Menu 2025 au Le vrai Paris : une expérience culinaire incontournable à Paris en France.
Découvrez notre menu 2025 avec une sélection de plats traditionnels français revisités, offrant une immersion savoureuse au cœur de la capitale française.
Entrées savoureuses
Démarrez votre repas avec des classiques emblématiques et des créations audacieuses. La traditionnelle soupe à l’oignon gratinée, riche en oignons, fromage fondant, pain croustillant et bouillon parfumé, promet un réconfort authentique. Pour les amateurs de saveurs marines, les cuisses de grenouilles laquées à la sauce huître et teriyaki apportent une touche exotique et raffinée.
Le camembert rôti, sublimé par le miel, la truffe, le thym et les noix, offre un mariage gourmand et parfumé. Ne manquez pas les escargots servis par six, délicatement préparés au beurre à l'ail, ou la fraîcheur iodée des huîtres fines de claire n°3. La tempura de gambas maison et le calamar frit accompagné de sauce tartare séduisent quant à eux par leur texture croustillante.
Pour les salades, craquez pour la salade Caesar généreuse en poulet, croûtons et parmesan, ou la salade niçoise traditionnelle riche en thon, œufs, olives et haricots verts. Le quinoa bowl, bowl sain et coloré, et l'avocado toast saumon, alliant avocat crémeux et saumon fumé sur pain toasté, complètent cette sélection variée.
Enfin, les amateurs de viande apprécieront le carpaccio de bœuf façon tataki, subtilement assaisonné de sauce soja, huile de sésame, ail et gingembre, ou la burrata XL accompagnée de tomates cerises fraîches. Les classiques croque-monsieur, club brioché au poulet et oignons crispy façon hot-dog offrent une touche régressive et gourmande.
Plats principaux généreux
Le véritable cœur du repas s'offre à vous avec des plats riches et variés. Le cheeseburger maison, avec son steak de bœuf, fromage fondant, laitue, tomate, bun moelleux et frites croustillantes, séduit les palais classiques. Le steak haché maison accompagné d’un œuf et de frites est un choix réconfortant.
Pour une touche plus raffinée, le suprême de poulet rôti accompagné de pommes de terre rôties ou la saucisse maison avec ses pommes de terre sont des valeurs sûres. Le tartare de bœuf, préparé avec viande crue fraîche, câpres, oignons, jaune d'œuf et frites, offre une expérience classique française. Les amateurs de viande tendre apprécieront la côte de veau à la milanaise, délicatement panée au parmesan et servie avec de la roquette.
Le filet de bœuf au poivre, nappé d'une sauce généreuse et accompagné de frites, est un incontournable pour les carnivores. Pour partager un moment convivial, la pièce de bœuf pour deux personnes est idéale. Les amateurs de risottos seront comblés par le risotto cacio & pepe au pecorino et poivre noir, ainsi que le risotto de gambas aux truffes, fusion parfaite de crustacés et de saveurs boisées.
Les pâtes gomiti au jambon et aux truffes marient avec élégance la douceur du jambon à l’intensité des truffes. Le ceviche de saumon, relevé par le lait de coco et le tamarin, apporte une fraîcheur exotique. Enfin, le mi-cuit de thon à l'huile vierge, accompagné de carottes et de fèves, ravira les amateurs de poisson. Le fish and chips, classique revisité, propose un poisson croustillant avec frites et sauce tartare.
Desserts gourmands
Terminez votre repas en beauté avec une sélection de douceurs classiques et inventives. L'assortiment de fromages offre une variété affinée à savourer lentement. Le cheesecake aux fruits rouges, avec sa croûte croustillante, est une invitation fruitée et crémeuse.
La brioche perdue accompagnée de glace vanille et caramel fondant ravira les amateurs de desserts traditionnels revisitée. La crème brûlée à la vanille Bourbon promet une texture onctueuse et un caramel croquant. Les crêpes, servies par deux, au choix sucre, chocolat ou confiture, apportent une douceur simple et réconfortante.
La tarte framboise, délicate et acidulée, et le mi-cuit au chocolat, fondant et riche, complètent cette palette sucrée. Pour une option plus légère, l'assiette de fruits rouges frais est un choix parfait. Enfin, le café gourmand, composé d’un café accompagné de plusieurs mini-desserts, est la touche finale idéale.
