Menu de Benoit Paris : une expérience culinaire française authentique et raffinée.
À Paris, au cœur de la gastronomie française, Benoit Paris propose un menu qui ravira les amateurs de cuisine traditionnelle revisitée avec élégance. Découvrez une palette de saveurs typiques, préparées avec soin et mettant en valeur des produits de qualité.
Entrées pour éveiller les papilles
Commencez votre repas avec des classiques français tels que le pâté en croûte accompagné de légumes marinés , ou savourez le saumon fumé mariné servi avec pommes de terre tièdes et raifort. Pour une touche d'élégance, le foie gras de canard sur brioche parisienne est un incontournable.
Plats principaux généreux et raffinés
Les mets principaux évoquent la richesse de la tradition française, avec des spécialités comme la tête de veau bio à la sauce ravigote, un plat rustique aux saveurs intenses. Le filet de bœuf poêlé accompagné de joue de bœuf confite et purée de pommes de terre offre un équilibre parfait entre tendreté et onctuosité.
Pour les amateurs de cuisine de terroir élaborée, la casserole gourmande mêlant ris de veau, crête de coq, rognons de coq, foie gras et jus truffé est un voyage de textures et d'arômes. Le cassoulet maison aux haricots blancs, généreux et réconfortant, complète cette sélection de plats emblématiques.
Desserts classiques et gourmands
Terminez sur une note sucrée avec des desserts traditionnels français. Le millefeuille à la vanille classique séduit par sa pâte croustillante et sa crème onctueuse. L'armagnac savarin, accompagné de crème fouettée légère, apporte une touche alcoolisée subtile et raffinée.
Les profiteroles Benoit, nappées de sauce chocolat chaud, offrent un plaisir régressif et gourmand, idéal pour clore ce festin.
Une sélection de boissons pour accompagner chaque plat
Bien que le menu principal ne détaille pas les boissons, Benoit Paris, bar et restaurant emblématique, offre une carte de vins français soigneusement sélectionnés et des cocktails classiques pour sublimer votre expérience culinaire.
