Vue d'ensemble du menu
Niché au cœur de la Tour Eiffel, le restaurant Jules Verne incarne une élégance contemporaine avec une touche créative. Avec une vue panoramique époustouflante sur Paris, ce lieu prestigieux offre une expérience culinaire inoubliable, raffinée et inventive. La philosophie culinaire de Jules Verne repose sur des ingrédients de qualité, combinés à des techniques modernes pour créer des plats qui célèbrent la richesse de la gastronomie française.
Les plats sont non seulement délicieux mais également présentés comme de véritables œuvres d'art, reflétant l'engagement du chef à transformer chaque repas en une expérience mémorable.
Plats Signature
- Menu à la carte - Plat principal à 180€ avec des ingrédients raffinés comme les tortellinis aux champignons et le consommé à l'huile de noisette.
- Menu dégustation de 5 plats à 295€, mettant en avant des saveurs comme le homard à la vanille et le ravioli de langoustine.
- Menu dégustation de 7 plats à 330€, offrant une expérience culinaire complète avec des techniques innovantes.
Boissons et Accords
Le restaurant Jules Verne propose une carte des vins soigneusement sélectionnée, offrant des accords parfaits pour chaque plat. Les sommeliers présents sont prêts à guider les convives à travers des choix de vins adaptés à leurs préférences, mettant en valeur les cépages français et internationaux.
Options Diététiques
- Options végétariennes disponibles sur demande.
- Possibilité d'adapter des plats pour des régimes sans gluten.
Recommandations du Chef
Le Chef Anton et son équipe mettent en avant des plats saisonniers qui reflètent les ingrédients frais du marché. Chaque plat est une célébration de la gastronomie française, intégrant des saveurs locales et des techniques contemporaines pour créer une expérience culinaire inégalée.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les saveurs raffinées et l'ambiance unique de Jules Verne. Que ce soit pour une célébration spéciale ou juste un moment inoubliable, réservez votre table pour une expérience gastronomique au sommet de Paris.
