Situé au cœur de Paris, Dilia est un restaurant qui combine habilement la cuisine italienne authentique avec une touche française sophistiquée. Recommandé pour les amateurs de gastronomie, ce lieu offre une atmosphère chaleureuse et romantique qui séduit autant les locaux que les voyageurs en quête d'une expérience culinaire inoubliable.
Une fusion entre tradition italienne et innovation parisienne
Situé au 1 Rue d'Eupatoria dans le 20ème arrondissement de Paris, Dilia est un restaurant italien raffiné qui incarne l'élégance rustique et la créativité culinaire. Depuis son ouverture en 2015, il s'est imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie inventive et d'ambiance chaleureuse. Le chef Michele Farnese, originaire de Toscane, apporte à Dilia une expérience culinaire riche acquise dans des établissements parisiens renommés tels que Saturne et Thoumieux.
L'année 2015 marque un tournant décisif dans l'histoire de Dilia, avec son ouverture officielle qui a introduit une nouvelle ère de la gastronomie italienne à Paris. Ce même année, le chef Michele Farnese rejoint la scène culinaire parisienne en prenant la direction de Dilia. Son expérience précédente dans des restaurants prestigieux comme Rino, Heimat, et Thoumieux lui confère une expertise unique, lui permettant de proposer une cuisine créative et authentique.
Dilia a rapidement reçu des critiques élogieuses pour sa cuisine innovante et son ambiance conviviale. Le restaurant est devenu un lieu privilégié pour ceux qui cherchent à découvrir la gastronomie italienne revisitée dans un cadre élégant et décontracté. La vision du chef Farnese, combinant respect des traditions et créativité moderne, a permis à Dilia de se démarquer dans la scène culinaire parisienne.
Nestled in the vibrant Belleville neighborhood of Paris, Dilia offers a uniquely creative Italian dining experience infused with a subtle French twist. This cozy and modern restaurant is renowned for its thoughtful, nuanced dishes that blend traditional Italian classics with innovative Asian fusion inspirations, making it a standout destination for food enthusiasts seeking something beyond the ordinary.
Dilia welcomes guests into a sleek and intimate space adorned with chandeliers and soft lighting, creating a super cozy atmosphere perfect for romantic dates or special occasions. Reviewers consistently praise the attentive and friendly staff, including waiters who provide detailed explanations of the dishes and chefs who personally engage with diners. This level of personalized service elevates the overall dining experience.
The restaurant offers several set menus ranging from five to eight courses, expertly crafted to satisfy diverse palates. The 7-dish menu is particularly popular, striking the right balance between variety and satisfaction. Notably, Dilia is accommodating of dietary restrictions, tailoring tasting menus to individual needs without compromising creativity or flavor.
Wine pairing is a highlight here, featuring an extensive and thoughtfully curated selection of Italian and international wines that complement each dish perfectly. While the wine by the glass can be slightly pricier than expected, the quality justifies the cost and adds to the overall enjoyment.
- Reservation Required: seating is limited, and the restaurant is often fully booked, so advance booking is essential.
- Closed Days: the restaurant is closed on Tuesdays and Wednesdays, limiting midweek dining options.
- Service and Food Consistency: while most guests rave about the attentive staff and creative dishes, some reviewers have noted occasional issues with service and food quality.
Dilia offers reasonably priced lunch menus starting at €28, which represents excellent value given the quality, creativity, and thoughtful wine pairings included. Diners can indulge in an exceptional culinary adventure without breaking the bank, making it accessible for both locals and travelers seeking an upscale Italian meal with a Parisian touch.
