Aperçu du menu
Les Affranchis, situé à Pigalle, Paris, propose une cuisine créative qui marie la finesse française à la chaleur italienne. Le restaurant se concentre sur des plats de saison, mettant en avant des ingrédients locaux et de qualité. Avec un cadre simple mais élégant, chaque plat est une invitation à découvrir des saveurs authentiques.
Le menu, qui change régulièrement, reflète l'engagement du chef envers la saisonnalité et la qualité des produits. Les plats sont conçus pour ravir les sens et offrir une expérience culinaire mémorable.
Plats signatures
Découvrez quelques plats emblématiques qui font la renommée de ce restaurant.
- Œuf Parfait Façon Carbonara : Un œuf bio accompagné de mayonnaise maison, parmesan et oignons. Pollock avec Chou-fleur, Orange et Bottarga : Un plat principal savoureux qui allie des saveurs délicates. Brioche Perdue avec Glace à la Vanille : Un dessert réconfortant qui ravira les amateurs de douceurs.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les mixologues préparent également des cocktails créatifs qui complètent parfaitement l'expérience culinaire.
Options diététiques
Les Affranchis s'engage à offrir des options pour tous les régimes alimentaires, y compris des plats végétariens et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu.
Recommandations du chef
Le chef recommande de ne pas manquer l'Œuf Parfait Façon Carbonara, un plat qui a conquis de nombreux convives.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir les plats raffinés de Les Affranchis à Paris, où chaque repas est une célébration de la gastronomie.
