Menu Highlights à L’Ami Jean Parisien Authentique Cuisine Française Moderne
Découvrez l’essence même de la cuisine française traditionnelle sublimée par une touche contemporaine au cœur de Paris chez L’Ami Jean. Notre menu soigneusement élaboré vous invite à un voyage gustatif d’exception, mettant en valeur des ingrédients de saison et des saveurs authentiques.
Entrées raffinées
Commencez votre repas avec la Soupe de maman Philomène, un velouté réconfortant réalisé à base de légumes de saison soigneusement sélectionnés, agrémenté de croûtons dorés pour un contraste de textures parfait. Pour une expérience plus fromagère, savourez le Fromage de brebis des Pyrénées, un classique élevé par le terroir qui sublime la richesse du lait de brebis au goût puissant et typé.
Plats principaux d’exception
Pour le plat de résistance, laissez-vous tenter par la Poitrine de canard grillé à l’origan, une pièce de viande tendre et savoureuse relevée par la fraîcheur aromatique de l’origan qui apporte une dimension herbacée et méditerranéenne à ce classique français.
Desserts gourmands
Terminez en beauté avec le riz au lait de L’Ami Jean, un dessert onctueux et délicatement parfumé à la vanille, sublimé par une sauce caramel au beurre salé et la touche croquante de la nougatine, qui offre une harmonie parfaite entre douceur et caractère.
Spécialités et expériences culinaires
- Une sélection rigoureuse d’ingrédients locaux et de saison garantissant fraîcheur et qualité exceptionnelle.
- Une ambiance chaleureuse et authentique qui reflète la convivialité parisienne.
- Une carte qui marie tradition et innovation pour une expérience culinaire inoubliable.
