Aperçu du Menu
Le Chalet Lupo, niché à Megève, est un véritable bijou culinaire qui incarne l'essence de la cuisine italienne moderne. Avec des influences méditerranéennes, le restaurant propose une expérience gastronomique inoubliable, mettant en avant des ingrédients frais, de qualité supérieure et un savoir-faire exceptionnel. Établi dans un cadre montagnard pittoresque, ce chalet offre une vue imprenable sur les sommets environnants, créant ainsi une ambiance chaleureuse et accueillante.
Plats Signatures
- BURRATINA E PISELLI - Crème de petits pois et burratina, accompagnée d'une vinaigrette au wasabi.
- SUPPLÌ - Croquette panée de risotto au ragout de boeuf, cœur fondant de mozzarella.
- GAMBERO ROSSO - Gambas de Galipoli marinées, servies avec une émulsion d'huile d'olive et de tomate.
- VITELLO TONNATO - Noix de veau accompagnée d'une sauce tonnata à l'encre de seiche.
Boissons et Accords
Le Chalet Lupo propose une carte des boissons qui met en avant une sélection de vins italiens raffinés, parfaitement assortis aux plats du chef. L'aperol spritz est un incontournable, apprécié pour sa légèreté et sa fraîcheur, offrant un équilibre parfait avec la richesse des plats. Les cocktails artisanaux, préparés avec soin, sont également une excellente façon de débuter votre repas.
Options Diététiques
- Végétarien - Plusieurs plats végétariens sont disponibles.
- Vegan - Options véganes à la carte.
- Sans gluten - Plusieurs plats sans gluten proposés.
- Allergènes - Options allergène-friendly disponibles.
Recommandations du Chef
Le chef du Chalet Lupo met un point d'honneur à utiliser des ingrédients de saison pour créer des plats qui varient tout au long de l'année. Parmi les favoris du moment, on retrouve les scialatelli alle fave, une pâtes maison avec des fèves et de la pancetta, qui capturent les saveurs de l'été alpin. Les plats de poisson, tels que le ventresca di tonno, sont également à ne pas manquer pour leur fraîcheur et leur présentation.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les délicieuses saveurs du Chalet Lupo, un lieu où chaque plat est une œuvre d'art, préparée avec passion et dévouement. Avec un cadre enchanteur et un service attentif, il est recommandé de réserver à l'avance pour garantir une table dans ce havre de paix. Plongez dans une expérience culinaire unique qui réchauffera votre cœur et ravira vos papilles.
