Menu de Clamato
Une sélection de plats de fruits de mer frais inspirés par les bars à huîtres de la côte Est des États-Unis.
Entrées
Rillette de bonite
- Coques de Roscoff, beurre au vinaigre fumé
Plats principaux
Bar entier d’Oléron, sauce béarnaise
- Plateau panaché
Desserts
Tartelette au sirop d’érable, chantilly







