Aperçu du menu
Le restaurant 20 Eiffel, situé au 20 Rue de Monttessuy à Paris, offre une expérience culinaire inoubliable avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel. La philosophie culinaire de l'établissement repose sur l'utilisation d'ingrédients frais et locaux, mettant en avant des plats français classiques tout en intégrant des influences contemporaines. Chaque plat est préparé avec soin, visant à ravir les sens et à célébrer la richesse de la gastronomie française.
Le restaurant est particulièrement apprécié pour son ambiance chaleureuse et son service attentif, ce qui en fait un lieu idéal pour un dîner romantique ou un repas en famille.
Avec un menu qui change régulièrement pour refléter les saisons, 20 Eiffel s'engage à offrir une expérience culinaire mémorable.
Pour plus de détails sur le menu, consultez leur site : [Menu 2025](https://www.thefork.com/restaurant/20-eiffel-r73203/menu).
Plats signatures
Le menu propose une sélection de plats signatures qui capturent l'essence de la cuisine française.
- Salade Printanière, Œuf et Vinaigrette aux Fruits de la Passion : Une salade fraîche accompagnée d'œuf et d'une vinaigrette aux fruits de la passion. Mousse de Pois Chiches, Effiloché de Saumon Fumé : Une mousse légère de pois chiches garnie de saumon fumé. Terrine de Volaille en Croûte au Citron, Chutney de Poire : Une terrine de volaille délicate avec un chutney de poire. Poêlées d'Escargots Décoquillés au Chorizo : Escargots savoureux cuisinés avec du chorizo. Poisson suivant l'arrivage : Poisson frais du jour, préparé avec soin. Joues de porc confites au vin rouge, pommes de terre grenaille : Joues de porc tendres avec une sauce au vin rouge. Filet de Canette Poêlé au Poivre de Sichuan, Polenta Crémeuse : Magret de canard poêlé avec une polenta crémeuse. Linguines aux gambas : Linguines accompagnées de gambas juteuses. Compotée de Fruits Rouges, Glace et Chantilly à la Violette : Un dessert léger de fruits rouges avec de la glace. Soufflé aux Myrtilles : Un soufflé léger aux myrtilles. Crème Brûlée à la Vanille : Un classique français avec une croûte caramélisée.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat, mettant en avant des producteurs locaux et des appellations renommées.
Les cocktails sont également à l'honneur, préparés par des mixologues expérimentés qui utilisent des ingrédients frais et de saison.
Options diététiques
20 Eiffel prend en compte les besoins alimentaires de ses clients en proposant des options végétariennes, sans gluten et adaptées aux personnes allergiques.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer les plats de saison qui mettent en valeur les ingrédients locaux, comme le poisson frais et les légumes du marché.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de 20 Eiffel à Paris, où chaque plat est une célébration de la gastronomie française.
