Menu Aperçu
Situé au cœur de Paris, Jouvence est un restaurant qui incarne l'élégance de la cuisine française moderne. Avec une philosophie centrée sur des ingrédients de qualité et des recettes inspirées, ce lieu attire les gourmets et les amateurs de gastronomie. Le cadre intime, anciennement une pharmacie, offre une ambiance chaleureuse et accueillante, parfaite pour savourer un repas mémorable.
Plats Signature
- Ceviche de Saint-Jacques - Des Saint-Jacques marinées aux agrumes et herbes, pour un goût frais et léger.
- Entrecôte d'Angus - Une pièce de viande juteuse servie avec des légumes de saison et une sauce délicieuse.
- Langoustines rôties aux endives braisées - Un plat riche en saveurs marines et en textures.
- Éclair au chocolat Grand Cru - Un dessert exquis avec praliné de noisette et gingembre.
Boissons et Accords
Jouvence propose une sélection raffinée de vins et de cocktails qui complètent parfaitement chaque plat. Des conseils sur les accords mets-vins sont donnés par un personnel expert, assurant que chaque bouchée est rehaussée par la boisson adéquate. Les convives apprécient particulièrement les suggestions de vin léger qui accompagnent les plats de poisson.
Options Diététiques
- Options végétariennes disponibles
- Plats sans gluten sur demande
- Options pour les allergènes disponibles
Recommandations du Chef
Le chef recommande le Ceviche de Saint-Jacques, un plat qui capture l'essence de la mer avec son goût frais et acidulé. De plus, la Pavlova avec des fruits rouges et une chantilly maison est un dessert qui ne doit pas être manqué. Cette combinaison de saveurs et de textures fait de chaque visite à Jouvence une véritable expérience culinaire.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les saveurs inoubliables de Jouvence, où chaque plat raconte une histoire et chaque repas est une célébration. Que vous soyez en quête d'un déjeuner rapide ou d'un dîner raffiné, notre équipe vous attend pour vous offrir une expérience culinaire inégalée.
