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Avantages

Goumois

Guests frequently praise the attentive and friendly staff, the high-quality and creative cuisine, and the beautiful and peaceful location. Some guests have noted that the decor is a bit dated, and there are occasional concerns about the maintenance of certain facilities.

Discover Hôtel Restaurant Taillard in Goumois France 

Nestled on a scenic hillside overlooking the tranquil Doubs river and the Swiss border, Hôtel Restaurant Taillard offers a charming escape in the heart of Bourgogne-Franche-Comté, France. This classic country lodging is perfect for travelers seeking a refined yet cozy experience surrounded by natural beauty and regional charm. Whether you’re a foodie eager to savor local specialties or a leisure guest looking to unwind, Taillard blends tradition with attentive service and modern amenities.

Elegant accommodations with a classic vibe

The rooms at Hôtel Restaurant Taillard exude old-fashioned charm with a classy touch. Though some décor elements reflect a vintage style, the accommodations are well-maintained, clean, and comfortable for a restful stay. Guests appreciate the peaceful ambiance and the splendid views offered from the rooms, making it an ideal spot for couples and families alike.

 is celebrated for its fresh, high-quality cuisine that highlights local flavors of the Doubs region. The dinner menus often surprise guests with creative dishes expertly prepared by talented chefs. While some find the prices on the higher side, many agree that the culinary experience is worth the indulgence. Breakfast is also available and features a selection of delicious options to start your day right.

Enhance your stay with access to the hotel’s wellness center which includes a sauna, jacuzzi, and massage services — perfect for unwinding after a day of exploring. During the summer months, guests can enjoy the outdoor heated swimming pool, ideal for a refreshing dip surrounded by picturesque countryside. The billiard area offers a fun gathering spot for relaxing evenings. Additionally, the hotel is family-friendly and welcomes children.

For guests arriving by electric vehicle, the hotel provides two chargers in its garage—one dedicated Tesla charger and another compatible with brands like Volvo, Audi, and BMW. This thoughtful amenity makes Taillard an excellent choice for sustainable travelers exploring the region by car.

What are the check-in and check-out times at Hôtel Restaurant Taillard?

 Check-in is from 3:00 PM to 7:00 PM, and check-out is from 8:00 AM to 11:00 AM.

 Breakfast is available for €17.50 per person and is served from 8:00 AM to 9:30 AM.

 Yes, pets are welcome for an additional charge of €11 per stay.

 Yes, the hotel offers a wellness center with a sauna, jacuzzi, and massage services.

 Yes, there is an outdoor heated swimming pool open during the summer months.

Visitors often highlight the hotel’s attentive and friendly staff, the creative and fresh cuisine, and the peaceful, picturesque setting as standout features. While the decor and some facilities are noted as dated or in need of maintenance, the overall experience is positive, especially for those who value a charming countryside retreat with quality dining and modern conveniences like electric car charging.

Europe

France

Niché dans le charmant village de Goumois en France, l'Hôtel Restaurant Taillard offre une expérience unique mêlant hospitalité chaleureuse, cuisine savoureuse et ambiance conviviale. Imaginez un lieu où chaque détail est pensé pour vous faire sentir comme chez vous, tout en découvrant la beauté naturelle de la région. Que vous soyez en quête d'une escapade relaxante ou d'une aventure gastronomique, cet établissement est la destination idéale pour les voyageurs en quête d'authenticité et de confort.

Hôtel Restaurant Taillard : une escapade authentique au cœur de Goumois

Refined rooms in a cozy country lodging offering a regional restaurant, an outdoor pool & a sauna.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNzdDSUtREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1Z1BMkMAkkcRs_ssbwppHfA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNzdDSUtREAE

Stayed for a long weekend late September 22. The hosts are very attentive and friendly. Rooms and accommodations are a bit old but classy and in good shape. The pool billiard area is fun to hang out, the tiny spa is a bit smelly but otherwise ok- reserve your spa time in advance. The food served on all meals was fresh and with a high focus on quality. Dinner menus were surprising and very good. Fair value for money, even the beverage prices are a bit high.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlbk9uenZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1Z1BMkMAkkcRs_ssbwppHfA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlbk9uenZBRRAB

Room comfortable, but decor dire, warm bathroom, ashtray full of cigarette ends on balcony. Dead plants about inside. Pool green and obviously out of action for some time.
Menu lacked choice, service slow and prices excessive. Breakfast poor for the price. Stayed at another Logis next night near Auxerre, what a contrast! Excellent food, plenty of choice, comfortable characterful room , all at two thirds the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBZ1kzQUJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1Z1BMkMAkkcRs_ssbwppHfA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBZ1kzQUJREAE

Old fashioned, classy hotel located on a hill, with splendid views over the river to Switzerland. Although the food was good, it was very expensive and service left a lot to be desired.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxeWJ2eWZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1Z1BMkMAkkcRs_ssbwppHfA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxeWJ2eWZBEAE

Great hotel with good restaurant, in the garage they have 2 electric car chargers; 1 for only Tesla and 1 for other cars like Volvo, Audi, BMW..

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcEo2SDFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1Z1BMkMAkkcRs_ssbwppHfA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcEo2SDFBRRAB

old fashioned but clean, great restaurant but pricey...

Hôtel Restaurant Taillard à Goumois : Séjour 5-étoiles en Franche-Comté

Hôtel Restaurant Taillard is a family-run establishment located in Goumois, France, near the Swiss border. The hotel has been in the same family for over a century, offering warm hospitality and refined cuisine in a picturesque setting.

histoire de l'hôtel restaurant taillard à goumois, france

Situé à Goumois, près de la frontière suisse, l'Hôtel Restaurant Taillard incarne plus d'un siècle d'hospitalité familiale en France. Fondé en 1875, cet établissement emblématique a été un témoin silencieux de l'histoire régionale, tout en conservant une ambiance chaleureuse et une cuisine raffinée.

Depuis sa création, la famille Taillard a su transmettre un héritage d'hospitalité et de gastronomie. En 2025, l'hôtel continue d'offrir une expérience culinaire authentique, mêlant traditions françaises et innovation dans un cadre pittoresque, séduisant ainsi les voyageurs en quête d'authenticité et de convivialité.

Outdoor Pool

Sauna

Hôtel Restaurant Taillard is a cozy country lodging in Goumois, France, offering refined rooms, a regional restaurant, an outdoor pool, and a sauna. It provides a warm atmosphere and exquisite dining experiences amidst the enchanting landscape along the Doubs River.

Hôtel Restaurant Taillard

Hôtel Restaurant Taillard is a cozy country lodging in Goumois, France, offering refined rooms, a regional restaurant, an outdoor pool, and a sauna, all set against the enchanting landscape of the Bourgogne-Franche-Comté region.

Le Chef Pascal Charreyras propose une cuisine traditionnelle et créative, mettant en valeur les produits du terroir dans un cadre élégant et chaleureux.

Fricassée de morilles "mère Taillard" à la crème en croûte de feuilletage

Foie gras de canard au bresi, gelée de Macvin, céréales aux fruits secs

Bar de ligne cuit sur peau sucrine braisée et jus de poisson de roche

Mignon de porc rôti croûte d’herbes et romarin

Menu balade

Menu terroir

Menu Saveurs et découverte

Menu dégustation

Menu du Restaurant Taillard

Une expérience culinaire authentique au cœur de la nature française

Découvrez le menu exquis du Restaurant Taillard à Goumois

Laissez-vous tenter par la fricassée de morilles "mère Taillard" à la crème en croûte de feuilletage, un vrai délice forestier, ou savourez le foie gras de canard au bresi, gelée de Macvin, et céréales aux fruits secs, une entrée raffinée pleine de saveurs.

Le chef vous propose un bar de ligne cuit sur peau sucrine braisée et jus de poisson de roche, ou optez pour le mignon de porc rôti croûte d’herbes et romarin, chacun apportant une explosion de saveurs authentiques.

Pour une immersion totale dans la cuisine locale, explorez le Menu balade, le Menu terroir, ou le Menu Saveurs et découverte, chacun offrant une sélection raffinée d'entrées, plats et desserts. Pour les amateurs de gastronomie, le Menu dégustation propose une expérience complète, mettant en valeur la créativité du Chef Pascal Charreyras.

Après un repas savoureux, finissez en beauté avec nos desserts, soigneusement sélectionnés pour satisfaire toutes les envies sucrées. Découvrez l'harmonie parfaite entre douceur et finesse.

Pour accompagner votre repas, choisissez parmi notre sélection de vins locaux, digestifs et boissons non alcoolisées, parfaits pour compléter votre expérience culinaire dans un cadre chaleureux et convivial.

Découvrez le Hôtel Restaurant Taillard à Goumois, un havre de paix alliant hébergement charmant et cuisine savoureuse en pleine nature. Réservez votre escapade dès aujourd'hui.

Hôtel Restaurant Taillard à Goumois - Séjour cocooning en Bourgogne-Franche-Comté

Doubs County

Cuisine traditionnelle et créative mettant en valeur les produits du terroir dans un cadre élégant et chaleureux.

Gastronomic Restaurant

14 chambres et 4 suites offrant des vues panoramiques sur les montagnes et la vallée, alliant confort et authenticité.

Hotel Accommodation

Spa avec sauna, jacuzzi et massages bien-être sur réservation.

Wellness Center

Piscine extérieure chauffée ouverte en été, offrant une vue imprenable sur la vallée.

Outdoor Swimming Pool

Station de recharge pour véhicules électriques disponible sur place.

Electric Vehicle Charging Station

Découvrez l'exceptionnel Hôtel Restaurant Taillard à Goumois, un véritable havre de paix niché au cœur de la France. Que vous soyez en quête d'une escapade relaxante ou d'une aventure gastronomique, cet établissement offre une expérience complète et authentique.

Profitez de 14 chambres et 4 suites offrant des vues panoramiques sur les montagnes et la vallée, alliant confort et authenticité pour un séjour mémorable.

Détendez-vous dans notre spa avec sauna, jacuzzi et massages bien-être sur réservation, pour une relaxation totale après une journée d'exploration.

Profitez d'une baignade rafraîchissante tout en admirant la vue spectaculaire sur la vallée, ouverte en été pour un moment de détente idyllique.

Facilitez votre séjour avec notre station de recharge pour véhicules électriques, disponible sur place pour une mobilité durable et confortable.

Station de recharge pour véhicules électriques

Hôtel Restaurant Taillard: A Charming Escape in Goumois, France 

Nestled on a scenic hilltop in the tranquil village of Goumois, Hôtel Restaurant Taillard offers guests an elegant country retreat with stunning panoramic views over the valley and the river leading to Switzerland. This refined lodging is known for its warm and classy atmosphere that perfectly complements the peaceful natural surroundings, making it an ideal destination for travelers seeking relaxation combined with regional charm.

Outstanding culinary experience and attentive service

One of the highlights at Hôtel Restaurant Taillard is its high-quality and creatively curated cuisine. Guests consistently praise the fresh ingredients and surprising dinner menus that showcase the best of regional flavors with an elegant twist. The attentive and friendly staff enhance the dining and lodging experience, ensuring each visitor feels warmly welcomed and well cared for throughout their stay.

Comfort and ambiance with some considerations

While the hotel exudes a classic charm, some rooms feature dated decor that may feel less modern to certain guests. Occasional maintenance issues have been noted in facilities such as the spa and swimming pool areas, which may require advance planning to fully enjoy. Additionally, beverage prices are on the higher side compared to other local options, reflecting the refined nature of the establishment.

 ensuring personalized guest experiences and warm hospitality.

 featuring fresh and regionally inspired menus that delight food enthusiasts.

 with splendid views over the valley and river towards Switzerland.

 that combines old-world charm with comfort and class.

In summary, Hôtel Restaurant Taillard presents a unique blend of refined hospitality and country charm in the heart of Bourgogne-Franche-Comté. Its culinary delights and scenic setting are perfect for travelers who appreciate quality and a serene environment. Prospective visitors should be mindful of some decor aging and occasional facility maintenance issues, but the overall experience promises memorable moments in this picturesque French retreat.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Découvrez l'Hôtel Restaurant Taillard à Goumois, offrant une cuisine raffinée, chambres avec vue, spa, piscine et activités nature en France. Réservez aujourd'hui!

Hôtel Restaurant Taillard, Goumois | Cuisine & Vue Imprenables

Savourez une cuisine créative et traditionnelle au Chef Pascal Charreyras dans un cadre élégant au cœur de Goumois, France. Réservez votre expérience gastronomique!

Expérience Culinaire Unique à Hôtel Restaurant Taillard, Goumois

Horaires d'ouverture pour Hôtel Restaurant Taillard, Goumois. Retrouvez les horaires pour visiter cet établissement en consultant l'adresse sur place.