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Avantages

Paris

Auberge Nicolas Flamel is praised for its exceptional cuisine, attentive service, and historic ambiance. Guests appreciate the blend of traditional and modern French dishes, the quality of ingredients, and the knowledgeable staff. The unique setting in one of Paris's oldest houses adds to the memorable dining experience.

Auberge Nicolas Flamel: A historic dining gem in paris's vibrant 3rd arrondissement.

Nestled at 51 Rue de Montmorency in the heart of Paris, Auberge Nicolas Flamel offers a captivating journey through contemporary French cuisine within one of the city's most historic buildings.

 inspired tasting menus showcase inventive and artful combinations that excite the palate and delight the senses. Diners rave about the five-course "Menu Saveur en cinq temps" and the seven-course "Menu Signature en sept temps," which highlight the chef's flair for blending diverse textures and flavors in a sleek, modernist setting.

This intimate venue combines an elegant ambiance with a rich historical backdrop, being housed in Paris's oldest private home. Guests appreciate the warm, professional service and the unique experience of dining amidst centuries of Parisian history.

 featuring innovative French dishes that combine flavor and artistry.

 in Paris’s oldest house, giving your meal a timeless Parisian charm.

 with knowledgeable staff who offer insightful explanations and warm hospitality.

 accessible via Rambuteau and Arts et Métiers metro stations in Paris’s bustling 3rd arrondissement.

Patrons consistently praise the culinary creativity and the harmonious balance of flavors in each course, describing the dining experience as joyous and memorable. The professional and cheerful staff receive accolades for enhancing the visit with detailed descriptions and attentive care.

While the food and service are highly praised, some guests have noted the dining room can be chilly and expressed concerns about the lack of a drinks menu, which may surprise visitors with unexpected beverage prices. These aspects suggest that advance preparation and dining awareness can enhance your experience.

What is the average price per person at Auberge Nicolas Flamel?

 The average price per person is approximately €120, depending on the chosen menu and wine pairings.

 Yes, vegetarian versions of the tasting menus are available upon request.

 Yes, reservations are recommended to ensure availability.

Is the restaurant accessible by public transport?

 Yes, the restaurant is accessible via the Rambuteau (M11) and Arts et Métiers (M3 - M11) metro stations.

Europe

France

Niché dans le centre historique de Paris, l'Auberge Nicolas Flamel offre une immersion dans un univers où histoire et gastronomie se rencontrent. Ce restaurant emblématique, dont le nom évoque le célèbre alchimiste du Moyen Âge, est un véritable joyau pour les amateurs de cuisine raffinée et d'ambiance authentique. Dès l'entrée, vous êtes transporté dans un décor chargé d'histoire, avec ses murs en pierre et ses détails d'époque, créant une atmosphère chaleureuse et mystérieuse.

Une expérience culinaire unique au cœur de Paris

L'Auberge Nicolas Flamel est réputée pour ses plats qui marient tradition et innovation. Parmi ses spécialités, le foie gras poêlé accompagné d'une compote de figues, et le coq au vin rouge, mijoté lentement pour révéler toute sa richesse aromatique. Chaque plat est préparé avec des ingrédients de première qualité, sélectionnés pour leur fraîcheur et leur saveur authentique.

Pour accompagner votre repas, ne manquez pas leur sélection de vins français, soigneusement choisis pour sublimer chaque bouchée.

Les délices de la gastronomie française

https://www.aubergenicolasflamel.com/menu

Fondée au XVIe siècle, l'Auberge Nicolas Flamel possède une riche histoire qui se reflète dans chaque détail de ses murs. La légende raconte que Nicolas Flamel, célèbre alchimiste, aurait vécu dans cette demeure, ce qui confère à l'endroit une aura mystérieuse et fascinante. Aujourd'hui, cette histoire se mêle à une expérience culinaire exceptionnelle, où chaque visite devient un voyage dans le temps.

L'ambiance chaleureuse, le décor historique et le service attentif créent une expérience mémorable pour tous les visiteurs.

Une plongée dans l'histoire et l'atmosphère

Quelle est la spécialité de l'Auberge Nicolas Flamel ?

L'établissement est célèbre pour ses plats traditionnels français, notamment le foie gras et le coq au vin, préparés avec une touche d'authenticité et de finesse.

Pourquoi visiter l'Auberge Nicolas Flamel ?

Pour vivre une expérience culinaire authentique dans un lieu chargé d'histoire, où chaque plat raconte une histoire et chaque détail évoque le passé mystérieux de Paris.

Stylishly presented tasting menus of contemporary French dishes in an understated, modernist space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndjZTQ1BREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD5opUxpu5kcRXidM9DzLh_Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndjZTQ1BREAE

Genius and delicious food, I took the 5 courses Thank you sincerely to the chef first of all and the kitchen team for the genius amazing taste that i couldn’t believe how delicious it was and how the mix was unique and creative and very fun to eat , I felt so happy with each course. Thank you to Antoine and Bathilde for making my experience amazing with your help explanation taking care of me and smiles

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmclluSnR3RRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic experience for lunch. Everything was great, the service was attentive, fast, but without become a bother. The food was inventive and delicious. The house is perhaps nothing special, except for the historical significance. All in all, a fantastic experience for the 48€ it costs for the lunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN2RIa25nRRAB&d=17924085&t=1

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We visited Auberge Nicolas Flamel for New Year’s Eve and opted for the five-course menu. The food was delicious, and the number of courses was perfectly sufficient to make for a satisfying dining experience. The service was also attentive and professional.

However, there were a couple of downsides that we’d like to point out. Firstly, the dining room was quite cold, and there was an uncomfortable draft around our feet, which made it hard to fully relax and enjoy the evening.

Secondly, there is no drinks menu available, which means you have no way of knowing the prices for beverages beforehand. We ordered tea, which was served in a teapot for two cups, but by the time it was poured, it was almost cold—likely due to how long it steeped before being served. When we asked for a fresh pot, the same issue occurred, and the tea was brought back lukewarm. To make matters worse, we were charged €36 for just four cups of tea (€9 per cup). If you’re going to charge that much for tea, it should at least be served hot. It felt very odd and disappointing to drink cold tea at such a fine restaurant.

Overall, while we enjoyed the food and the service, these issues with the drinks and temperature left us with mixed feelings about the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTk3MU9BEAE&d=17924085&t=1

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This establishment is a compact yet elegant dining venue, where every dish is a delightful revelation. As you savor each bite, you can discern the chef's myriad creative concepts in dish preparation, skillfully blending diverse flavors and textures on the plate. The culinary presentation is not only visually pleasing but also intricately nuanced in taste. The entire team demonstrates exceptional professionalism and warmth, making dining in this historic edifice a truly gratifying experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuckxySnV3RRAB&d=17924085&t=1

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Amazing experience. The food and service were unlike anything I've ever experienced! Incredibly attentive and accommodating staff. We were given a small history of the house as well as a very through description of the wonderful food. They accommodated my husband's vegetarian diet and it was equally as delicious as everything else and the bartender made us some amazing Mocktails. Best experience at a restaurant we've ever had in all of Paris

Auberge Nicolas Flamel à Paris : Restaurant historique et gastronomique

Auberge Nicolas Flamel is located in one of Paris's oldest houses, built in 1407 by Nicolas Flamel, a renowned alchemist and scribe. The building is a historic monument and has been transformed into a restaurant offering a unique dining experience that blends history with modern French cuisine.

Une plongée dans l'histoire emblématique de Paris 

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Située dans l'une des plus anciennes maisons de Paris, l'Auberge Nicolas Flamel incarne un voyage à travers le temps, mêlant le riche passé historique de la capitale française à une expérience culinaire contemporaine. Fondée en 1407 par Nicolas Flamel, célèbre alchimiste et scribe, cette demeure historique est un véritable monument vivant.

Construit en 1407 par Nicolas Flamel, cette maison témoigne de l'époque médiévale et de la magie qui entoure la nommée de cet alchimiste légendaire. Au fil des siècles, le bâtiment a traversé les époques, conservant son charme d'antan et son importance historique.

En 1911, la façade de l'auberge a été désignée comme monument historique, assurant la préservation de cet héritage architectural précieux. Ce statut a permis de protéger le bâtiment contre les modifications et de maintenir son authenticité pour les générations futures.

Plus récemment, en 2007, l'Auberge Nicolas Flamel a été transformée en un restaurant prestigieux sous la direction du chef Alan Geaam, alliant ainsi histoire et gastronomie. Aujourd'hui, en 2023, le chef Émile de France a pris la relève en apportant sa touche moderne à cette institution historique.

L'Auberge Nicolas Flamel n'est pas seulement un lieu pour déguster une cuisine française raffinée, c'est aussi un symbole vivant de l'histoire de Paris, un pont entre le passé et le présent, offrant une expérience unique à ses visiteurs.

Découvrez nos menus gastronomiques élaborés par le chef Alan Geaam et le chef adjoint Marco Sergiampietri, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison.

Menu Saveur en cinq temps

Menu Signature en sept temps

Menu Découverte en trois temps

Menu Déjeuner

Menu Saveurs (Végétarien)

Menus 2025

Auberge Nicolas Flamel's exquisite tasting menus in Paris France 

Nestled in the historic heart of Paris, Auberge Nicolas Flamel invites you to embark on a culinary journey through its refined French tasting menus, artfully crafted to delight discerning palates. The restaurant offers an elegant and intimate setting where every bite reveals the chef's creative mastery and passion.

The menus begin with luxurious ingredients such as succulent crab paired with Maison Prunier’s Ossetra caviar. Complemented by the earthy richness of Le Puy green lentils and the fresh, crisp notes of kiwi and poireau, these starters prepare your palate for an unforgettable dining experience.

Mains Featuring Seasonal and Local Flavors

Savor the intricate layers of taste in mains like Breton lobster enriched with green and white asparagus and wild garlic, or the tender Aveyron lamb chop paired with stuffed morels and velvety potatoes. Green peas and fennel add fresh vegetal notes that harmonize throughout each course, showcasing the best of French seasonal produce.

Indulge in the exquisite Tahitian vanilla soufflé, a highlight that melts delicately on the tongue. The dessert course is elevated with a vanilla trompe-l’oeil, luscious custard, and the brightness of citrus fruits confit. Refreshing tagette sorbet and lime jelly provide a perfect balance of sweetness and zest to close your meal.

Complement your dining experience with carefully selected wines and crafted cocktails, designed to highlight and enhance the complex flavors of the dishes. The attentive service team is ready to recommend pairings that suit your preferences, ensuring every sip is as memorable as every bite.

Choose between the 'Menu Saveur en cinq temps' featuring five refined courses or the 'Menu Signature en sept temps' which offers an extended seven-course tasting adventure. For guests seeking vegetarian delights, the 'Menu Saveurs (Végétarien)' presents an inventive selection that champions fresh, seasonal ingredients with the same creative flair and sophistication.

 Crab with Ossetra caviar, Le Puy lentils, kiwi, and poireau.

 Breton lobster, green and white asparagus, wild garlic, Aveyron lamb chop, stuffed morel, and potato.

 Tahitian vanilla soufflé, vanilla trompe-l’oeil, custard, citrus fruits confit, tagette sorbet, lime jelly.

 Selection of fine wines and creative cocktails crafted to complement the menus.

Découvrez l'Auberge Nicolas Flamel à Paris, un restaurant emblématique chargé d'histoire. Savourez une cuisine raffinée dans un cadre unique. Réservez votre expérience inoubliable!

Auberge Nicolas Flamel à Paris : Restaurant Historique et Innovant

Paris Municipality

Auberge Nicolas Flamel

Un menu dégustation en cinq étapes mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques culinaires innovantes.

Une expérience gastronomique complète avec sept plats soigneusement élaborés par nos chefs.

Un menu déjeuner composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, idéal pour une pause gourmande en semaine.

Un menu végétarien disponible du 10 avril au 31 décembre, mettant en avant des plats créatifs sans viande.

Découvrez l'exceptionnelle Auberge Nicolas Flamel à Paris

Une expérience gastronomique unique dans la capitale

Située au cœur de Paris, l'Auberge Nicolas Flamel est un véritable temple de la gastronomie française, offrant une cuisine inventive et raffinée dans un cadre chargé d'histoire. Que vous soyez amateur de menus dégustation ou à la recherche d'une expérience végétarienne, cette adresse répond à toutes vos envies culinaires.

Menu Saveur en cinq temps à 138 € : une dégustation en cinq étapes mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques culinaires innovantes.

Menu Signature en sept temps à 168 € : une expérience gastronomique complète avec sept plats soigneusement élaborés par nos chefs.

Menu Déjeuner à 48 € : parfait pour une pause gourmande en semaine, comprenant une entrée, un plat et un dessert.

Menu Saveurs végétarien à 78 € : une sélection de plats créatifs sans viande, disponible du 10 avril au 31 décembre.

Île-de-France Region

Découvrez l'expérience culinaire unique à l'Auberge Nicolas Flamel, un restaurant historique à Paris avec des menus raffinés, ambiance chaleureuse et service exceptionnel.

Auberge Nicolas Flamel, Paris - Restaurant historique & gastronomique

Vivez une expérience culinaire inoubliable à l'Auberge Nicolas Flamel, situé dans une vieille maison parisienne, offrant une cuisine innovante et une ambiance historique.

Auberge Nicolas Flamel, Paris - Cuisine raffinée et ambiance unique

Explorez l'histoire de l'Auberge Nicolas Flamel, bâtie en 1407, et découvrez ses traditions culinaires, sa réputation et la riche histoire parisienne qu'elle incarne.

Auberge Nicolas Flamel à Paris : Restaurant historique et gastronomique

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