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Avantages

Paris

NESO est largement apprécié pour sa cuisine inventive, son ambiance élégante et son service attentionné. Les clients soulignent la créativité des plats, l'accord mets et vins soigné, et l'expérience culinaire unique proposée par le chef Guillaume Sanchez.

Discover NESO Paris: A Modern French Culinary Gem in the 9th Arrondissement 

Nestled in the heart of Paris’s vibrant 9th arrondissement, NESO offers an extraordinary journey through ambitious, modern French cuisine. This stylish restaurant on Rue Papillon invites food lovers to immerse themselves in a carefully crafted blend of small plates that inspire surprise and delight with every bite. Whether you’re a dedicated foodie, a digital nomad seeking an inspiring spot, or a trend-conscious traveler looking for a hidden gem, NESO promises an unforgettable experience.

The intimate setting at NESO is enhanced by modern decor and an open kitchen, allowing diners to witness the artistry behind each dish. Despite its cozy size, the atmosphere is anything but cramped—guests often describe the mood as both sexy and warm, with personable service that makes every visit feel special. The restaurant’s focus on rigorous creativity means you can expect a culinary adventure that challenges and charms your palate simultaneously.

NESO’s menu showcases ambitious French small plates that balance innovation with tradition. Diners rave about dishes like the delicate cuttlefish and intriguing desserts that keep you coming back for more. The tasting menu, a true highlight, unfolds over seven courses, each thoughtfully designed to surprise and delight. For those with dietary needs, the kitchen accommodates vegan, vegetarian, and gluten-free preferences with care and creativity.

Complement your meal with NESO’s expertly curated selection of craft cocktails and wines. Their cocktail program is a standout, featuring uniquely French liquors and homemade concoctions that are perfectly balanced and innovative. Wine pairing is available for those who want to elevate their dining experience further, with options designed to harmonize beautifully with each course.

, intimate ambiance, and passionate service create a dining experience that is cherished by locals and visitors alike. NESO’s commitment to subverting culinary norms while delivering charm and flavor makes it a must-visit on any Paris food tour.

7-course tasting menu priced at €170 per person.

Wine pairing available for €50 per person.

Accommodates vegan, vegetarian, and gluten-free dietary restrictions.

Reservations recommended to secure your table.

Romantic and intimate atmosphere with an open kitchen.

What is the price of the tasting menu at NESO?

 The 7-course tasting menu is priced at €170 per person.

Is there a wine pairing option available?

 Yes, a wine pairing is available for €50 per person.

Does NESO accommodate dietary restrictions?

 Yes, NESO offers vegan, vegetarian, and gluten-free options.

 Yes, reservations are recommended to ensure a table.

 NESO offers a romantic and intimate setting with modern decor and an open kitchen.

NESO has garnered positive reviews for its inventive cuisine and attentive service. Guests appreciate the unique dining experience that challenges traditional French culinary expectations with creativity and charm. While some find the pricing reflective of a high-end meal, the majority celebrate the warm staff and intimate ambiance that make each visit memorable. This blend of artistic dishes and welcoming atmosphere cements NESO’s standing as a cherished destination for those looking to explore modern French gastronomy in Paris.

Europe

France

Situé au 3 Rue Papillon à Paris, NESO est un restaurant qui incarne l'élégance moderne avec une touche audacieuse. Fondé par le chef Guillaume Sanchez, cet établissement se concentre sur des plats français contemporains, mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques innovantes. L'ambiance est à la fois intime et sophistiquée, idéale pour une soirée romantique ou un dîner entre amis. Les critiques louent souvent la créativité des plats et l'atmosphère chaleureuse qui règne ici.

La carte de NESO propose une sélection de plats raffinés qui séduisent les palais les plus exigeants. Les ingrédients sont choisis avec soin pour créer des combinaisons de saveurs uniques. Parmi les plats phares, on trouve :

Céphalopodes grillés avec une sauce au citron

Dessert au chocolat noir avec une mousse légère

Cocktails artisanaux à base de liqueurs françaises

NESO se trouve dans le quartier animé de l'Opéra, à proximité de nombreuses attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer les célèbres Galeries Lafayette ou assister à un spectacle à l'Opéra Garnier après un repas. Ce quartier est également connu pour sa richesse historique et son ambiance cosmopolite, offrant une expérience parisienne authentique.

A : Oui, le restaurant propose une variété de plats végétariens.

Q : NESO propose-t-il des options végétariennes ?

A : Il est recommandé de réserver, surtout le week-end.

A : Oui, le restaurant offre des options de plats à emporter.

Q : NESO propose-t-il des plats à emporter ?

A : NESO est ouvert tous les jours de 12h à 22h.

Q : Quels sont les horaires d'ouverture ?

Ne manquez pas l'occasion de découvrir NESO à Paris. Que ce soit pour un dîner romantique ou une sortie entre amis, cet établissement promet une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui !

Stylish locale with an emphasis on ambitious, modern French small plates, plus craft cocktails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOVpya1lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJha4y7zFv5kcRQ2uALYab4lo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOVpya1lBEAE

There is nothing like being seduced by a meal. The constant unveiling of surprises, in terms of texture, taste … this is what dining out is supposed to be about. There were only 3 tables seated over the two hours I was there but the mood was sexy, the service warm and personable, and the food — rigorously creative, serious in its effort to subvert while still charming every taste bud. Bravo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaU1qSmlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJha4y7zFv5kcRQ2uALYab4lo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaU1qSmlnRRAB

Some of the dishes were amazing, others not so much. Nothing left us super super amazed, and one dish was honestly almost disgusting. The atmosphere was amazing, service was lovely. But definitely was lacking in certain aspects, when you are paying 200€ for a dinner you expect a lot and we left not feeling fully satisfied unfortunately. The small details were really lacking. We really enjoyed the cuttlefish! The desserts were also very interesting and good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1dUxubHdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJha4y7zFv5kcRQ2uALYab4lo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1dUxubHdnRRAB

Good experience overall, but:
A little overpriced for a 1 star
Just 1 star for my taste
Cold dishes are excellent, hot dishes are not hot enough, notably the lamb, to be fully cooked « exceptional ». I think the contrast hot/cold is not enough worked in the same plate.
The use of salt to highlight the taste is maybe a little too much as well.
And no coffee to finish…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMExtUjdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJha4y7zFv5kcRQ2uALYab4lo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMExtUjdRRRAB

The place and atmosphere was nice. Service was nice as well
But food was not that good. The combination of tastes was weird and very strong. After trying second dish where fermented fish was very strong on taste, it ruined the taste for all following dishes.

Overpriced

I personally can not recommend this place, and for sure won’t come back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNOThxdlZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJha4y7zFv5kcRQ2uALYab4lo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNOThxdlZ3EAE

Put simply, NESO 2 by Chef Guillaume Sanchez offers an outstanding mixology experience.

Cocktails are highly creative and are only based on French alcohols, liquors and homemade concoctions!

The cocktails were perfectly balanced, but still very unique.

I didn't have the opportunity to taste the food menu but I will definitely come back to see how the food-cocktails pairing works.

Very friendly service - the barmen will share with you their passion and give you all the explantations you may require.

Restaurant NESO à Paris : Saveurs Authentiques et Ambiance Unique

NESO, dirigé par le chef Guillaume Sanchez, est un restaurant étoilé Michelin situé au 3 Rue Papillon, 75009 Paris. Le chef est connu pour sa cuisine inventive et contemporaine, mêlant techniques modernes et produits français de qualité.

L'histoire fascinante du restaurant Neso à Paris

NESO is a stylish locale in Paris that emphasizes ambitious, modern French small plates and craft cocktails. The restaurant offers a fusion of traditional French cuisine with innovative twists, creating a delightful dining experience.

NESO

NESO propose des menus dégustation en 4 et 7 services, mettant en avant une cuisine française contemporaine.

Menu dégustation en 4 services

Menu dégustation en 7 services

Café

Menus dégustation

Découvrez l'expérience culinaire chez NESO à Paris

Plongez dans un univers gastronomique où la cuisine française contemporaine se transforme en une véritable œuvre d'art. Situé au cœur de Paris, NESO vous invite à explorer ses menus dégustation soigneusement élaborés, parfaits pour une soirée inoubliable.

Choisissez entre deux options raffinées pour découvrir la créativité de notre chef :

Une aventure gustative en quatre étapes, parfait pour une première immersion dans la cuisine inventive de NESO.

Une expérience prolongée pour les amateurs de gastronomie qui souhaitent explorer toute la palette de nos talents créatifs.

Complétez votre repas avec notre sélection de boissons et de desserts pour une expérience gastronomique complète.

Dégustez notre café fraîchement moulu ou optez pour notre sélection de boissons non alcoolisées pour accompagner votre repas.

Laissez-vous tenter par nos desserts délicats, parfaits pour conclure une expérience culinaire exceptionnelle.

Découvrez NESO à Paris, une expérience culinaire unique où saveurs exquises et ambiance chic se rencontrent. Réservez votre aventure gourmande dès maintenant!

NESO, Restaurant à Paris - Saveurs Exquises sur la Rue Papillon

Paris Municipality

Un menu en quatre services offrant une expérience culinaire raffinée.

Un menu en sept services pour une immersion complète dans la cuisine du chef.

Découverte culinaire chez NESO à Paris.

Une expérience gastronomique unique dans un cadre élégant et contemporain.

NESO propose deux menus dégustation pour satisfaire toutes les envies et toutes les occasions.

Located at 3 Rue Papillon in Paris, NESO is a stylish restaurant that specializes in modern French cuisine. With a focus on inventive small plates and craft cocktails, it offers a unique dining experience that captivates both locals and visitors alike.

Unique dining experience with tasting menus

Potentially long wait times between courses

Some dishes may be too experimental for certain tastes

NESO is perfect for food enthusiasts looking to explore innovative flavors, couples seeking a romantic dinner, or anyone wanting to celebrate a special occasion with a unique dining experience.

Reservations are recommended due to the limited seating. Be prepared for a higher price point, and consider trying the tasting menu for a full experience of the chef's creativity.

NESO stands out for its bold culinary approach and stylish atmosphere. While it may not cater to every palate, its commitment to creativity and quality makes it a noteworthy destination in Paris.

Île-de-France Region

Découvrez NESO à Paris, un restaurant étoilé avec menus dégustation, ambiance moderne, options végétariennes, avec réservation recommandée.

NESO Paris - Restaurant étoilé, cuisine inventive, expérience unique

Savourez nos menus dégustation en 4 et 7 services conçus par le chef Guillaume Sanchez dans un cadre élégant au cœur de Paris, idéal pour gourmets.

Menu dégustation chez NESO Paris - Expérience gastronomique 5 étoiles

Horaires d'ouverture pour NESO, Paris. Trouvez les heures d'ouverture pour NESO sur 3 Rue Papillon, 75009 Paris, et planifiez votre visite en toute simplicité.

Découvrez l'expérience culinaire chez NESO à Paris

Nos menus dégustation

À ne pas manquer

Boissons

Desserts

Dumbo

Brasserie Dubillot

Peppe Pizzeria Martyrs