Découverte culinaire chez Aux Deux Amis à Paris
Une expérience gastronomique authentique avec une touche moderne, située au cœur de Paris.
Entrées délicieuses
Commencez votre repas avec une sélection de tapas raffinés, mettant en vedette des ingrédients frais et de saison. La tortilla de Janine, garnie de jambon fed acorn, d'amandes grillées et de mozzarella, offre un équilibre parfait de saveurs. Pour une touche plus audacieuse, la betterave croustillante accompagnée de vodka Bismarck est un choix incontournable. Les amateurs de fruits de mer apprécieront les sardines fraîches ainsi que le hareng servi avec un ajo blanco et des raisins verts. La purée de boudin noir ajoute une note riche et terreuse à cette sélection.
Plats principaux
Le menu principal propose une variété de plats innovants, dont le rigatoni à la bolognaise relevé au piment d'Espelette, un vrai régal pour les amateurs de pâtes et de saveurs épicées. La douceur de la risée de veau avec une sauce à la tamarin et le skate avec une sauce beurre blanc accompagnée de pommes de terre écrasées offrent une expérience gustative riche et diversifiée. Pour une option plus locale, la caillette rôtie servie avec un yaourt maison et un condiment épicé ravira les palais en quête d'authenticité.
Douceurs sucrées
Pour terminer votre repas en beauté, laissez-vous tenter par un crumble aux pommes accompagné d'une crème anglaise à la vanille, ou rafraîchissez votre palais avec un sorbet maison à la faisselle de chèvre, huile d’olive et citron. Ces desserts allient tradition et innovation, parfaits pour une dégustation gourmande.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, profitez d'une sélection de boissons qui complètent parfaitement chaque plat. Que vous soyez amateur de vins, de cocktails ou de boissons non alcoolisées, chaque gorgée est une invitation à la découverte et au plaisir.
