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Avantages

Cabourg

Le Balbec est largement apprécié pour son cadre élégant avec vue sur la mer, son service professionnel et attentionné, ainsi que pour la qualité et la créativité de sa cuisine. Les clients soulignent la finesse des plats, la présentation soignée et l'ambiance chaleureuse. Cependant, quelques avis mentionnent des portions jugées petites et des prix élevés, suggérant une expérience culinaire haut de gamme.

Découverte gastronomique à Cabourg : Le Balbec

Nichée face à la mer à Cabourg, La Balbec est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et d'ambiance élégante. Son décor sophistiqué, combiné à une vue imprenable sur l'océan, crée une atmosphère chaleureuse et sophistiquée, idéale pour une escapade gastronomique inoubliable.

Le Balbec se distingue par sa cuisine créative et ses plats présentés avec une finesse remarquable. Les chefs expérimentés mettent un point d'honneur à utiliser des ingrédients locaux et de saison, garantissant ainsi des saveurs authentiques et une expérience gustative mémorable.

Une vue imprenable sur la mer pour profiter pleinement de chaque repas.

Une cuisine inventive qui combine tradition et modernité.

Une ambiance chaleureuse et un service attentionné pour une expérience parfaite.

Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant Le Balbec ?

 Le Balbec est ouvert du mercredi au dimanche, avec des services le midi et le soir. Les horaires exacts peuvent varier, il est donc recommandé de consulter leur site officiel pour les informations les plus récentes.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?

 Oui, Le Balbec propose des options végétariennes dans son menu, notamment le Duo d’Asperges Craquantes et la Carotte Confite en entrée.

Le restaurant est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

 Oui, Le Balbec est accessible aux personnes en fauteuil roulant, offrant un accès adapté et des installations appropriées.

Faut-il réserver à l'avance pour dîner au Balbec ?

 Il est fortement recommandé de réserver à l'avance, surtout pendant les périodes de forte affluence, pour garantir une table.

Le Balbec propose-t-il des menus pour enfants ?

 Oui, Le Balbec propose un menu pour enfants, offrant des options adaptées aux plus jeunes.

Les avis des clients sont généralement très positifs, saluant la finesse des plats, le service attentif et la vue exceptionnelle. Cependant, certains notent que les portions peuvent sembler petites et que les prix sont en conséquence, ce qui reflète une expérience culinaire de haut standing.

Europe

France

Niché au cœur de la charmante ville de Cabourg, en France, Le Balbec est bien plus qu’un simple restaurant. C’est une expérience culinaire qui marie élégance, saveurs authentiques et ambiance chaleureuse. Avec son cadre sophistiqué et sa cuisine raffinée, cet établissement est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie à la recherche d’un voyage sensoriel inoubliable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVNjhicFZREAE&d=17924085&t=1

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The service was impeccable, and the view was wonderful. The Balbec menu is €75 for a starter, main, and dessert. Great presentation and flavors.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdzZiUVp3EAE&d=17924085&t=1

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This is an excellent restaurant - the food is superbly prepared, inventive and of high quality ingredients. it should be Michelin starred without a doubt. It shines above so many Michelin awarded restaurants in Paris. It is also, very reasonably priced. The service is excellent and the decor - it’s Proust 19th century - yes it’s grand! Just book it and have a great experience.!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVNjZxOUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJozzc3XZ8CkgRhApMjWfdetc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVNjZxOUl3EAE

A fantastic experience that I fully enjoyed. Staff, food and the experience was all excellent. I highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4djlfb2ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJozzc3XZ8CkgRhApMjWfdetc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4djlfb2ZREAE

Good food. Excellent service. Great hotel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURjMm9UUFpREAE&d=17924085&t=1

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Absolutely delicious! From start to finish a delightful experience. Highly recommended.

Le Balbec à Cabourg : Restaurant gastronomique en Normandie

Le Balbec est le restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Cabourg, un établissement historique situé en Normandie, France. Le restaurant est réputé pour sa cuisine française moderne, mettant en valeur les produits locaux et de saison, et offre une vue imprenable sur la mer.

Un voyage à travers le temps au cœur de la Normandie

histoire du restaurant le balbec à cabourg

Découvrez l'histoire fascinante du restaurant Le Balbec, un joyau gastronomique situé dans le Grand Hôtel de Cabourg, en Normandie.

Plongez dans l'histoire du lieu emblématique de la Côte Fleurie, de son inauguration en 1907 à sa renaissance contemporaine.

L'histoire commence en 1907, lorsque le Grand Hôtel de Cabourg ouvre ses portes, devenant rapidement un symbole de l'élégance et du luxe sur la Côte Fleurie. Le restaurant Le Balbec, situé dans ce lieu prestigieux, a su évoluer au fil des décennies, tout en conservant son héritage historique et son charme intemporel.

En 2015, le restaurant a subi une rénovation majeure, modernisant son ambiance tout en respectant son passé historique. Cette transformation a permis à Le Balbec d'offrir une expérience culinaire contemporaine, incarnant la parfaite harmonie entre tradition et innovation.

Plus récemment, en 2020, l'arrivée du chef Frédéric Lantéri a insufflé une nouvelle vision à la cuisine du Balbec. Son approche innovante valorise les produits locaux et de saison, offrant une expérience gastronomique inoubliable face à la mer, véritable emblème de la cuisine française moderne.

Le Balbec continue de fasciner et d’attirer les amateurs de gastronomie et de charme historique, combinant un héritage riche avec une cuisine moderne, le tout face à la magnifique mer de Normandie.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Vegetarian Food

In the enchanting coastal town of Cabourg, nestled along the pristine shores of the Normandy region, lies the charismatic Le Balbec, an exquisite restaurant that beckons to be discovered. This culinary gem boasts an enticing blend of traditional French fare and innovative gastronomy, all set against the backdrop of the sparkling sea. Picture exquisite seafood dishes crafted from locally sourced ingredients, aromatic herbs, and hints of the ocean's briny allure. As you step into Le Balbec, you're greeted by an ambiance that captures the essence of French elegance—gingham tablecloths, vintage decor, and panoramic views of the golden dunes. Sunlight streams through large windows, casting a warm glow that dances across the plates filled with delicacies that celebrate the region's rich culinary heritage. The spirit of Cabourg is alive here, with each meal echoing the town’s storied charm and romance. Just a short stroll from this vibrant eatery, you can bask in the ambiance of the Les Jardins du Casino, where both leisure and vibrancy intertwine amidst lush greenery, offering a delightful contrast to the luxurious coastal surroundings. Visiting Cabourg is incomplete without immersing yourself in its alluring seaside promenades and stunning architecture, where history and modernity harmoniously collide. As evening descends, the soft sounds of rolling waves create a serene backdrop for your dining experience at Le Balbec, proving itself as a not-to-be-missed part of your Normandy adventure. Here, every meal becomes a celebration, urging sweet indulgence in the flavors of this captivating coastal escape.

Le Balbec

Découvrez le menu 2025 du restaurant Le Balbec, proposant une cuisine française moderne avec des ingrédients de saison et une vue imprenable sur la mer.

La Raviole d’Asperge

Le Médaillon de Veau

La Truite Saumonée

Le Foie Gras “Saveur d’Auge”

Le Carpaccio de Langoustines

La Carotte Confite

Le Duo d’Asperges Craquantes

Le Turbot en Croûte

La Sole Meunière

Le Homard Bleu

La Brebis, La Grenade et Le Pamplemousse

Le Chocolat et La Graine des Aborigènes

La Rhubarbe et Le Calisson

La Pomme et Le Sarrasin

Menu 2025 - Le Balbec

Menu 2025 at Le Balbec in Cabourg France 

Le Balbec, nestled in the picturesque Les Jardins du Casino in Cabourg, France, invites you to indulge in its 2025 menu, a masterful celebration of modern French cuisine rooted in local, seasonal ingredients. This refined dining experience offers an array of carefully crafted dishes that promise to delight every palate.

Begin your culinary journey with exquisite starters that showcase the finest regional flavors and sophisticated techniques:

A sumptuous mi-cuit foie gras paired with pear ice perry, crunchy chestnut fragments, delicately pickled squash, hazelnut crumble, and a sweet quince jelly.

A rich lobster bisque enhanced with pommeau, accompanied by sautéed langoustines with fine herbs and a light puffed rice garnish.

A premium oyster served with cider vinegar, salicornia, onion confit, and a pearly garnish, delivering a fresh and briny start.

For the main course, Le Balbec offers a stunning selection of inventive dishes, each artfully composed to highlight luxurious ingredients and seasonal freshness:

A crispy asparagus ravioli served with a smooth lemongrass and ginger emulsion broth, accented by pickled asparagus and delicate shavings of white truffle Borchii.

Tender veal medallion enveloped in sage crust, accompanied by an elegant artichoke trio and enriched with a robust morel mushroom jus.

Salmon trout served with a creamy wild garlic purée, glazed celery stalks, and a crispy spring vegetable ravioli for a fresh and harmonious combination.

Salt-crusted turbot baked with bay leaves, paired with silky potato mousseline, seasonal spring vegetables, and a classic hollandaise sauce.

Classic sole meunière complemented by truffled purée, seasonal vegetable garnishes, and adorned with Melanosporum truffle shavings for an earthy richness.

Blue lobster served with a refined asparagus variation, lobster sauce, and butter-sautéed morel mushrooms, a luxurious main to savor.

Conclude your meal with artful desserts that marry textures and flavors for a memorable finish:

La Brebis, La Grenade et Le Pamplemousse: 

A delightful combination of wholegrain cereal and sunflower seed crisp, sesame praline, sheep's milk mousse, grapefruit supremes, and pomegranate sorbet.

Le Chocolat et La Graine des Aborigènes: 

A decadent duo of chocolate mousse and creamy chocolate, paired with coffee bean ganache, a crisp sable, and ice cream made from aboriginal seeds.

Calisson mousse with almond crunch, gently poached rhubarb compote and sticks, complemented by pink peppercorn ice cream.

Genoa bread with buckwheat praline, caramelized apple with kalamansi juice, yogurt sorbet, and cinnamon and vanilla caramel sauce.

Le Balbec complements its menu with a selection of fine wines, beers, and expertly crafted cocktails, ensuring the perfect pairing for each dish. While the menu focuses on exceptional food pairings, the attentive service and elegant ambiance of this Proust-inspired 19th-century setting elevate your dining experience to unforgettable heights.

Discover the essence of Normandy's culinary art at Le Balbec, where tradition meets innovation with every bite.

Savourez une cuisine raffinée dans le charmant restaurant Le Balbec à Cabourg. Une expérience culinaire unique au cœur de la Normandie vous attend. Réservez vite!

Le Balbec à Cabourg - Cuisine d'Exception face à la Mer

Calvados County

Buffet raffiné avec musique au piano, servi une fois par mois le dimanche midi.

Brunch

Menu dégustation composé de plusieurs plats sélectionnés par le chef.

Menu Découverte

Menu à la carte avec une sélection de plats raffinés.

Menu Balbec

Découvrir Le Balbec à Cabourg, France : une expérience gastronomique raffinée et élégante.

Le restaurant Le Balbec, situé au cœur de Cabourg en France, vous invite à une aventure culinaire avec ses offres exceptionnelles et sa cuisine raffinée.

Une cuisine de qualité dans un cadre charmant à Cabourg.

Voici un aperçu des délices culinaires que vous pouvez savourer lors de votre visite.

Les offres gastronomiques à ne pas manquer.

Le menu brunch, à seulement 115 euros, propose une expérience culinaire unique, parfaite pour un dimanche en famille ou entre amis.

Le Balbec offre un menu brunch exceptionnel, servi une fois par mois le dimanche midi, où vous pourrez déguster un buffet raffiné accompagné de musique au piano, créant ainsi une ambiance chaleureuse et sophistiquée.

Ce menu dégustation est idéal pour explorer une variété de saveurs et découvrir de nouvelles inspirations gastronomiques.

Pour les amateurs de dégustation, le Menu Découverte, proposé à 135 euros, vous permet de savourer une succession de plats sélectionnés par le chef, offrant une immersion dans la créativité culinaire de l'établissement.

Une véritable invitation à découvrir la finesse et la créativité de la cuisine locale.

Le Menu Balbec, à 95 euros, est une option à la carte avec une sélection de plats soigneusement élaborés pour satisfaire toutes les envies culinaires.

Une expérience culinaire raffinée dans un cadre accueillant.

Ambiance musicale avec un piano lors du brunch mensuel.

Normandie Region

Découvrez Le Balbec à Cabourg, un restaurant 5 étoiles avec vue mer, cuisine française moderne, menus raffinés et ambiance romantique en Normandie.

Le Balbec Cabourg : Restaurant gastronomique en Normandie

Savourez une cuisine française moderne au Le Balbec, Cabourg. Réservez pour un dîner romantique, menus dégustation, vue imprenable et ambiance chic.

Le Balbec Cabourg : Dîner élégant avec vue sur la mer

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle au Le Balbec, Cabourg. Plats de saison, vue sur la mer, service professionnel, pour une escapade gastronomique mémorable.

Le Balbec à Cabourg : Restaurant gastronomique en Normandie

The Baligan

L'embarcadère Restaurant

Symbiose - Restaurant Gastronomique et Bar à Dégustation à Cabourg