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Avantages

Hambye

Les clients apprécient particulièrement la qualité de la cuisine, l'accueil chaleureux du personnel et la beauté de l'emplacement à proximité de l'abbaye de Hambye. Les chambres sont jugées confortables et bien équipées, avec une mention spéciale pour le petit-déjeuner copieux. Certains clients ont noté un manque d'air conditionné lors des journées chaudes, mais cela n'a pas entaché leur expérience globale.

Auberge De L'Abbaye D'Hambye: A Normandy Gem for Food and Comfort in Hambye France 

Tucked away in the picturesque village of Hambye in Normandy, France, Auberge De L'Abbaye D'Hambye offers a truly enchanting experience that combines exquisite dining with cozy lodging. This country hotel stands out with its simple yet comfortable rooms, an airy restaurant space, and a charming guest lounge where visitors can enjoy free Wi-Fi—a perfect retreat for food lovers, travelers, and digital nomads seeking a peaceful escape.

Culinary Excellence and Classic Normandy Flavors

Renowned for its Michelin-awarded cuisine, the restaurant at Auberge De L'Abbaye D'Hambye serves up beautifully crafted dishes that highlight the best of local Normandy ingredients. Guests rave about standout lobster specialties and the succulent duck dish, often described as some of the best meals in all of France. The kitchen’s mastery of traditional French gastronomy, combined with attentive and professional service, makes every dining experience memorable.

 is not just about food — it offers charming accommodations that guests describe as adorable and inviting. Whether you're stopping by for a night or staying to explore the peaceful surroundings, you’ll appreciate the friendly atmosphere and beautiful location right next to the historic abbaye. Free parking and wheelchair accessibility make the stay even more convenient for all visitors.

Enjoying Your Visit: Amenities and Services

This welcoming establishment offers a range of amenities designed for comfort and enjoyment. Guests can savor breakfast, lunch, and elegant dinner options, complemented by a fine selection of wines, beers, and cocktails. Outdoor seating is available for those who want to dine al fresco surrounded by the serene Normandy countryside. Families are also well catered for, with children’s menus and a friendly environment that makes dining with little ones stress-free.

 to stay connected or relax after your day exploring.

 in a nearby lot and on the street for guests arriving by car.

 ensures all guests can enjoy the facilities comfortably.

 Open from Tuesday lunch to Sunday lunch. Sunday evening in July and August and on the eves of public holidays.

Is the restaurant accessible for people with disabilities?

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

 Yes, free public parking is available nearby.

 Yes, pets are allowed on request at no extra charge.

 Yes, free Wi-Fi is available in the building.

The sentiment around Auberge De L'Abbaye D'Hambye is overwhelmingly positive. Guests frequently praise the refined, traditional Normandy cuisine, the comfortable accommodations, and the warm, attentive service. Whether visiting for a special occasion or a restful getaway, visitors consistently describe their experience as wonderful and memorable, often highlighting the beautiful ambiance of the area and the abbaye just steps away. This spot is a beloved jewel in the Manche department and a must-visit for those exploring Normandy.

Europe

France

Nestled in the heart of Normandie, the **Auberge De L'Abbaye D'Hambye** is a charming retreat that perfectly blends rustic elegance with culinary excellence. Located at 5 Route de l'Abbaye in Hambye, this establishment is not just a place to eat or sleep; it’s an experience that invites you to savor the rich flavors of French cuisine while soaking in the serene surroundings of the countryside. The auberge is renowned for its stunning views of the nearby abbey, making it a picturesque spot for both travelers and locals alike.

The culinary offerings at Auberge De L'Abbaye are nothing short of spectacular. Guests rave about the **lobster dishes**, which are prepared with a delicate touch, allowing the fresh flavors of the sea to shine through. Each bite is a testament to the chef's skill, with the lobster often paired with seasonal vegetables and a hint of local herbs. Another standout is the **duck**, which is slow-cooked to perfection, resulting in tender meat that melts in your mouth, complemented by a rich, savory sauce.

One of the unique features of this auberge is its **airy restaurant**, which boasts large windows that frame the idyllic countryside views. The ambiance is warm and inviting, making it the perfect setting for a romantic dinner or a family gathering. Additionally, the auberge offers outdoor seating, allowing guests to enjoy their meals al fresco while soaking in the natural beauty of the surroundings.

Situated just a stone's throw from the historic **Abbaye d'Hambye**, visitors can easily explore this stunning landmark after enjoying a meal. The abbey, with its rich history and beautiful architecture, provides a perfect backdrop for a leisurely stroll. Additionally, the surrounding countryside is dotted with charming villages and scenic walking trails, making it an ideal destination for nature lovers and history buffs alike.

What is the atmosphere like at Auberge De L'Abbaye?

 The atmosphere is warm and inviting, perfect for both intimate dinners and family gatherings.

 Yes, there is ample free parking available for guests.

 The restaurant serves breakfast, lunch, and dinner, ensuring guests can enjoy meals at their convenience.

Whether you are a local or a traveler exploring the beautiful region of Normandie, **Auberge De L'Abbaye D'Hambye** promises a delightful experience that tantalizes the taste buds and soothes the soul. Book your table or stay today and immerse yourself in the charm and culinary delights that await you.

Simple rooms in a country hotel with an airy restaurant, plus a guest lounge with free WiFi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtNWNhdFNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBXee6gXxC0gRAlUPEteJ6lk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtNWNhdFNREAE

August 2023
Wonderful experience. Great service. Fantastic lobster dishes. Looking forward to a new menu / a la carte.
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January 2022
Utterly beautiful food (Michelin awarded). Very friendly and professional service. Beautiful area to visit with an abbaye just on their door step. Car park available.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNabF82SjJnRRAB&d=17924085&t=1

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Great food and service. Location is pretty singular. Quite a few flies getting into the room though -- hard to avoid considering where it is and still worth the trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cm9yaVJ3EAE&d=17924085&t=1

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Both the hotel and the restaurant (dinner & breakfast) were really, really wonderful experiences. I would give more than 5 stars if I could. The place is so adorable and beautiful, I would travel here specifically not just stop on my way somewhere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJbDdQNW9nRRAB&d=17924085&t=1

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My husband and I went to this restaurant as part of a large group. The decor is attractive. The service was professionally attentive without being intrusive and the food was really delicious. Thank you for a very pleasant experience. We will definitely return

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCb19PcGFREAE&d=17924085&t=1

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We drove like crazy people from Paris to Giverny to Bayeaux to Omaha Beach, arriving late in the evening and still the owners and staff were kind, found our lovely rooms, and seated us for perhaps the best meal we ate in two weeks in France. Really terrific - get the duck.

Auberge De L'Abbaye D'Hambye : Restaurant et Hébergement Charmant en Normandie

L'Auberge de l'Abbaye a été fondée en 2009 par Laetitia et Cyril, un couple passionné de gastronomie. Cyril, originaire d'Hambye, a réalisé son apprentissage dans cette auberge avant de revenir pour la diriger. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine française traditionnelle revisitée, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison.

Histoire de l'Auberge de l'Abbaye d'Hambye

histoire de l'auberge de l'abbaye d'hambye

Située au cœur de la charmante commune d'Hambye, en France, l'Auberge de l'Abbaye a une histoire riche et passionnante. Fondée en 2009 par le couple Laetitia et Cyril, cette auberge n'est pas seulement un lieu de restauration, mais aussi un symbole de passion pour la gastronomie française authentique. Cyril, natif d'Hambye, a effectué son apprentissage dans cette même auberge, un parcours qui témoigne de l'engagement et de l'attachement local qui animent cette maison depuis ses débuts.

Une plongée dans l'histoire de cette institution culinaire emblématique

Depuis sa création, l'auberge a su évoluer tout en conservant son authenticité. En 2019, elle a été honorée par le prestigieux Bib Gourmand du Guide Michelin, une récompense qui confirme la qualité exceptionnelle de sa cuisine à un prix abordable. Ce prix prestigieux est le fruit d'années de dévouement à offrir une expérience culinaire unique, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison, dans un cadre convivial et chaleureux.

Les moments clés de l'histoire de l'Auberge de l'Abbaye d'Hambye

Restroom

Outdoor Seating

Parking

In the quaint village of Hambye, where history whispers through the cobblestone streets, lies the charming Auberge De L'Abbaye D'Hambye. Steeped in the rich tapestry of Normand culture, this inn beckons with its fusion of cozy hospitality and culinary delight, making it an idyllic retreat for travelers seeking a slice of authentic French countryside life. The auberge's rustic facade, with its inviting wooden beams and vibrant flower boxes, stands as a testament to the timeless beauty of the region. Inside, the warm glow of carefully curated decor sets a mood of tranquil elegance. Each corner is adorned with local art, evoking the spirit of the Manche district—a fitting homage to the surrounding lush landscapes. Here, every meal is an experience; the restaurant takes pride in celebrating local ingredients, serving up delectable dishes that reflect the heart of Normandy's culinary heritage. Just a stone’s throw away, the remnants of the historic Abbey of Hambye draw visitors eager to explore its once-grand architectural splendor and serene gardens. Nestled among the gentle rolling hills and close to stunning coastal views, Auberge De L'Abbaye D'Hambye is not just a destination; it’s an enchanting voyage into the soul of France.

Auberge De L'Abbaye D'Hambye

Free WiFi

Découvrez notre menu gastronomique mettant en avant des ingrédients locaux et de saison, élaboré par notre chef Cyril.

Risotto de Pont-L'Évêque, andouille de la Baleine, soupçon de vinaigre de cidre, tuile croquante

Terrine de foie gras de canard, magret fumé au bois de hêtre, déclinaison de betterave

Filet de truite saumonée, sauce forestière, flan de courgette-blette, légumes du moment

Suprême de pintade farci aux abricots secs, sauce crémeuse à la sauge, légumes de saison

Baba normand imbibé au calvados, pomme confite pendant 2 heures, crème crue

Crêpes fourrées comme des nems, flambées au Grand-Marnier

Menu de l'Auberge de l'Abbaye

Commencez votre repas avec nos entrées délicates, telles que le Risotto de Pont-L'Évêque, andouille de la Baleine, et un soupçon de vinaigre de cidre, agrémenté d'une tuile croquante, ou la Terrine de foie gras de canard, fumée au bois de hêtre, accompagnée d'une déclinaison de betteraves.

Pour les amateurs de poisson, le Filet de truite saumonée, servi avec une sauce forestière, un flan de courgette-blette, et des légumes de saison, offre une expérience gustative raffinée. Les convives préférant la viande peuvent savourer le suprême de pintade farci aux abricots secs, accompagné d'une sauce crémeuse à la sauge et de légumes de saison.

Baba normand imbibé au calvados, avec une pomme confite pendant deux heures et une crème crue

Pour accompagner votre repas, découvrez notre sélection de boissons qui sauront sublimer chaque plat. Des vins locaux aux spiritueux raffinés, notre carte est conçue pour satisfaire toutes les envies et accentuer votre expérience gastronomique.

Séjournez et savourez la charmante Auberge De L'Abbaye D'Hambye en France. Expérience authentique, ambiance chaleureuse et saveurs locales vous attendent. Réservez vite!

Auberge De L'Abbaye D'Hambye : Hôtel & Restaurant Normandie

Manche County

Chambres confortables avec Wi-Fi gratuit, télévision et salle de bains privative.

Hébergement

Cuisine française traditionnelle revisitée, avec des menus à prix fixe et à la carte.

Restaurant gastronomique

Espace extérieur pour se détendre et profiter des beaux jours.

Terrasse et jardin

Stationnement disponible à proximité sans frais supplémentaires.

Parking gratuit

Découvrir l'Auberge De L'Abbaye D'Hambye

Située au cœur de la charmante ville d'Hambye, en France, l'Auberge De L'Abbaye D'Hambye est l'endroit idéal pour une escapade alliant confort, gastronomie et détente. Que vous soyez en quête d'une expérience culinaire authentique ou d'un séjour relaxant, cette auberge répond à toutes vos attentes.

Le restaurant gastronomique propose une cuisine française traditionnelle revisitée, offrant des menus à prix fixe ou à la carte pour satisfaire tous les palais. C'est l'endroit parfait pour savourer des plats exquis dans une ambiance chaleureuse et raffinée.

L'établissement dispose de chambres confortables équipées de Wi-Fi gratuit, télévision et salle de bains privative, pour un séjour agréable et reposant. Après une journée de découverte, profitez du jardin ou de la terrasse pour vous détendre au soleil.

Normandie Region

Découvrez l'Auberge De L'Abbaye D'Hambye, un établissement incontournable près de l'abbaye de Hambye, offrant une cuisine française raffinée et des chambres confortables.

Auberge De L'Abbaye D'Hambye : Restaurant & Hébergement à Hambye

Profitez d'une expérience culinaire unique à l'Auberge de l'Abbaye, avec ses plats locaux, son cadre pittoresque, et ses chambres agréables à Hambye.

Visitez l'Auberge De L'Abbaye D'Hambye : Gastronomie et Détente à Hambye

Horaires d'ouverture pour Auberge De L'Abbaye D'Hambye, Hambye. Trouvez nos heures d'ouverture pour profiter pleinement de notre restaurant et hébergement.