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Avantages

Colombey les Deux Églises

Les clients apprécient particulièrement la qualité de la cuisine, le service attentionné et l'emplacement paisible de l'Hostellerie La Montagne. Les chambres sont décrites comme spacieuses et confortables, avec une décoration traditionnelle et des équipements modernes. Le restaurant étoilé Michelin est souvent mentionné pour son excellence culinaire.

Découvrir l'Hostellerie La Montagne à Colombey les Deux Églises

Nichée dans le charmant village de Colombey les Deux Églises, l'Hostellerie La Montagne offre une expérience unique mêlant hospitalité chaleureuse, cuisine étoilée et confort moderne. Que vous soyez en quête d'une escapade paisible ou d'une étape gourmande, ce lieu incarne l'harmonie parfaite entre tradition et modernité.

Le restaurant NATALI, situé au sein de l'Hostellerie La Montagne, est une véritable perle gastronomique. Mettant en valeur les produits locaux et une créativité débordante, il est souvent salué pour son excellence culinaire. Les visiteurs peuvent savourer un menu exquis pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, dans une ambiance conviviale et élégante.

L'Hostellerie La Montagne ne se limite pas à une cuisine exceptionnelle. Elle propose également des chambres confortables et accessibles, parfaites pour une escapade relaxante. Les animaux domestiques sont accueillis avec plaisir, et un parking privé gratuit assure une arrivée sans stress. Le petit-déjeuner continental est disponible chaque matin pour bien commencer la journée.

Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant NATALI ?

 Le restaurant est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

L'Hostellerie La Montagne propose-t-elle des chambres accessibles aux personnes à mobilité réduite ?

 Oui, toutes les chambres sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Les animaux domestiques sont-ils autorisés à l'Hostellerie La Montagne ?

 Oui, ils sont acceptés avec des frais supplémentaires.

Quelles sont les options de petit-déjeuner disponibles à l'Hostellerie La Montagne ?

 Un petit-déjeuner continental est servi chaque matin, moyennant des frais supplémentaires.

L'Hostellerie La Montagne dispose-t-elle d'un parking ?

 Oui, un parking privé gratuit est disponible sur place.

Europe

France

Découverte de l'Hostellerie La Montagne à Colombey les Deux Églises

High-end restaurant offering country-chic rooms & suites, plus a garden & a terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLUxEaE1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9c6_Adde7EcRhE8cqwsJdcU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLUxEaE1nEAE

This review is only for the restaurant. I had lunch here with my family on a Sunday, we were quite excited as the restaurant has a Michelin star… but it was quite the oposite. It all went wrong, starting from the amuse bouches: one had a hair and another had a shrimp that was definitely expired. When sending it back I was told that I was the one who was wrong. Service was super slow and unatentive; we waited over an hour to get our starters which were also nothing special. Food was mising love, seasoning and a wow element that you can expect when paying 40€+ for a starter.
I am very disappointed from this experience and frankly find it insulting that they have a star and charge such high prices for mediocre food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcWVMQWxnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9c6_Adde7EcRhE8cqwsJdcU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcWVMQWxnRRAB

Disappointing evening. We expected much more from a * restaurant
Food looked good but was bland. No tension, no real flavours. This would never get a Michelin star in Belgium or Netherlands.
Maybe the chef was out this evening? Was understaffed for sure, only 2 who ran front of house and they did a great job. The Sommelier and a friendly, energetic lady saved the evening.
Also to be upgraded is the wine list. Not a great selection of Champagne and for Burgundy almost all was Louis Jadot. Prices way too high.

Lot of work to be done here!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5cDZTS3BRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9c6_Adde7EcRhE8cqwsJdcU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5cDZTS3BRRRAB

Very nice hotel and restaurant. Dinner was great. We had 3 different champagnes, all good choces from the sommelier.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwOGQyY1F3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9c6_Adde7EcRhE8cqwsJdcU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwOGQyY1F3EAE

Very good gastronomic restaurant, the Michelin star is well deserved. Outstanding service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRLXBEd3RnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9c6_Adde7EcRhE8cqwsJdcU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRLXBEd3RnRRAB

Excellent food, excellent service and a beautiful location. To make it sound even better, it's actually pretty cheap for what it is. I know lots of places that'd charge a lot more for this kind of service and food!

Hostellerie La Montagne à Colombey les Deux Églises : Hôtel, Restaurant & Bar Authentiques

L'Hostellerie La Montagne est une maison en pierre du XVIIe siècle située à Colombey-les-Deux-Églises, un village cher au cœur du Général de Gaulle. L'établissement est dirigé par le Chef Jean-Baptiste Natali, qui propose une cuisine française contemporaine inspirée de ses voyages.

Située au cœur de Colombey-les-Deux-Églises, une charmante commune du centre de la France, l'Hostellerie La Montagne est un véritable joyau chargé d'histoire. Cette maison en pierre datant du XVIIe siècle incarne le patrimoine architectural et culturel de la région, tout en étant un lieu de rencontre pour les amateurs de gastronomie et d'hospitalité. 

Depuis ses origines au XVIIe siècle, l'Hostellerie La Montagne a été un témoin privilégié de l'histoire locale. Au fil des siècles, elle a su conserver son charme tout en évoluant pour offrir une expérience moderne et raffinée. Aujourd'hui, sous la direction du chef Jean-Baptiste Natali, l'établissement continue de faire rayonner la gastronomie française, en mettant en avant des produits locaux et de saison.

En 2024, l'Hostellerie La Montagne atteint un sommet prestigieux en recevant une étoile Michelin, récompense de l'excellence culinaire de son chef. Puis, en 2025, le chef Jean-Baptiste Natali poursuit son engagement à innover, en proposant des menus qui mettent en valeur la richesse des produits locaux et de saison, consolidant ainsi la réputation de l'établissement comme une étape incontournable pour les gourmets voyageurs.

Découvrez nos menus raffinés élaborés à partir de produits locaux et de saison, mettant en valeur la cuisine contemporaine du Chef Jean-Baptiste Natali.

Menu Gastronomique "Je Vous Ai Compris"

Menu La Montagne "Retour de Producteurs"

Menu Gastronomique "Zen Chef"

Menus de l'Hostellerie La Montagne

Hostellerie La Montagne in Colombey-les-Deux-Églises invites you to indulge in a refined culinary journey with its elegant menu gastronomique. The selection showcases exquisite dishes crafted from premium ingredients, designed to delight gourmets and lovers of French haute cuisine.

Foie Gras Mi-Cuit, Voile de Ratafia de Champagne et Déclinaison de Mangue

, a silky half-cooked foie gras delicately paired with a Champagne ratafia veil and a refreshing mango variation that perfectly balances richness and fruitiness.

Céleri Remoulade, Saint Jacques, Langue d'Oursin Mariné, Lamelles de Thon Rouge, Emulsion de Yuzu et Craquant de Fenouil

, a refined starter with celery remoulade, tender scallops, marinated sea urchin tongue, thin slices of red tuna, vibrant yuzu emulsion, and crispy fennel for layered textures and fresh marine flavors.

Cabillaud Poché au Poivre de Tellicherry

, gently poached cod with the warm spice of Tellicherry pepper, enriched by creamy coconut milk, cauliflower cream, and a zesty citrus gel.

, a crusted brill fillet infused with aromatic chermoula, served with silky fennel mousseline and a fragrant saffron emulsion, delivering a delicate North African-inspired twist.

, a succulent beef fillet accompanied by earthy chanterelle mushrooms, tender salsify, celery purée, and a robust four-pepper jus for rich depth.

Ris de Veau, Drop de Topinambour au Sésame Noir

, featuring tender sweetbreads paired with Jerusalem artichoke drops coated in black sesame, a crispy element, and a delicately spiced jus of sweet spices.

, a curated regional cheese selection served with complementary condiments and young shoots for a fresh and balanced finish.

Chocolat Cemeux, Amarena Confit et Cacao Caramélisé

, a luscious creamy chocolate dessert accompanied by Amarena cherry confit and caramelized cocoa for a rich and indulgent experience.

, a delicate meringue paired with bright lemon and the subtle depth of black tea, offering a delightful balance of sweetness and citrus notes.

Complement your meal with a curated selection of fine champagnes and wines expertly recommended by the sommelier, perfect for elevating your dining experience. The bar also serves exquisite cocktails, coffee, and an assortment of beer and wine to suit all tastes.

 offers a sophisticated menu that combines traditional French techniques with creative presentations, set in a charming rural setting, making it a must-visit destination for epicurean travelers seeking a memorable gastronomic experience.

Découvrez l'Hostellerie La Montagne à Colombey les Deux Églises : un lieu charmant pour séjourner et savourer une cuisine raffinée dans une ambiance chaleureuse. Réservez dès maintenant !

Hostellerie La Montagne à Colombey-Les Deux Églises - Hôtel Charmant

Colombey-les-Deux-Églises Municipality

Hostellerie La Montagne

Restaurant gastronomique étoilé Michelin proposant une cuisine française contemporaine.

Restaurant NATALI

Brasserie offrant une cuisine plus classique en hommage au Général de Gaulle.

La Table du Général

Découverte culinaire à Colombey les Deux Églises

Située au cœur de la charmante ville de Colombey les Deux Églises, l'Hostellerie La Montagne est un véritable joyau pour les amateurs de gastronomie et de convivialité. Ce lieu polyvalent combine hébergement, bar et restaurant pour offrir une expérience complète et mémorable aux visiteurs.

Une expérience gastronomique étoilée avec le Restaurant NATALI

Pour les gourmets en quête d'excellence, le Restaurant NATALI propose une cuisine française contemporaine étoilée au Guide Michelin. Avec une atmosphère raffinée et un service impeccable, c'est l'endroit idéal pour une expérience culinaire inoubliable.

La Table du Général, hommage à la tradition française

Pour une ambiance plus décontractée, La Table du Général offre une cuisine classique et généreuse, rendant hommage au célèbre Général de Gaulle. C'est un lieu parfait pour savourer des plats traditionnels dans une atmosphère chaleureuse.

Ambiance chaleureuse et service impeccable

Découvrez cette adresse exceptionnelle située à Colombey les Deux Églises, en France, qui combine charme, authenticité et une cuisine de haut niveau.

Hostellerie La Montagne : Un havre de paix gastronomique en France

L'Hostellerie La Montagne est réputée pour sa cuisine française contemporaine de haute qualité, servie dans un cadre paisible et pittoresque. Offrant un séjour confortable avec ses chambres spacieuses, cet établissement étoilé Michelin séduit par son service attentionné et professionnel. Il propose également des options de menu adaptées à différents régimes alimentaires, y compris végétariens et végétaliens, ce qui en fait une destination idéale pour les amateurs de gastronomie en quête d'une expérience authentique et raffinée.

Une escapade gourmande dans un cadre idyllique

Malgré ses nombreux atouts, l'Hostellerie La Montagne présente quelques inconvénients. Les prix peuvent s'avérer élevés pour certains menus, ce qui pourrait dissuader les voyageurs à budget plus modéré. De plus, le service peut parfois être lent lors de périodes très chargées, ce qui pourrait impacter l'expérience culinaire. Enfin, l'offre de menus pour végétariens et végétaliens reste limitée, ce qui pourrait limiter les choix pour les clients ayant des régimes alimentaires spécifiques.

Grand Est Region

Découvrez l'élégant restaurant étoilé Michelin Hostellerie La Montagne à Colombey-les-Deux-Églises. Cuisine française contemporaine, vue paisible, réservations en ligne.

Hostellerie La Montagne à Colombey-les-Deux-Églises - Restaurant Gastronomique

Profitez d’un séjour inoubliable à l’Hostellerie La Montagne à Colombey-les-Deux-Églises. Chambres confortables, service haut de gamme, attractions locales.

Séjour de luxe à Hostellerie La Montagne, Colombey-lès-Deux-Églises

Explorez l’histoire riche de Colombey-les-Deux-Églises, maison de Gaulle, et dégustez une cuisine d’exception à l’Hostellerie La Montagne, un joyau local.