Menu Aperçu
L'Académie de la bière à Paris est un bar-restaurant qui célèbre la richesse des bières belges et allemandes, tout en mettant en avant des plats français classiques. Dans une ambiance décontractée, cet établissement cosy invite les visiteurs à explorer une carte variée qui marie avec brio tradition et innovation culinaire.
Plats Signatures
- Moules à la crème : ces moules juteuses sont préparées avec une sauce crémeuse, offrant une expérience gustative délicieuse.
- Moules au Roquefort : une variante audacieuse qui marie le fromage fort avec la douceur des moules.
- Frites : accompagnement incontournable, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites pour tremper dans la sauce.
- Crumble aux pommes : en dessert, ce crumble généreux rehausse la douceur des pommes avec une touche de crème fraîche.
Boissons et Accords
L'Académie de la bière propose une vaste sélection de bières pression, mettant en avant des brasseries belges et allemandes. Les amateurs de bières trouveront leur bonheur parmi les options variées, qu'il s'agisse de bières blondes légères ou de stouts riches. En plus des bières, la carte des vins offre un choix judicieux de vins français pour accompagner les plats. Les cocktails sont également à l'honneur, avec des créations innovantes qui raviront les palais les plus exigeants.
