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Avantages

Saint-Malo

Le Bistrot du Rocher est largement apprécié pour sa cuisine inventive et fraîche, mettant en avant des produits locaux de qualité. Les clients louent la convivialité du personnel et l'ambiance chaleureuse du lieu. Les plats sont souvent décrits comme raffinés et bien exécutés, avec une attention particulière portée aux ingrédients de saison. Les vins naturels proposés sont également très appréciés. Cependant, certains clients ont noté des points à améliorer concernant le service, notamment en termes de rapidité.

Le Bistrot du Rocher : un joyau culinaire à Saint-Malo

Découvrez ce lieu emblématique de Saint-Malo

Une expérience culinaire authentique à Saint-Malo

Explorez les délices locaux du Bistrot du Rocher

Europe

France

Le Bistrot du Rocher à Saint-Malo : une expérience culinaire authentique en Bretagne

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNWZUMXFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJR2vRrxCBDkgR9TNjlSgwDXM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNWZUMXFBRRAB

I was captivated by the chef's exceptional skills, so I came here for lunch two days in a row. All the ingredients are personally selected by the chef each morning at the market, and the menu is designed daily, offering something new every day. From ingredient selection to cooking and plating, every step is meticulous and flawless. The chef is truly an artist!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3Mi1XakVnEAE&d=17924085&t=1

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We had a very good, well priced meal here and I ate just about the most delicious rabbit dish I have ever had - even the flavours had flavours.
The menu changes each day so you know it is all very fresh and there is a good selection of wines to suit most palates.
A wonderfully welcoming, cosy restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkb183dGlRRRAB&d=17924085&t=1

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We visited the restaurant yesterday and we really likes the environment.
Unfortunately the only waitress working there didn’t speak English at all and the language barrier.
The menu was only in French and we struggled to understand and translate the food on the translation app. I explained that I am pregnant and have food restrictions and it seems that the waitress got it.
We had two starters and two main dishes. I ordered the pigeon dish and kindly asked them to cook the meat well down due to pregnancy. The waitress seems she understood as she said “bien”.
However the meat was not cooked well done and looked bloody . Immediately I signed to the chef who was passing by and kindly explained him that I am pregnant and have ordered the meat to be cooked well done and asked him if he could replace it. He said it’s difficult but he would do it .
I found his behaviour very rude as no one of them (neither the chef nor the waitress) apologised and he hesitated when I explained him that the bloody meat is not suitable for my pregnancy. Later, the waitress brought me the plate with the pigeon and seemed a bit annoyed and didn’t apologise for the mistake.
When I cut the meat the pigeon breast was bloody again. It seems he only replace the piece that I cut and put another one in the plate.
Very disappointing as they didn’t care and didn’t pay attention to a very serious health issue and they treated with no respect.
The photos shows the pigeon meat AFTER it was replaced and again the meat was bloody .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1NmZiSE9nEAE&d=17924085&t=1

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We arrived late in the evening into Saint Malo and were afraid we wouldn’t be able to get proper dinner. Mistaken we were! A small but cosy restaurant met us friendly and fed us deliciously! The waiting personnel advised on the menu and helped with translation. The Chef came to greet us and took a special order from our daughter which was not even in the menu! The food was excellent - very pretentious but in a positive way and at affordable price - sauces, side dishes and the mains themselves! Everything was perfect 👍🏻👍🏻👍🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4djVfMGFnEAE&d=17924085&t=1

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First evening at Intra Muros in Saint Malo. This restaurant is one of the favorites of my friend that lives here. We weren’t disappointed as the food was amazing and the recommended wine as well. The setup is simple but nice and has flair. The menu is small but changes frequently which we really like as it shows creativity and guarantees fresh products.
We hope that we will be treated as friends of the chef as one table got lobster which wasn’t on the menu 😉

Le Bistrot du Rocher à Saint-Malo : Cuisine Bretonne Authentique

Le Bistrot du Rocher est dirigé par le chef Sylvain Delaunay, ancien chef des Carmes à Rennes, qui a ouvert ce restaurant en 2014 à Saint-Malo. Le lieu est décoré de fresques marines réalisées par l'artiste breton Mioshe, créant une ambiance chaleureuse et authentique.

Le Bistrot du Rocher Saint-Malo History Overview 

Nestled in the heart of Saint-Malo at 19 Rue de Toulouse, Le Bistrot du Rocher stands as a beacon of French culinary creativity and local tradition. This charming restaurant has captured the essence of Breton gastronomy through the dedicated artistry of chef Sylvain Delauney, who, with over a decade of leadership, has crafted a unique dining experience that highlights fresh, locally sourced ingredients.

A decade of culinary excellence since 2013

Le Bistrot du Rocher first opened its doors in 2013, quickly establishing itself as a must-visit destination for gourmets exploring Brittany. The opening marked the beginning of a culinary journey driven by passion and innovation, setting new standards for bistro dining in Saint-Malo.

In 2014, just a year after opening, the restaurant earned a prestigious recommendation from the Guide Michelin, a testament to the exceptional quality and creativity found on its ever-evolving menu.

Chef Sylvain Delauney's vision and impact

At the helm of Le Bistrot du Rocher is Sylvain Delauney, a chef with a rich background as the former captain of the renowned gastronomic restaurant Les Carmes in Rennes. His leadership is marked by a meticulous approach to ingredient selection, often handpicking fresh produce each morning from local markets. This dedication ensures that the menu is not only inventive but also a celebration of the Brittany region's bounty.

Continuing tradition with a modern touch in 2023

In 2023, Le Bistrot du Rocher continues to thrive as a culinary gem in Saint-Malo, seamlessly blending tradition with modernity. The restaurant remains committed to providing a warm and inviting atmosphere coupled with expertly prepared dishes that showcase the freshest ingredients and inventive flavors. Its loyal patrons and newcomers alike revel in the chef's artistry and the dynamic menu that changes regularly, ensuring no two visits are the same.

 Le Bistrot du Rocher opens its doors in Saint-Malo, introducing a fresh culinary experience focused on local flavors.

 The restaurant receives a Michelin Guide recommendation, recognizing its outstanding culinary standards.

 Le Bistrot du Rocher remains an active culinary landmark, offering exquisite dishes and warm hospitality to all visitors.

Restroom

In the heart of Saint-Malo, Le Bistrot du Rocher offers a delightful taste of French cuisine, featuring fresh seafood and traditional dishes in a charming atmosphere.

Le Bistrot du Rocher

Un menu du jour évolutif, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison, offrant une expérience culinaire unique à chaque visite.

Terrine de jarret de porc pressée

Filet de merlan poêlé

Dacquoise aux amandes

Menu du Jour

Découvrez le délicieux Menu du Jour au Bistrot du Rocher, un établissement emblématique de Saint-Malo en Bretagne. Ici, chaque plat est une aventure culinaire mettant en avant des produits locaux et de saison, parfaits pour les amateurs de gastronomie authentique et de saveurs marines.

Menu du Jour au Bistrot du Rocher à Saint-Malo

Dégustez une cuisine authentique dans l'atmosphère chaleureuse du Bistrot du Rocher à Saint-Malo. Réservez vite pour une expérience culinaire mémorable en France !

Le Bistrot du Rocher à Saint-Malo : Cuisine française en bord de mer

Saint-Malo Municipality

Des plats simples mais bien exécutés, inspirés par le marché et les produits de saison.

Cuisine traditionnelle de marché

Une formule avec deux entrées, deux plats et deux desserts pour un tarif attractif.

Menu déjeuner

Une carte de vins natures soigneusement choisis pour accompagner les plats.

Sélection de vins naturels

Découverte culinaire au Bistrot du Rocher à Saint-Malo.

Une cuisine de marché authentique à Saint-Malo.

Le Bistrot du Rocher, situé au cœur de Saint-Malo, offre une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Sa spécialité est la "Cuisine traditionnelle de marché", un choix idéal pour les amateurs de saveurs simples mais parfaitement exécutées. Les plats, élaborés à partir de produits frais et de saison, incarnent l'esprit de la cuisine locale et du terroir breton.

Ne manquez pas le "Menu déjeuner" proposé au Bistrot du Rocher, une formule conviviale à seulement 20 € qui comprend deux entrées, deux plats principaux et deux desserts. C'est l'option parfaite pour découvrir la richesse de la cuisine locale à un prix abordable.

Une sélection de vins naturels pour accompagner votre repas.

Pour compléter votre expérience culinaire, la carte de vins naturels, soigneusement sélectionnée, propose une harmonie parfaite avec les plats. À un prix de 32 €, vous pourrez savourer une variété de vins biologiques et biodynamiques qui rehausseront chaque bouchée.

le bistro du rocher à saint-malo : un équilibre entre saveurs et convivialité.

Situé au cœur de la charmante ville de Saint-Malo, le Bistrot du Rocher séduit par sa cuisine inventive et sa sélection de produits locaux de qualité. Ce restaurant est idéal pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique authentique dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Réservation recommandée en raison de la petite taille du restaurant

Bretagne Region

Découvrez Le Bistrot du Rocher à Saint-Malo pour une expérience culinaire authentique avec des produits locaux, vins naturels, et ambiance chaleureuse.

Le Bistrot du Rocher, Saint-Malo - Cuisine Locale, Ambiance Conviviale

Savourez le Menu du Jour à Le Bistrot du Rocher, Saint-Malo, offrant une cuisine inventive avec des ingrédients de saison dans un cadre chaleureux.

Le Bistrot du Rocher, Saint-Malo - Menu du Jour, Cuisine Inventive

Explorez l'ambiance chaleureuse du Bistrot du Rocher à Saint-Malo, un lieu idéal pour les amoureux de la cuisine locale, vins naturels, et convivialité.

Le Bistrot du Rocher à Saint-Malo : Cuisine Bretonne Authentique

Le Chalut

La fourchette à droite

Comptoir Breizh Café Saint-Malo | La Crêpe Autrement