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Avantages

Auxerre

Le Noyo est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients soulignent la créativité du chef François Liebaert et la qualité des produits locaux utilisés dans les plats.

Le Noyo: A Culinary Gem in the Heart of Auxerre France's Bourgogne-Franche-Comté Region.

Nestled on 26 Rue du 24 Août in the picturesque city of Auxerre, Le Noyo offers an exquisite dining experience that captures the essence of French gastronomy with a modern twist. This restaurant is celebrated for its flavorful dishes crafted from locally sourced ingredients and presented with extraordinary design, making each meal a feast for both the palate and the eyes.

Le Noyo is not just a restaurant; it is a vibrant hotspot where great food meets excellent service and an inviting atmosphere. Guests rave about the rare combination of innovative culinary creations like the cold white asparagus soup and sublime salade de poulpe, paired with an impressive selection of Bourgogne wines catering to all budgets. The attentive and polite staff enhance the experience, ensuring every visitor feels welcome and well cared for.

 artfully prepared with a creative flair.

 featuring vegetarian options and delights for all tastes.

 available nearby for hassle-free visits.

 and supports NFC payments for your convenience.

Quels sont les horaires d'ouverture du Noyo

 Le Noyo est ouvert du jeudi au lundi, avec des services de déjeuner et dîner. Les horaires spécifiques sont disponibles sur leur site officiel.

Le Noyo propose-t-il des options végétariennes

 Oui, le Noyo propose des options végétariennes dans son menu, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison.

 Il est recommandé de réserver à l'avance, car le restaurant dispose d'une capacité limitée et est souvent complet.

Le Noyo accepte-t-il les cartes de crédit

 Oui, le Noyo accepte les cartes de crédit pour le paiement.

Le restaurant est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant

 Oui, le Noyo est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Le Noyo is widely cherished for its refined cuisine, inviting ambiance, and attentive service.

 Guests frequently highlight the chef's creativity, the high quality of dishes, and the warm hospitality that make every visit memorable and enjoyable.

Europe

France

Niché au cœur de la charmante ville d'Auxerre, en France, Le Noyo se distingue comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie authentique et de découvertes culinaires. Dès l'entrée, l'ambiance chaleureuse et conviviale invite à un voyage sensoriel où chaque détail est pensé pour offrir une expérience mémorable. Le restaurant allie avec finesse un décor moderne et une touche de charme traditionnel, créant ainsi un cadre parfait pour un repas en famille, entre amis ou en amoureux.

Le Noyo : une cuisine inventive et raffinée

Le Noyo se distingue par sa capacité à marier tradition et innovation. La carte, soigneusement élaborée par un chef passionné, met en avant des produits locaux et de saison, sublimés par des techniques culinaires modernes. Parmi les plats phares, ne manquez pas la terrine de foie gras maison, accompagnée d'une confiture de figues, ou encore le filet de bar rôti, servi avec une purée de céleri et une sauce aux agrumes. Les desserts, tout aussi raffinés, offrent une touche sucrée parfaite pour conclure votre repas en beauté.

Une anecdote intéressante : le chef du Noyo a commencé sa carrière comme apprenti dans une petite boucherie locale, où il a appris à sélectionner les meilleurs produits. Son amour pour la cuisine locale et sa créativité lui ont permis de transformer ce savoir-faire en une expérience gastronomique unique, qui ravit aussi bien les locaux que les visiteurs de passage.

Vous vous demandez ce qui rend Le Noyo si spécial ? La réponse réside dans son engagement à offrir une cuisine inventive, utilisant des ingrédients locaux de qualité, dans un cadre accueillant. Pourquoi visiter ? Parce que chaque plat raconte une histoire, et chaque visite promet une nouvelle découverte culinaire. Situé au cœur d'Auxerre, le restaurant est idéalement placé pour explorer la ville après votre repas, avec ses ruelles pavées et ses monuments historiques à proximité.

Vivez l'expérience du Noyo dès aujourd'hui

Le Noyo : une expérience culinaire incontournable à Auxerre

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcWZ5S1hREAE&d=17924085&t=1

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This restaurant should be on your must-eat ‘if you travel to Aussere. The food is tasty with an extraordinary design. The personnel are simply polite and attentive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUeDZlS2hRRRAB&d=17924085&t=1

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Rare combination of great food, excellent service and cool music and vibe.

Local produce freshly made and presented with a crafty twist.

Try the cold white asparagus soup and the veal. Amazing. Also the salade de poulpe is sublime.

Great variety of Bourgogne wines. Something there for all budgets.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eVlhblpREAE&d=17924085&t=1

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Very friendly and  staff, the suggestions and the food were very nice. Will definitely return when in Auxerre and can recommend to anyone who likes to take his/her time to enjoy nice food and service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiaHEzNll3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiUIJHFVP7kcRHleGQTbtfpY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiaHEzNll3EAE

Global traveler, the food is incredible and first class value. Must stop if close to Chablis

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1MDZpejNRRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful and cozy restaurant with a simple dining concept. The food was absolutely delicious! Big kudos to the service as well - welcoming, friendly and efficient.

Le Noyo à Auxerre : Restaurant français incontournable

Le Noyo est un restaurant gastronomique situé à Auxerre, France, dirigé par le chef François Liebaert et sa femme Estelle. Après 20 ans d'expérience, notamment en tant que second chef dans des établissements renommés, François a ouvert Le Noyo en 2021, offrant une cuisine moderne et raffinée mettant en avant des produits locaux.

Le Noyo: A Culinary Gem in Auxerre's Bistronomy Scene.

Nestled in the heart of Auxerre, France, at 26 Rue du 24 Août, Le Noyo has swiftly carved a niche as a beacon of bistronomic excellence since its opening in 2022. This restaurant stands out not just for its exquisite gastronomy but also for its dedication to showcasing local ingredients with inventive culinary artistry.

From Humble Beginnings to Michelin Recognition

Le Noyo opened its doors in 2022, under the visionary leadership of Chef François Liebaert, whose experience as a former second in prestigious kitchens has infused the restaurant with a refined yet approachable culinary ethos. The flair for blending creativity with tradition quickly gained attention, culminating in a noteworthy mention in the esteemed Guide Michelin just a year after its debut.

Le Noyo's menu is a celebration of Bourgogne-Franche-Comté's rich bounty, artfully crafted with fresh, local produce. The ambiance is enhanced by attentive staff delivering polite and personalized service, creating a welcoming atmosphere for food enthusiasts, families, and travelers alike. Whether savoring delicacies like cold white asparagus soup or veal, guests find themselves immersed in a tasteful fusion of flavors and design.

2022 marked the debut of Le Noyo in Auxerre's vibrant dining scene.

In 2023, Le Noyo earned recognition in the prestigious Guide Michelin, affirming its culinary prowess.

 is not merely a restaurant; it is a destination where local tradition meets modern bistronomy. For travelers seeking authentic French cuisine enhanced with innovative twists and a cozy, friendly ambiance, this Auxerre gem is a must-visit.

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

In a charming corner of Auxerre, the hidden gem of Le Noyo beckons culinary explorers to indulge in a tapestry of flavors that sings the praises of French gastronomy. Positioned along the picturesque Rue du 24 Août, this delightful restaurant captures the heart of the Yonne region, where history and modernity dance harmoniously. The atmosphere inside is inviting, with rustic decor that pays homage to the cultural tapestry of Burgundy, subtly enhanced by flickering candlelight and soft, melodic tunes that envelop diners in warmth. Each dish at Le Noyo is a celebration of local produce, showcasing the vibrant ingredients that this fertile region offers. Whether it's the tender coq au vin simmered to perfection or a sumptuous plate of escargots bathed in fragrant garlic butter, every bite transports your taste buds on a journey through tradition and innovation. The creative menu, complemented by an expertly curated selection of regional wines, ensures that patrons are always treated to a feast that transcends the ordinary. But it’s not just about the food. The strategic location places visitors within arm's reach of Auxerre's historical charm, where Gothic cathedrals like the majestic Saint-Étienne and the quaint medieval streets offer a delightful juxtaposition to the modern culinary experience. After a leisurely meal, a stroll through the town’s charming alleys reveals quaint shops and picturesque views of the Yonne River, making each visit to Le Noyo not just a meal, but part of a larger adventure into the heart of Burgundy. For those seeking to savor the essence of French cuisine in a setting imbued with local charm, Le Noyo is a must-visit oasis.

Le Noyo

Une sélection de plats raffinés mettant en avant des produits locaux et de saison.

Salade de poulpe, céleri rémoulade, tentacule grillé et crème d'ortie

Carré d'agneau de la ferme de Clavisy

Millefeuille à la vanille de Tahiti et sa tuile dentelle au poivre de Madagascar

Menu du Noyo

Découvrez Le Noyo à Auxerre, un restaurant incontournable pour savourer une cuisine exquise dans un cadre charmant. Réservez dès maintenant votre expérience culinaire inoubliable!

Le Noyo à Auxerre : Restaurant gastronomique exceptionnel

Yonne County

Plats élaborés avec des produits frais et locaux, mettant en avant les saveurs du terroir.

Cuisine gastronomique

Salle joliment rénovée mêlant modernité et tradition, offrant un cadre lumineux.

Ambiance moderne et conviviale

Experience refined dining at Le Noyo in Auxerre

Nestled in the charming town of Auxerre, Le Noyo offers an exceptional dining experience where sophistication meets local flavor. This restaurant is renowned for its 

 crafted from the freshest local and seasonal ingredients. Each dish showcases the chef’s creative flair, delivering a memorable taste of Burgundy's rich culinary heritage.

A warm and inviting atmosphere for every guest

Le Noyo’s ambiance is as impressive as its menu. The space is bright, with a welcoming vibe that invites diners to relax and savor their meal. Whether you're enjoying a romantic dinner or a family outing, the convivial setting ensures a pleasant experience for all.

Indulge in highlights like the cold white asparagus soup, the tender veal, and the exquisite octopus salad — each plate thoughtfully prepared to charm your palate. Complement your meal with a curated selection of Bourgogne wines or a refreshing cocktail crafted to perfection.

 Welcoming to children, making it a great spot for all ages.

 Accepts credit and debit cards and NFC for convenient transactions.

 Free parking lot and street parking available for guests.

 Dogs are welcome, so bring your furry friends along.

Le Noyo stands out as a top dining destination in Bourgogne-Franche-Comté, merging refined gastronomy with genuine hospitality. Visitors appreciate the attentive staff, the innovative presentation, and the seamless blend of traditional and contemporary flavors. Whether you're a local foodie, a digital nomad exploring Auxerre, or a traveler seeking authentic French cuisine, Le Noyo promises a delightful culinary journey.

 perfect for leisurely meals in a friendly setting.

Wide selection of Bourgogne wines and cocktails

Bourgogne-Franche-Comté Region

Découvrez Le Noyo à Auxerre, un restaurant gastronomique proposant une cuisine raffinée, des produits locaux et une ambiance conviviale. Réservez maintenant!

Le Noyo à Auxerre : Cuisine gastronomique et ambiance moderne

Explorez le menu saisonnier de Le Noyo à Auxerre, offrant des plats élaborés avec des ingrédients frais. Parfait pour une expérience culinaire unique en Bourgogne.

Le Noyo à Auxerre : Restaurant haut de gamme avec menu saisonnier

Visitez Le Noyo à Auxerre pour une expérience culinaire mêlant modernité et tradition, avec un service attentif et des options végétariennes. Réservez votre table!

Le Noyo à Auxerre : Restaurant français incontournable

Le Pub