Aperçu du menu
Au cœur de Chamonix-Mont-Blanc, Chamonix Mont Blanc Hélicoptères C.M.B.H offre une expérience culinaire unique inspirée par la majesté des Alpes. La philosophie culinaire repose sur l'utilisation d'ingrédients locaux de saison, mettant en avant la richesse des saveurs montagnardes. Chaque plat est conçu pour évoquer l'essence des paysages environnants, offrant ainsi une immersion totale dans la culture alpine.
La carte se compose de plats raffinés qui célèbrent la tradition tout en intégrant des influences modernes, créant ainsi une harmonie parfaite entre le classique et l'innovant.
Plats phares
- Filet de truite aux amandes : un plat délicat qui met en valeur la fraîcheur des rivières alpines. Ragoût de gibier : une spécialité montagnarde mijotée lentement, pleine de saveurs rustiques.
- Tartiflette savoyarde : un classique crémeux à base de pommes de terre, reblochon et lardons.
Boissons et accords
Chamonix Mont Blanc Hélicoptères propose une sélection de vins locaux soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les sommeliers recommandent un vin blanc frais pour les plats de poisson et un rouge corsé pour les viandes.
Options diététiques
Le menu propose des options végétariennes et sans gluten, garantissant que tous les convives trouvent leur bonheur. Des plats adaptés aux régimes spécifiques sont également disponibles sur demande.
Recommandations du chef
Le chef recommande de ne pas manquer le ragoût de gibier en saison, une véritable célébration des saveurs montagnardes. Les plats changent régulièrement pour refléter les ingrédients les plus frais disponibles.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir l'excellence culinaire à Chamonix Mont Blanc Hélicoptères C.M.B.H. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience inoubliable.
