Découvrez le menu exceptionnel de François Félix à Paris
Entrées savoureuses pour débuter votre repas
Commencez par une soupe à l’oignon traditionnelle, un classique réconfortant, ou optez pour le velouté de butternut, riche en saveurs et parfaitement épicé. Les amateurs de fromages apprécieront les petites ravioles gratinées ou l’assiette de saumon fumé, idéale pour une entrée raffinée. Les escargots traditionnels à l’ail et persil ou le foie gras de canard mi-cuit maison sont d’autres options délectables pour débuter votre repas avec élégance.
Plats principaux qui incarnent la cuisine française moderne
Pour les amateurs de viande, le filet de bœuf de 220 grammes avec sa sauce au poivre offre une expérience gustative intense, tandis que le bœuf bourguignon traditionnel promet un voyage dans la campagne française. Les plats de poisson, comme le pavé de saumon avec beurre blanc ou la poulpe braisé à la plancha, apportent une touche maritime à votre repas. Les options végétariennes incluent les rigatoni aux champignons et sauce morilles, ou la penne aux tomates et basilic, parfaites pour un repas léger mais savoureux.
Desserts qui raviront vos papilles
Laissez-vous tenter par la caille aux épices ou le fondant au chocolat, deux douceurs qui clôturent parfaitement un repas français authentique. Pour une touche plus fraîche, la salade de fruits ou la tarte aux pommes saura aussi satisfaire votre gourmandise.
Boissons pour accompagner votre repas
Pour accompagner votre repas, la carte des boissons propose une sélection raffinée de vins français, bières artisanales et spiritueux. Dégustez un verre de vin blanc sec ou un rosé fruité pour équilibrer les saveurs de vos plats, ou optez pour une boisson non alcoolisée rafraîchissante pour une expérience complète.
