi et samedi de 12h à 13h et de 19h30 à 20h30, et le dimanche de 12h à 13h.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?

 Oui, L'Intimiste propose des options végétariennes dans ses menus.

 Oui, il est recommandé de réserver à l'avance en raison du nombre limité de tables.

The feedback from guests highlights a consistently positive experience, with many praising the impeccable service, refined dishes, and the intimate atmosphere that truly lives up to the restaurant’s name. Visitors especially appreciate the thoughtfully curated menus that evolve every two weeks, keeping the dining experience fresh and exciting.

Plan your visit to L'Intimiste to enjoy a sophisticated yet cozy dining adventure in the heart of Ain.

Europe

France

Niché au cœur de Buellas, en France, L'Intimiste est un restaurant qui invite à une expérience culinaire raffinée et chaleureuse. Avec son ambiance cosy et son décor élégant, ce lieu est parfait pour une escapade gastronomique authentique. Dès l'entrée, on est accueilli par une atmosphère conviviale où chaque détail est pensé pour offrir un moment inoubliable. La cuisine de L'Intimiste se distingue par ses plats savoureux, préparés avec des ingrédients locaux de première qualité, et sa carte qui marie tradition et créativité.

Parmi les délices proposés, le chef met en avant des plats comme le magret de canard aux cerises, une symphonie de saveurs sucrées et salées, et le risotto aux champignons sauvages, crémeux et parfumé. Chaque bouchée est une explosion de goûts, soigneusement élaborée pour satisfaire les palais les plus exigeants. La présentation soignée et l'attention portée aux détails font de chaque plat une œuvre d'art culinaire.

L'Intimiste ne se contente pas d'offrir une cuisine délicieuse ; c'est un lieu où chaque détail raconte une histoire. Le chef, passionné par la tradition locale, partage souvent des anecdotes sur l'origine de ses recettes, créant ainsi une connexion unique avec ses convives. La cuisine ouverte permet aux visiteurs de voir les chefs en action, ajoutant une touche de transparence et de spectacle à leur repas.

Q: Qu'est-ce qui rend L'Intimiste unique ?

Ce qui distingue ce restaurant, c'est son ambiance chaleureuse, sa cuisine inventive et son engagement à utiliser des ingrédients locaux pour créer des plats qui racontent une histoire.

Pour une expérience culinaire authentique dans un cadre convivial, où chaque plat est une œuvre d'art et chaque visite une nouvelle découverte.

Q: Quelles sont les attractions à proximité ?

Buellas est une charmante ville où vous pouvez explorer des sites historiques, profiter de la nature environnante et découvrir la culture locale à travers ses marchés et ses festivals.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ajVLTG13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF7FQuV9R80cRZ_A76qO0vlo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ajVLTG13RRAB

Parfait du début à la fin!
Service parfait aussi!
Nous nous sommes une fois de plus regalé!!!
Merci beaucoup c'est toujours un plaisir de venir chez vous!!!!

Perfect from start to finish!
Perfect service too!
We had a great time once again!!!
Thank you very much, it’s always a pleasure to come to your place!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROX0ktblZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF7FQuV9R80cRZ_A76qO0vlo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROX0ktblZBEAE

Belle adresse. Menu changeant tous les 15 jours. Nous y étions pour celui du topinambour avec de belles découvertes tel que l'île flottante à la truffe (très aérienne) en amuse bouche. Le mélange des saveurs au dessert (meringue à la passion notamment) vaut le détour. Pour le reste on est sur du classique mais très bien cuisiné. Bouteille de champagne à partir de 60 euros (idéale pour un couple). Super serveur(Daniel) un grand merci à Gaelle (la propriétaire) avec qui nous avons longuement échangé.
Ps: le chef fait son propre pain.

Beautiful address. Menu changing every 15 days. We were there for the Jerusalem artichoke with great discoveries such as the floating truffle island (very ethereal) as an appetizer. The mix of flavors for dessert (passion meringue in particular) is worth the detour. For the rest we are on classic but very well cooked. Bottle of champagne from 60 euros (ideal for a couple). Great waiter (Daniel) a big thank you to Gaelle (the owner) with whom we spoke at length.
Ps: the chef makes his own bread.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucU9TMDl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF7FQuV9R80cRZ_A76qO0vlo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucU9TMDl3RRAB

Tout était parfait .
L"accueil , le cadre , le service un serveur au top,la gentillesse des propriétaires.
Le repas autour de la courge était un délice .
Je recommande à 100%.

Everything was perfect.
The welcome, the setting, the service, a top waiter, the kindness of the owners.
The squash meal was delicious.
I recommend 100%.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkeHZ2ODZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF7FQuV9R80cRZ_A76qO0vlo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkeHZ2ODZnRRAB

On va de surprise en surprise ! Des goûts,  des associations étonnantes, un travail monumental en cuisine avec notamment  le brie de meaux aux fruits confits et miel, l'entremet chocolat avec la ganache choux-fleurs.  Tout simplement bluffant.
Un accueil et service impeccable !
Bravo !!!

We go from surprise to surprise! Tastes, surprising combinations, monumental work in the kitchen including the brie de meaux with candied fruit and honey, the chocolate dessert with cauliflower ganache.  Simply stunning.
An impeccable welcome and service!
Well done !!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbFk2U2lBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF7FQuV9R80cRZ_A76qO0vlo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbFk2U2lBRRAB

un repas raffiné dans un lieu apaisant et chaleureux, cet endroit porte bien son nom!
nous avons été reçu avec bcp de gentillesse et avons apprécié les lieux, ainsi que le service de l'hôtel
nous étions venu nous détendre, mission réussie! merci à toute l'équipe

a refined meal in a soothing and warm place, this place lives up to its name!
we were received with great kindness and appreciated the place, as well as the hotel service
we had come to relax, mission accomplished! thanks to the whole team

L'Intimiste à Buellas : Restaurant gastronomique en Ain

L'Intimiste est un restaurant gastronomique situé à Buellas, dirigé par le chef Christophe Favre. Le menu change tous les quinze jours, mettant en avant des produits de saison et des ingrédients locaux. Un hôtel avec piscine et spa est situé au-dessus du restaurant.

L'Intimiste, un joyau gastronomique à Buellas

Situé dans la charmante commune de Buellas, en France, L'Intimiste s'est imposé comme un établissement gastronomique d'exception sous la direction du chef Christophe Favre. Depuis ses débuts, le restaurant a su séduire les amateurs de cuisine raffinée, en mettant en avant des produits de saison et des ingrédients locaux, dans un cadre intime et élégant.

L'année 2024 marque une étape importante dans son parcours, avec l'inclusion de l'Intimiste dans le prestigieux Guide Michelin, une reconnaissance qui atteste de sa qualité et de son excellence culinaire. La même année, le restaurant a également lancé un menu exclusif dédié au Homard Breton, disponible sur réservation, offrant ainsi une expérience gastronomique encore plus raffinée à ses convives.

Au-dessus du restaurant, un hôtel avec piscine et spa offre aux visiteurs un séjour luxueux et relaxant, complétant ainsi l'expérience culinaire par un havre de détente. L'Intimiste continue de conjuguer tradition et innovation, séduisant un public de plus en plus large et fidèle.

Depuis sa création, L'Intimiste n'a cessé d'évoluer, intégrant des techniques modernes tout en conservant son âme traditionnelle. La reconnaissance du Guide Michelin en 2024 témoigne de la qualité exceptionnelle de ses plats et de son engagement envers l'excellence gastronomique. Le lancement du menu Homard Breton illustre également sa volonté d'innover et de surprendre ses clients.

Dine In

Restroom

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

A hidden gem in the picturesque Auvergne-Rhône-Alpes region, L'Intimiste in Buellas invites gourmands and casual diners alike to experience an enchanting culinary escape. Located at the charming Plaza du Prieuré, this quaint restaurant embodies rustic elegance, with its soft lighting and warm wooden accents creating an inviting atmosphere that beckons you to linger. Dining at L'Intimiste is more than a meal; it's an experience steeped in tradition and passion, showcasing local flavors and innovative techniques.

L'Intimiste, Restaurant à Buellas, Ain

Menus gastronomiques changeant tous les quinze jours, mettant en avant des produits de saison et des ingrédients locaux.

Menu à thème L'Intimiste

Menu Homard Breton

Menus de L'Intimiste

Découverte culinaire à Buellas chez L'Intimiste, Restaurant à Buellas, Ain.

Bienvenue dans l'univers raffiné de L'Intimiste, un restaurant emblématique situé à Buellas, dans l'Ain, qui propose une expérience gastronomique authentique. Ici, chaque plat est une célébration des produits de saison et des ingrédients locaux, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité.

Découvrez nos menus gastronomiques qui changent toutes les deux semaines, garantissant une expérience culinaire toujours renouvelée. Nos menus mettent en avant une sélection raffinée de produits de saison, accompagnés d'ingrédients locaux provenant directement de la région.

Menu à thème L'Intimiste, pour une expérience gastronomique à 65 €.

Menu Homard Breton, un festin de saveurs à 85 €.

Nos chefs talentueux créent des plats principaux qui incarnent l'élégance et la saisonnalité, mettant en valeur des produits frais et locaux pour satisfaire tous les palais.

Une expérience gastronomique inoubliable

Chez L'Intimiste, chaque repas est une aventure culinaire, où la créativité de nos chefs se mêle à la richesse des ingrédients locaux pour offrir une expérience mémorable. Que vous choisissiez notre menu à thème ou notre sélection de plats principaux, vous apprécierez la finesse et la diversité de notre cuisine.

Pour conclure votre repas, laissez-vous tenter par nos desserts délicats et nos boissons soigneusement sélectionnées, parfaites pour accompagner chaque plat ou pour savourer en fin de soirée.

Découvrez L'Intimiste à Buellas, un restaurant chaleureux en France où savourez une cuisine raffinée dans une ambiance cosy. Réservez votre expérience gourmande dès maintenant !

L'Intimiste à Buellas — Restaurant gastronomique en Ain

Ain County

Dîner dans un cadre intime avec un menu à thème changeant tous les quinze jours.

Repas sur place

Hébergement au-dessus du restaurant, incluant une piscine, un spa et une salle de réunion.

Hôtel avec piscine et spa

L'Intimiste, un joyau à Buellas, en France.

Découvrez une expérience culinaire unique.

L'Intimiste est bien plus qu'un simple restaurant. Situé à Buellas, en France, ce lieu charmant vous invite à découvrir une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre intime qui stimule tous vos sens.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Découvrez L'Intimiste à Buellas, un restaurant gastronomique avec menus à thème, hôtel avec piscine et spa, offrant une expérience culinaire unique.

L'Intimiste Buellas : Restaurant gastronomique et hôtel spa

Profitez de menus gastronomiques changeant toutes les deux semaines, produits locaux dans un cadre convivial à Buellas, Ain. Réservez votre table maintenant!

L'Intimiste Buellas : menus saisonniers et cadre intime

Vivez une expérience unique à Buellas avec cuisine haut de gamme, hébergement avec spa et piscine. Réservez pour une escapade gastronomique inoubliable.

L'Intimiste à Buellas : Restaurant gastronomique en Ain

Les plats phares Voir la carte complète

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