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Avantages

Paris

NESO est largement apprécié pour sa cuisine inventive, son ambiance élégante et son service attentionné. Les clients soulignent la créativité des plats, l'accord mets et vins soigné, et l'expérience culinaire unique proposée par le chef Guillaume Sanchez.

Discover NESO Paris: A Modern French Culinary Gem in the 9th Arrondissement 

Nestled in the heart of Paris’s vibrant 9th arrondissement, NESO offers an extraordinary journey through ambitious, modern French cuisine. This stylish restaurant on Rue Papillon invites food lovers to immerse themselves in a carefully crafted blend of small plates that inspire surprise and delight with every bite. Whether you’re a dedicated foodie, a digital nomad seeking an inspiring spot, or a trend-conscious traveler looking for a hidden gem, NESO promises an unforgettable experience.

The intimate setting at NESO is enhanced by modern decor and an open kitchen, allowing diners to witness the artistry behind each dish. Despite its cozy size, the atmosphere is anything but cramped—guests often describe the mood as both sexy and warm, with personable service that makes every visit feel special. The restaurant’s focus on rigorous creativity means you can expect a culinary adventure that challenges and charms your palate simultaneously.

NESO’s menu showcases ambitious French small plates that balance innovation with tradition. Diners rave about dishes like the delicate cuttlefish and intriguing desserts that keep you coming back for more. The tasting menu, a true highlight, unfolds over seven courses, each thoughtfully designed to surprise and delight. For those with dietary needs, the kitchen accommodates vegan, vegetarian, and gluten-free preferences with care and creativity.

Complement your meal with NESO’s expertly curated selection of craft cocktails and wines. Their cocktail program is a standout, featuring uniquely French liquors and homemade concoctions that are perfectly balanced and innovative. Wine pairing is available for those who want to elevate their dining experience further, with options designed to harmonize beautifully with each course.

, intimate ambiance, and passionate service create a dining experience that is cherished by locals and visitors alike. NESO’s commitment to subverting culinary norms while delivering charm and flavor makes it a must-visit on any Paris food tour.

7-course tasting menu priced at €170 per person.

Wine pairing available for €50 per person.

Accommodates vegan, vegetarian, and gluten-free dietary restrictions.

Reservations recommended to secure your table.

Romantic and intimate atmosphere with an open kitchen.

What is the price of the tasting menu at NESO?

 The 7-course tasting menu is priced at €170 per person.

Is there a wine pairing option available?

 Yes, a wine pairing is available for €50 per person.

Does NESO accommodate dietary restrictions?

 Yes, NESO offers vegan, vegetarian, and gluten-free options.

 Yes, reservations are recommended to ensure a table.

 NESO offers a romantic and intimate setting with modern decor and an open kitchen.

NESO has garnered positive reviews for its inventive cuisine and attentive service. Guests appreciate the unique dining experience that challenges traditional French culinary expectations with creativity and charm. While some find the pricing reflective of a high-end meal, the majority celebrate the warm staff and intimate ambiance that make each visit memorable. This blend of artistic dishes and welcoming atmosphere cements NESO’s standing as a cherished destination for those looking to explore modern French gastronomy in Paris.

Europe

France

Niché au cœur de la capitale française, NESO se distingue comme un restaurant qui marie à la perfection la tradition gastronomique française avec une touche contemporaine. Dès l'entrée, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et un décor moderne, où chaque détail évoque l'élégance parisienne. Ce lieu est une véritable invitation à la découverte culinaire, idéale pour les gourmets en quête d'originalité et de saveurs authentiques.

Vivez une aventure gustative unique chez NESO, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée évoque un voyage sensoriel. La carte propose des créations innovantes, mêlant produits locaux et techniques culinaires modernes. Parmi les incontournables, ne manquez pas le tartare de saumon aux agrumes, une explosion de fraîcheur et de saveurs, ou encore le risotto crémeux aux champignons sauvages, un véritable régal pour les amateurs de textures riches et de goûts authentiques.

Les boissons ne sont pas en reste, avec une sélection de vins français soigneusement choisie pour accompagner chaque plat, ainsi que des cocktails créatifs qui éveillent les sens. Le bar à cocktails, avec ses mélanges innovants et ses présentations artistiques, est un véritable point d'attraction pour les amateurs de mixologie.

Une anecdote fascinante : le chef de NESO a commencé sa carrière comme apprenti dans une petite boucherie parisienne avant de devenir un chef renommé, passionné par la fusion des saveurs et la présentation artistique. Son objectif est de faire de chaque repas une expérience mémorable, en utilisant des ingrédients de saison et en innovant constamment.

Vous vous demandez peut-être : Qu'est-ce qui rend NESO si spécial ? C'est l'attention portée à chaque détail, la créativité du chef, et l'ambiance conviviale qui fait de chaque visite une expérience chaleureuse. Pourquoi venir ? Parce que chaque visite est une aventure culinaire, idéale pour un dîner romantique, une réunion entre amis ou une célébration spéciale.

Situé à proximité de plusieurs attractions emblématiques de Paris, NESO est facilement accessible et parfait pour une escapade gourmande après une journée de visites. Que vous soyez un local ou un voyageur, cette adresse est un incontournable pour découvrir la scène culinaire parisienne sous un nouveau jour.

Nous vous invitons à venir vivre cette expérience culinaire exceptionnelle chez NESO, à partager vos impressions, et à faire découvrir cette adresse à vos amis. Une visite chez NESO promet non seulement un repas, mais une véritable immersion dans l’art de la gastronomie parisienne moderne.

NESO : une expérience culinaire innovante au cœur de Paris

Stylish locale with an emphasis on ambitious, modern French small plates, plus craft cocktails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOVpya1lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJha4y7zFv5kcRQ2uALYab4lo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOVpya1lBEAE

There is nothing like being seduced by a meal. The constant unveiling of surprises, in terms of texture, taste … this is what dining out is supposed to be about. There were only 3 tables seated over the two hours I was there but the mood was sexy, the service warm and personable, and the food — rigorously creative, serious in its effort to subvert while still charming every taste bud. Bravo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaU1qSmlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJha4y7zFv5kcRQ2uALYab4lo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaU1qSmlnRRAB

Some of the dishes were amazing, others not so much. Nothing left us super super amazed, and one dish was honestly almost disgusting. The atmosphere was amazing, service was lovely. But definitely was lacking in certain aspects, when you are paying 200€ for a dinner you expect a lot and we left not feeling fully satisfied unfortunately. The small details were really lacking. We really enjoyed the cuttlefish! The desserts were also very interesting and good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1dUxubHdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJha4y7zFv5kcRQ2uALYab4lo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1dUxubHdnRRAB

Good experience overall, but:
A little overpriced for a 1 star
Just 1 star for my taste
Cold dishes are excellent, hot dishes are not hot enough, notably the lamb, to be fully cooked « exceptional ». I think the contrast hot/cold is not enough worked in the same plate.
The use of salt to highlight the taste is maybe a little too much as well.
And no coffee to finish…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMExtUjdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJha4y7zFv5kcRQ2uALYab4lo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMExtUjdRRRAB

The place and atmosphere was nice. Service was nice as well
But food was not that good. The combination of tastes was weird and very strong. After trying second dish where fermented fish was very strong on taste, it ruined the taste for all following dishes.

Overpriced

I personally can not recommend this place, and for sure won’t come back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNOThxdlZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJha4y7zFv5kcRQ2uALYab4lo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNOThxdlZ3EAE

Put simply, NESO 2 by Chef Guillaume Sanchez offers an outstanding mixology experience.

Cocktails are highly creative and are only based on French alcohols, liquors and homemade concoctions!

The cocktails were perfectly balanced, but still very unique.

I didn't have the opportunity to taste the food menu but I will definitely come back to see how the food-cocktails pairing works.

Very friendly service - the barmen will share with you their passion and give you all the explantations you may require.

Restaurant NESO à Paris : Saveurs Authentiques et Ambiance Unique

NESO, dirigé par le chef Guillaume Sanchez, est un restaurant étoilé Michelin situé au 3 Rue Papillon, 75009 Paris. Le chef est connu pour sa cuisine inventive et contemporaine, mêlant techniques modernes et produits français de qualité.

L'histoire fascinante du restaurant Neso à Paris

Découvrez l'évolution de Neso, un joyau culinaire au cœur de Paris

L'ascension de Neso, un symbole de gastronomie contemporaine à Paris

L'histoire captivante de Neso, étoilé Michelin à Paris

L'évolution remarquable du restaurant Neso à Paris

L'héritage culinaire de Neso, un chef innovant à Paris

NESO is a stylish locale in Paris that emphasizes ambitious, modern French small plates and craft cocktails. The restaurant offers a fusion of traditional French cuisine with innovative twists, creating a delightful dining experience.

NESO

NESO propose des menus dégustation en 4 et 7 services, mettant en avant une cuisine française contemporaine.

Menu dégustation en 4 services

Menu dégustation en 7 services

Café

Menus dégustation

Plongez dans un univers gastronomique où la cuisine française contemporaine se transforme en une véritable œuvre d'art. Situé au cœur de Paris, NESO vous invite à explorer ses menus dégustation soigneusement élaborés, parfaits pour une soirée inoubliable.

Découvrez l'expérience culinaire chez NESO à Paris

Choisissez entre deux options raffinées pour découvrir la créativité de notre chef :

Une aventure gustative en quatre étapes, parfait pour une première immersion dans la cuisine inventive de NESO.

Une expérience prolongée pour les amateurs de gastronomie qui souhaitent explorer toute la palette de nos talents créatifs.

Complétez votre repas avec notre sélection de boissons et de desserts pour une expérience gastronomique complète.

Dégustez notre café fraîchement moulu ou optez pour notre sélection de boissons non alcoolisées pour accompagner votre repas.

Laissez-vous tenter par nos desserts délicats, parfaits pour conclure une expérience culinaire exceptionnelle.

Découvrez NESO à Paris, une expérience culinaire unique où saveurs exquises et ambiance chic se rencontrent. Réservez votre aventure gourmande dès maintenant!

NESO, Restaurant à Paris - Saveurs Exquises sur la Rue Papillon

Paris Municipality

Un menu en quatre services offrant une expérience culinaire raffinée.

Un menu en sept services pour une immersion complète dans la cuisine du chef.

Plongez dans une expérience culinaire raffinée au cœur de Paris. NESO, un restaurant de renom, vous invite à explorer ses offres gastronomiques exceptionnelles, parfaites pour les gourmets curieux et les amateurs de cuisine innovante.

Découverte gastronomique à NESO à Paris

Un menu en quatre services offrant une expérience culinaire raffinée à seulement 85 €.

Pour une immersion totale dans la cuisine du chef, le menu en sept services à 170 € est l'idéal.

Une expérience culinaire exceptionnelle adaptée à tous les amateurs de bonne chère.

Île-de-France Region

Découvrez NESO à Paris, un restaurant étoilé avec menus dégustation, ambiance moderne, options végétariennes, avec réservation recommandée.

NESO Paris - Restaurant étoilé, cuisine inventive, expérience unique

Savourez nos menus dégustation en 4 et 7 services conçus par le chef Guillaume Sanchez dans un cadre élégant au cœur de Paris, idéal pour gourmets.

Menu dégustation chez NESO Paris - Expérience gastronomique 5 étoiles

Horaires d'ouverture pour NESO, Paris. Trouvez les heures d'ouverture pour NESO sur 3 Rue Papillon, 75009 Paris, et planifiez votre visite en toute simplicité.

Découvrez l'expérience culinaire chez NESO à Paris

Nos menus dégustation

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