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Avantages

Durtol

Restaurant Le Pré in Durtol, France, is renowned for its exceptional two-star Michelin cuisine, offering a memorable gastronomic experience rooted in regional flavors. Guests frequently praise the innovative dishes crafted by Chef Xavier Beaudiment, highlighting the harmonious blend of local ingredients and culinary creativity. The intimate setting, attentive service, and elegant ambiance further enhance the dining experience, making it a sought-after destination for food enthusiasts seeking a refined and authentic taste of Auvergne.

Découvrez le Restaurant Le Pré à Durtol, une adresse incontournable pour les amateurs de haute gastronomie en Auvergne.

restaurant le pré à durtol : une expérience gastronomique étoilée en auvergne

Le Restaurant Le Pré, situé à Durtol en France, est un véritable joyau gastronomique, étoilé au guide Michelin. Son chef, Xavier Beaudiment, propose une cuisine inventive qui marie habilement saveurs régionales et créativité culinaire. L'atmosphère élégante et chaleureuse du restaurant offre une expérience gastronomique inoubliable, idéale pour les gourmets en quête d'authenticité et de raffinement.

Une cuisine étoilée dans un cadre intime et authentique

Voici quelques questions fréquemment posées pour mieux préparer votre visite.

Questions fréquentes sur le restaurant Le Pré

Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant ?

 Le Restaurant Le Pré ouvre du jeudi au dimanche, pour le déjeuner de 12h00 à 13h15 et le dîner de 19h00 à 21h15. Il est fermé le lundi, mardi et mercredi.

 Oui, le restaurant offre un parking privé gratuit pour ses clients.

 Oui, le restaurant propose un menu végétarien avec des légumes de saison et des plats innovants.

Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?

 Oui, il est accessible aux fauteuils roulants, avec des installations adaptées pour les clients en situation de handicap.

 Oui, le restaurant accepte les principales cartes de crédit et de débit.

Europe

France

Niché dans la charmante ville de Durtol, en France, le Restaurant Le Pré offre une expérience gastronomique authentique qui ravira tous les sens. Imaginez un lieu où la convivialité rencontre la finesse culinaire, où chaque plat raconte une histoire, et où l'ambiance chaleureuse invite à la détente et à la découverte. Le restaurant se distingue par son cadre accueillant, parfait pour une escapade gourmande en famille, entre amis ou en amoureux.

Restaurant Le Pré : une escapade culinaire au cœur de Durtol

Le Restaurant Le Pré se distingue par sa cuisine inventive qui marie tradition et modernité. Les chefs, passionnés par leur métier, sélectionnent avec soin des ingrédients locaux pour créer des plats qui éveillent les papilles. Parmi les incontournables, ne manquez pas la spécialité maison, un plat mijoté aux saveurs riches et profondes, accompagné d’un vin régional soigneusement choisi pour sublimer chaque bouchée.

Le cadre du Restaurant Le Pré est pensé pour que chaque visite soit une expérience agréable. La décoration allie rusticité et élégance, avec des touches de bois naturel et des lumières tamisées qui créent une atmosphère intime. La terrasse, idéale lors des beaux jours, offre une vue apaisante sur la nature environnante, rendant chaque repas encore plus mémorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcG83eEZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8_UIpSEa90cRdzmlyQ47mjc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcG83eEZnEAE

Outstanding restaurant with 2 stars in Michelin guide.
It is not cheap but an experience once in a life to dine in an exclusive restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKaXJpS1Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8_UIpSEa90cRdzmlyQ47mjc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKaXJpS1Z3EAE

The restaurant is fantastic and one of the most inventive and delicious ** restaurants we have eaten. We ordered the 7 course tasting and the emphasis on floral and delicious forest flavors (spruce ice cream!) Was wonderful. The breakfast was also incredible. The service was wonderful. The dining room is very beautiful.

The rooms do not do the restaurant justice. They look nice. They aren't very expensive, but there are some issues. Our room had a window facing the road which made it rather noisy. It was also very hot. The floor was hot for some reason. Perhaps it was over the kitchen? The air conditioning was set to "efficiency" mode and turned itself to 23c at random times.  We could not open the window because of the smoke from the kitchen.

The rooms could very easily be made to match the quality of the restaurant by improving the ventilation, higher quality towels and bedding, and some kind of extra sound door to reduce road noise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1bm8tVU13EAE&d=17924085&t=1

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This Michelin two star restaurant turned out to be one of the most memorable dinner I've had. We tried the 145€ seven-course menu and it was really truly worth it.

Excellent creative dishes with enchanting flavors beyond description.

The fact that the table service comes with a unique blend of professionalism, kindness and humor did add to our enjoyment.

Don't miss it

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1bVBydENnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8_UIpSEa90cRdzmlyQ47mjc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1bVBydENnEAE

After my challenges of trying every Michelin Stars in Paris and 3 Stars in France, I’m not tackling the « best », meaning the most famous or well known, 2 Stars  in France (Follow me for the reviews and updates).

The happiness is in Your « pré » (le Bonheur est dans Votre pré).
So what’s extraordinary here?
The fact that it’s not more well known and the focus on true nobility.

After visiting him, I went to many other stars before writing this. So sometimes, my last experiences were brought up, and I would mention this restaurant as a great surprise, and example, to other chefs. To my surprise, I realized that he was not as well known as I would thought. Which is a bit shocking because the guy is literally in Michelin town. I would assume that he would be a little bit more under scrutiny than others. But seems the contrary. Thinking that may be it was the Champagne I took there that biased my memory or something else, I’ve strongly recommended it to a friend, a foodie, who went with her husband. The feedback came back the same. Awesome. So the Michelin is right again, and what is it that they see and some may not?

What they see I guess, is what they saw later in the majority of the 2022 and 2023 new two stars. Xavier Beaudiment was a the forefront but I guess he didn’t even realize it. Because he’s too busy doing his own thing. He’s own thing being showing the beautiful sophistication of the simple things. Here, it’s not about the nobility of the ingredients. It’s about the beauty of some fresh herbs, mushrooms or even just fresh eggs. No need for caviar and truffles when you can have a great meat or a beautiful pear. Their tastes are sophisticated enough, and you “just” have to play with textures, sauces and emulsions to illuminate them. The nobility is in the taste, in the connection with your roots. The happiness is in Your own garden (le bonheur est dans votre propre pré), seems to say the chef to you.

The service is very two stars at Relais et Châteaux. The design is modern, a tad minimalist, but with a lot of natural elements.
Interestingly the service is mirroring this. You’ll have the very formal multiple stars Michelin but some very warm notes underneath. Especially the sommelier (who was inspired by the best) that was great in storytelling the dishes.
We stayed the night to fully enjoy the experience. I would recommend it.

My only regret  is that we had a one star lunch in another restaurant right before, and I couldn’t try to try the big menu. I guess i have to come back then…

It’s a top tiers two stars. A two stars that you should try.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURneXZudjdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8_UIpSEa90cRdzmlyQ47mjc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURneXZudjdBRRAB

It's very difficult to put into words how incredible an experience it is to dine at this restaurant. We went for the full tasting menu, which was €99 and roughly 16 courses. The attention to detail in this cuisine is world-class, and they more than deserve their 2 Michelin Stars. It's impossible to do the food justice in a short review, but some highlights include the signature dish of slow cooked egg yolk with smoked potato foam and truffle, as well as a dessert of chocolate done 11 different ways! Every one of my tastebuds was treated like a king. The waiting staff are wonderful, attentive and pleasant. We felt truly pampered for the several hours we were there. The decor and setting are superb, with tasteful modern art adorning the walls and tables, beautiful sculptures placed throughout the restaurant. Wine menu is second to none, with all regions of France amply represented. Wines are also available by the glass from as low as €8.
If you are thinking of dining here, do not hesitate to book a table. Of course it is an expensive evening when all is said and done, but in my view the price is beyond the point. The team at Le Pré deliver a once in a lifetime gastronomic experience, and I have no doubt that it is one of the finest restaurants in the world.

Restaurant Le Pré à Durtol : Cuisine Authentique et Ambiance Conviviale en France

Restaurant Le Pré, located in Durtol, France, is a distinguished two-star Michelin establishment helmed by Chef Xavier Beaudiment. The restaurant is celebrated for its innovative approach to French cuisine, emphasizing local ingredients from the Auvergne region. Guests can enjoy a refined dining experience in an elegant setting, complemented by attentive service and a curated selection of wines.

Une histoire d'excellence culinaire à Durtol

Situé dans la charmante commune de Durtol, en France, le Restaurant Le Pré s’est imposé comme une référence gastronomique grâce à sa cuisine innovante et son ambiance élégante. Depuis sa reprise, il a su captiver les amateurs de gastronomie à la recherche d’expériences culinaires uniques.

L’histoire du Restaurant Le Pré est marquée par une succession d’étapes majeures qui ont renforcé sa renommée. En 2010, le chef Xavier Beaudiment prend les rênes de la cuisine, insufflant une nouvelle dynamique à l’établissement. Cinq ans plus tard, en 2015, le restaurant obtient sa première étoile Michelin, récompense de son excellence culinaire. L’année suivante, en 2020, il décroche sa deuxième étoile, consolidant sa place parmi les meilleures tables de la région. En 2023, le lieu a innové en ouvrant une boutique-hôtel comprenant cinq chambres, offrant ainsi une expérience complète et immersive à ses visiteurs.

Aujourd’hui, le Restaurant Le Pré continue de séduire avec sa cuisine inventive, ses ingrédients locaux de l’Auvergne, et son ambiance raffinée. Que vous soyez amateur de gastronomie ou simple curieux, ce lieu emblématique vous invite à découvrir une expérience culinaire authentique dans un cadre exceptionnel, renforcé par une histoire riche et une volonté constante d’excellence.

Dine In

Restroom

Live Music

Takeout

Delivery

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Dessert

Outdoor Seating

In the quaint locality of Durtol, a gastronomic gem awaits at Restaurant Le Pré, where culinary artistry meets the stunning backdrop of Auvergne-Rhône-Alpes. Tucked away along the picturesque Route de la Baraque, this charming establishment beckons food lovers and travelers alike with the promise of delightful flavors intricately tied to the region’s rich agricultural heritage. The menu bursts with the essence of local ingredients, showcasing seasonal dishes that honor the terroir of Puy-de-Dôme. Each plate is a masterpiece, combining traditional techniques with modern twists that will tantalize your palate.

Restaurant Le Pré

A seven-course tasting menu highlighting seasonal ingredients and local flavors.

Tartelette Iode

Cochon Soufflé

Cabillaud Fumé avec les Herbes du Jardin

Grenouille à la Sarriette

Silure Poire Cèpe

Chevreuil Poivre Noisette

Dessert Agrumes Bachès Gâteau Moelleux

Menu Saison en 7 Etapes

Une expérience culinaire en sept étapes mettant en valeur les ingrédients de saison et les saveurs locales, idéale pour les amateurs de gastronomie à Durtol.

Découvrez tous les délices proposés par notre menu saisonnier en cliquant ici.

Nos entrées mettent à l'honneur des produits de la mer et de la terre, élaborés avec finesse et créativité.

Tartelette Iode, une alliance délicate d'algues, de pâte et de crème.

Cochon Soufflé, un plat savoureux mêlant porc, herbes et légumes.

Cabillaud Fumé avec les Herbes du Jardin, un début de repas léger et aromatique.

Découvrez nos plats principaux, chacun préparé avec des ingrédients de saison pour une expérience gustative inoubliable.

Silure Poire Cèpe, un plat raffiné avec du poisson, des poires et des champignons porcini.

Chevreuil Poivre Noisette, un plat de viande de gibier avec une touche de poivre et de noisettes.

Terminez votre repas avec notre dessert aux agrumes, un moelleux gâteau agrémenté de crème fouettée.

Savourez une expérience culinaire authentique au Restaurant Le Pré à Durtol. Dégustez des plats délicieux dans un cadre convivial. Réservez votre déjeuner now!

Restaurant Le Pré à Durtol - Cuisine Française Authentique

Puy-de-Dôme County

An expertly curated selection of wines to complement each course.

Wine Pairing

A plant-based menu featuring seasonal vegetables and innovative dishes.

Vegetarian Menu

Découvrez le Restaurant Le Pré à Durtol, un lieu où la gastronomie française se dévoile dans un cadre accueillant et authentique.

Restaurant Le Pré à Durtol : une expérience culinaire inoubliable en France.

Pour accompagner votre repas, une sélection de vins soigneusement choisi est proposée, avec un tarif de 50 euros, pour une expérience gustative unique.

Une sélection de vins pour sublimer chaque plat.

Pour une expérience culinaire respectueuse de l'environnement, le restaurant propose un menu végétarien à 55 euros, mettant en avant des légumes de saison et des plats innovants.

Menu végétarien innovant pour une cuisine saine et savoureuse.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Découvrez le Restaurant Le Pré à Durtol, un établissement étoilé Michelin proposant une cuisine française innovante, un cadre élégant et un service exceptionnel.

Restaurant Le Pré Durtol: Étoiles Michelin & Cuisine Innovante

Vivez une expérience culinaire unique au Restaurant Le Pré, à Durtol, avec des menus dégustation saisonniers, vins sélectionnés, et un cadre raffiné.

Dîner gastronomique à Durtol: Restaurant Le Pré, Cuisine 2-Star

Planifiez votre visite à Durtol et Découvrez le Restaurant Le Pré, un lieu incontournable avec son ambiance intime, parking gratuit et options végétariennes.

Restaurant Le Pré à Durtol : Cuisine Authentique et Ambiance Conviviale en France

Une expérience culinaire authentique Voir le menu complet

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