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Avantages

Eaucourt-sur-Somme

Guests frequently praise the exceptional quality of the food, the beautiful setting with panoramic views, and the friendly and professional staff. The surprise menus are particularly appreciated for their creativity and use of local ingredients. The accommodations are noted for their comfort and unique charm, with some rooms offering views of the windmill and the Somme Valley.

Située au cœur de la pittoresque commune d'Eaucourt-sur-Somme en France, l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Chambres d'Hôtes - Le Saltimbanque est un joyau caché qui marie harmonieusement tradition et modernité. Ce lieu emblématique offre une escapade authentique pour les amateurs de gastronomie, de détente et de paysages à couper le souffle.

Découvrez l'Enchantement à L'Auberge du Moulin d'Eaucourt

Un séjour inoubliable dans la Vallée de la Somme

Le restaurant gastronomique Le Saltimbanque vous invite à savourer des menus surprise composés de 4 ou 5 plats, élaborés avec des ingrédients locaux et de saison. L'ambiance chaleureuse et l'équipe attentionnée garantissent une expérience culinaire mémorable, idéale pour une soirée romantique ou une célébration spéciale.

Les chambres de l'Auberge du Moulin d'Eaucourt offrent un confort remarquable avec un charme unique, certaines bénéficiant d'une vue imprenable sur le moulin et la vallée de la Somme. Après une journée d'exploration, détendez-vous dans la piscine extérieure ou dans l'espace spa dédié, parfaits pour revitaliser corps et esprit.

Accès facile au parking gratuit disponible sur place.

Quels sont les horaires d'arrivée et de départ à Le Saltimbanque ?

Check-in de 17h30 à 19h00, et check-out de 08h30 à 10h00.

Oui, le restaurant gastronomique propose des menus surprise avec 4 ou 5 plats.

Les animaux de compagnie sont-ils acceptés ?

Non, les animaux domestiques ne sont pas admis à l'établissement.

Oui, un parking public gratuit est disponible sur place.

Oui, un espace spa et une piscine extérieure sont à la disposition des clients pour une relaxation totale.

Europe

France

Découvrez l'authenticité de l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - un havre de paix au cœur de la Somme.

Laid-back guesthouse in the countryside offering 4 simple rooms, some with windmill views.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBOXBPQzdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJycGAs-yL3UcRUBmzR-UdsaY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBOXBPQzdnRRAB

Beautiful setting with lovely views.
Friendly staff who make you very welcome.
Not the cheapest place to stay or eat, but not the most expensive either.
Fine quality means I'll definitely be returning.again and again
Love the place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRcE96OG9nRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely fabulous
Great welcome and superb rooms [no 1]
Had meal in evening - best meal we've ever had in France and we've stayed & eaten in Relais & Chateaux

One word sums up it all - AWESOME!!!

Would recommend to anyone

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZNF9qUWR3EAE&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURndkxMc1RBEAE&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkX055c0F3EAE&d=17924085&t=1

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Je ne connais que le restaurant qui est très bien avec une cuisine de produits du cru soigneusement sélectionnés et traités de manière inventive. Il est conseillé de réserver mais mérite largement le détour.  Par ailleurs service attentionné par une très bonne équipe.

I only know the restaurant which is very good with a cuisine of carefully selected local products and treated in an inventive way. It is advisable to book but is well worth the detour.  Furthermore, attentive service from a very good team.

Auberge du Moulin d'Eaucourt : Charmante Chambres d'Hôtes en Somme

Le Saltimbanque - Auberge du Moulin is a charming establishment located in Eaucourt-sur-Somme, France, offering a unique blend of gastronomic dining and comfortable accommodations. The property is situated in a picturesque setting overlooking the Somme Valley, providing guests with a serene and scenic experience.

Située dans le charmant village d'Eaucourt-sur-Somme, en France, l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Chambres d'Hôtes - Le Saltimbanque est un joyau qui allie authenticité, gastronomie et durabilité. Son histoire riche et ses engagements modernes en font une étape incontournable pour les voyageurs en quête d'une expérience locale et responsable.

histoire de l auberge du moulin d eaucourt le saltimbanque

L'histoire de cette auberge remonte à plusieurs années, lorsque le lieu était à l'origine un moulin traditionnel au bord de la Somme. Aujourd'hui, elle a su préserver son âme tout en s'adaptant aux exigences modernes, notamment en mettant en avant une cuisine locale et durable.

En 2019, le chef Sébastien Porquet a repris l'établissement, insufflant une nouvelle vie à la cuisine en mettant l'accent sur des ingrédients locaux et durables. Cette démarche a permis à l'auberge de se distinguer dans la région, renforçant son engagement envers la préservation de l'environnement.

L'évolution récente de l'établissement

En 2024, l'établissement a été récompensé par une étoile verte Michelin, soulignant son engagement en faveur du développement durable et l'utilisation privilégiée de produits locaux, ce qui souligne sa place de choix parmi les établissements responsables de la région.

A laid-back guesthouse in the countryside offering 4 simple rooms, some with windmill views, blending rustic charm with modern comfort.

Auberge du Moulin d'Eaucourt - Chambres d'Hôtes - Le Saltimbanque

Cozy Rooms

Dining

Auberge du Moulin d'Eaucourt is a laid-back guesthouse in the Hauts-de-France countryside, offering cozy accommodations with some rooms featuring views of a windmill. Guests can enjoy local cuisine and a tranquil atmosphere.

A laid-back guesthouse in the countryside offering 4 simple rooms, some with windmill views, located in Eaucourt-sur-Somme, France.

Le Saltimbanque offers two surprise menus that change daily, focusing on seasonal and local ingredients.

Menu "Glaner"

Menu "Toqué"

Menus

Experience the culinary artistry of Auberge du Moulin d'Eaucourt's exquisite dining at Le Saltimbanque, where each menu showcases the finest local and seasonal ingredients crafted into thoughtfully designed courses. The highlight of their offerings is the exceptional tasting menus that invite guests to savor a progression of flavors, textures, and aromas in a relaxed countryside setting.

The journey begins with refined entrées that awaken the palate. Each dish is an inventive composition, carefully selecting local products to create a fresh and inviting start. While specific starters vary seasonally, expect a creative blend of textures and flavors that embody the essence of Hauts-de-France terroir.

The main courses continue the story with local and seasonal ingredients transformed through inventive techniques. Guests can expect dishes that highlight the rich flavors of the Somme region, each plate artfully balanced to satisfy both the eyes and the palate. A carefully chosen cheese course follows, offering a taste of regional specialties that perfectly complement the meal.

To conclude your dining experience, exquisite desserts provide a harmonious blend of sweetness and artistry. Crafted with care, these sweets reflect the season and often feature local fruits and ingredients, offering a delightful finale that lingers pleasantly on the palate.

 is a beautifully composed four-course tasting experience featuring an entrée, main dish, cheese, and dessert, each course spotlighting fresh local ingredients prepared with imaginative flair.

 offers an elevated five-course tasting journey, including an entrée, main course, cheese, and dessert. This menu emphasizes the seasonality and locality of ingredients, reimagined through creative culinary techniques that delight every sense.

Complement your meal with an array of thoughtfully selected drinks that enhance the flavors of each dish. From regional wines that capture the character of Hauts-de-France to classic aperitifs and digestifs, the beverage offerings complete the immersive dining experience at Le Saltimbanque.

Découvrez l'Auberge du Moulin d'Eaucourt, un havre de douceur avec chambres d'hôtes, restaurant chaleureux et ambiance authentique. Réservez votre séjour inoubliable en France !

Auberge du Moulin d'Eaucourt : Charmant hôtel en Somme

Eaucourt-sur-Somme Municipality

Située au cœur de la charmante ville d'Eaucourt-sur-Somme, l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Chambres d'Hôtes - Le Saltimbanque vous invite à une immersion dans la culture locale et la convivialité française.

Dégustez une cuisine régionale authentique

L'établissement propose une expérience culinaire unique avec une sélection de plats typiques de la région, élaborés à partir de produits locaux, dans un cadre chaleureux et accueillant.

Que vous soyez à la recherche d'une escapade paisible ou d'une aventure gastronomique, l'Auberge du Moulin d'Eaucourt est l'endroit idéal pour découvrir le charme authentique de la région et profiter d'un hébergement confortable.

Vivez une expérience inoubliable à Eaucourt-sur-Somme, où authenticité et hospitalité se rencontrent pour créer des souvenirs précieux.

Découvrez l'authenticité à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt

Hauts-de-France Region

Discover Le Saltimbanque in Eaucourt-sur-Somme offering innovative surprise menus, local ingredients, scenic views, and cozy accommodations. Book now!

Gastronomic Experience at Auberge du Moulin d'Eaucourt, Somme

Experience the blend of gourmet dining and peaceful lodging at Le Saltimbanque in Eaucourt-sur-Somme with panoramic views, sustainable practices, and exceptional food.

Visit Auberge du Moulin d'Eaucourt, Scenic Somme | Fine Dining & Stays

Opening hours for Auberge du Moulin d'Eaucourt, Somme. Find opening hours for Auberge du Moulin d'Eaucourt, Somme on the address provided.

Auberge du Moulin d'Eaucourt : Charmante Chambres d'Hôtes en Somme

Le Saltimbanque - Auberge Restaurant - Sébastien Porquet